Shu Cake як шириниҳои маъруфи Фаронса мебошад. Ин як миқдори минималии помидорҳои боқимонда бо пур кардани яхмос, ки ба осонӣ барои касбомӯзӣ, агар он барои crackelin (он низ якҷоягӣ - кӯтоҳбӯсаки нимпӯшӣ) бошад, ба маҳсулот як зардии зебо ва намуди зебо, дар натиҷа тамокуко рӯйхати маҳсулоти хушсифаттарин .
Чӣ тавр ба пухтан?
Ширин шӯриш Shu - як дорухат, ки ба он шумо метавонед як ширини машҳури кунад. Барои ин, шир бо об ва равған ба напазед, ки бо орд ва kneaded ҳамроҳ карда мешавад. Он гоҳ, ки хамир бо тухм латукӯб ва дар шакли тестҳо шинонда.
- Тухми тухмро аз хокистарӣ нигоҳ медорад . Ҳар як тафсил дар омодасозии он муҳим аст. Ҳамин тариқ, дар марҳилаи пайвастшавии нафт-газ, охирин бояд дар дохили моеъ бояд пурра пошида шавад.
- Равғанро то он даме, ки вазнро аз деворҳои хӯрокҳо дур кунед.
- Ҳар як блог бо яхбандӣ пӯшонида шудааст ва пас аз пухтан, он бо яхмос пур мешавад.
Крю барои торт
Барои пур кардани шарбати Shu таъми маҳсулотро муайян мекунад. Ин ҳама чиз ба афзалиятҳои шахсӣ вобаста аст. Бисёр мехост, ки дорухои классикиро истифода барад ва ба торт бо падари падари худ равед, ва баъзеҳо яхмос аз қаймоқи қаҳвахона, гуногунии шоколад крем, тарашшери тару тоз, ё дар ин дорухат, алафҳои лимӯ ва рестотан.
Компонентњо:
- лимон - 2 адад;
- yolks - 3 адад;
- шакар - 70 г;
- яхмос - 150 г;
- равған - 50 г;
- ricotta - 350 г;
- ванилин - 10 г.
Омодагӣ
- Хориҷ лимӯро хориҷ кунед. Гӯшти пӯст.
- Кук бо yolks, шакар ва равған.
- Шикори яхмос бо майна, ва ricotta тавассути ҷумбонидан.
- Ҳамаи пайвастшавӣ.
Торт пухтан аз хамиртуруши пухта
Христосе, ки дар шеърҳо як даст дорад, қобилияти тайёр кардани тортро ба даст меорад. Дар маркази ин ҳам ва дигар лӯбиёҳо хамир аст, ба об, орд ва равған, бо тухм қамчин ва дар танӯр пӯшанд. Танҳо фарқияти он аст, ки Shu як crakelin бениҳоят аст. Бо ин ороиши, низ мушкилот ҳам нахоҳад буд, зеро он ба як кӯтоҳ кӯтоҳ намояндагӣ.
Компонентњо:
- об - 200 мл;
- орд - 180 г;
- равған - 330 г;
- тухм - 4 адад;
- шакар - 100 г;
- коса - 20 г;
- яхмос - 50 г;
- панир, косибӣ - 500 г;
- шоколад - 100 г.
Омодагӣ
- Пеш аз қабул кардани торт пухта, тайёр кардани хамир барои шустани он.
- Сатҳи cocoa бо 60 г равған, 40 г орд ва 60 г шакар.
- Равған ва яхкунӣ.
- Хамирро аз об, 100 г равған ва 140 грамм орд ангезед.
- Устувор бо тухм ва otsadite дар шакли тестҳо.
- Бо косахонаи гулпин ва оҷози 20 дақиқа дар 180 дараҷа бор кунед.
- Start pie custard бо панир яхмос, 170 г равған, яхмос, 40 грамм шакар ва шоколад.
Ширини Фарғона
Шаҳри экзотикии Фаронса Шуй, аз ҷониби Жан Эйвел ихтироъ кард, ки садҳо сол ҳазорҳо вариантҳоро харидорӣ намуд. Дар ҳоле, ки дорухона барои санҷиши нигоҳ доштани мол бетағйир мемонад, кокоҳо ҳар вақт дар такмил додани бичашонем, ранг ва тарҳи маҳсулот муваффақ мешаванд. Ин дорухат низ зарбаи худаш - croParin ва помидор мӯйҳои сафед дорад .
Компонентњо:
- равған - 175 г;
- орд - 235 г;
- тухм - 5 адад;
- шакар - 195 г;
- кислотаи лимуи - 2 г;
- сафеда - 2 адад;
- об 250 мл;
- дона - 2 мл.
Омодагӣ
- Рубл 75 грамм равған бо 95 г шакар, 85 г орд ва рангҳо. Равған ва яхкунӣ.
- Хамирро аз об, 100 г равған ва 150 грамм орд ангезед.
- Илова кардани тухм ва otsadite.
- Бо ғарқ ва оҷур 20 дақиқа дар 180 дараҷа пӯшед.
- Вирусро бо 100 г шакар ва шарбати лимӯ вусъат диҳед.
- Паҳншавии помидор бо тухмии Shu оғоз кунед.
Машғулакҳо бо шӯрчаҳо - дорухат
Тухм бо ширин - классикии фаронсавӣ. Краукеле (crakelin) равған аст, бо орд ва шакар резед, баъзан бо ранги хўрока, дар қабати тиллоӣ байни ду коғази яхкардашуда ва дар яхкардашуда яхкардашуда. Кривелур дар болои торт гузошта шудааст. Вақте, ки пухта мешавад, он як косаи гусфандеро, ки Shu аз дигар маҳсулоти дандон ҷудо мекунад.
Компонентњо:
- шир - 100 мл;
- об 100 мл;
- қаймоқ - 200 мл;
- дона - 3 г;
- тухм - 4 адад;
- равған - 135 г;
- орд - 150 г;
- охан - 1 адад;
- шакар - 50 г;
- шакар ориз - 40 г.
Омодагӣ
- Нуқтаи 45 г равған бо 50 г орд, 50 г шакар ва ранг.
- Ба қабат ва яхбандӣ равед.
- Қаллобӣ, зеҳнӣ ва хокистарӣ.
- Аз шир бо об, 90 г равған ва 100 г орд каме хамирро медиҳад.
- Бо тухм ва otsadite пошед.
- Бо доираҳои зеҳнӣ фаро мегирад.
- Оғоз дар 170 дараҷа 20 дақиқа.
- Пирожни бо яхмос пур кунед.
Shu Shu мувофиқи GOST
Cake Shu як дорухат тақозо бо меъёрҳои сахт ва компонентҳои сифат аст. Ҳамаи ин шартҳо аз ҷониби GOST муайян карда мешаванд, ки бо саъю кӯшишҳои ҳадди аққал ва хароҷоти молиявӣ кӯмак мерасонад, барои тайёр кардани хушбахтии беҳтарин. Дар ин ҳолат, Шу бо яхмос сафеда , ки тасвири хубро нигоҳ медорад ва аз рӯи стандартҳо ба таври дурусттарин ҳисоб меёбад.
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- равған - 100 г;
- тухм - 300 г;
- об - 180 мл;
- шакар - 110 г;
- сафедаҳо - 2 адад.
Омодагӣ
- Хамирро аз орд, равған ва об пӯшед.
- Ба тухм илова кунед.
- Оғоз дар 180 дараҷа 25 дақиқа.
- Оғози тухм бо яхмос аз қаймоқ ва шакар.
Шикакчаҳо бо пневматикӣ
Омодагии анъанавии Шукона дорои захираи фарбеҳӣ - равған, пурдарахт ва ширин аст, зуд ба афшураи ҳавоӣ ва ширинӣ ширинро ширин мекунад, ба тавре, Ин як яхмос классик аст, ки ба таври чашмрас продуктҳоро пароканда мекунад, махсусан, агар шумо тортро барои камаш 10 соат пешкаш кунед.
Компонентњо :
- об - 200 мл;
- орд - 190 г;
- равған - 165 г;
- тухм - 4 адад;
- yolks - 4 адад;
- шакар - 60 г;
- шир - 330 мл.
Омодагӣ
- Аз об, 100 г равған ва 140 г орд хамирро пухта истодаанд.
- Бо тухм канда шавад.
- Оғоз дар 170 дараҷа 20 дақиқа.
- Аз шир, yolks, шакар ва 50 г орд, пухтан ба яхмос.
- Иловаи 65 г равған ва пирожниҳо кунед.
Пирожни пухташуда бо пӯсти пӯст
Хӯроки Шу дар хона имконият медиҳад, ки тасаввурот пайдо намуда, як ширини беназир ва пуртаҷриба тайёр кунад. Ин вариант як омехтаи папакашии хоми мулоим, суст ва боқимондаи селлюлоза аз селлюлоза, ки дар асл аз либос, ранг ва ороишӣ аслӣ аст.
Компонентњо:
- шир - 200 мл;
- каду - 60 г;
- тухм - 1 адад;
- крахмал - 10 г;
- шакар - 100 г;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
- Ангуред бо каду бо 50 грамм шакар барои 20 дақиқа.
- Аз шир, 50 грамм шакар, тухм ва крахмал, пухтан ба яхмос.
- Иловаи равған, каду ва писта.
- Пирожни бо яхмос пур кунед.
Cake Shu - дорухат аз Юлия Высоцкая
Пирожни Shu аз Юлия Высоцкая як омили нозуке бо нигоҳдории молӣ ва яхбандии сабук бо нӯшидани қаҳва ва ром. Мутахассиси маъруфи маъруфи маъмул ҳамеша ҳамеша шириниҳои оддӣ ва хеле серғизо ва ғизоеро дӯст медорад, бинобар ин ширро бо шир тайёр мекунад.
Компонентњо :
- тухм - 4 адад;
- орд - 150 г;
- равған - 100 г;
- гулҳои бодом - 80 г;
- шир - 120 мл;
- панир қаймоқ - 300 г;
- шакар ориз - 60 г;
- Рум - 10 мл;
- espresso қаҳва - 20 мл.
Омодагӣ
- Хамирро аз шир, орд ва равғанро оҷур кунед.
- Иловаи тухм ва ғалладона.
- Оғоз дар 170 дараҷа 25 дақиқа.
- Пиёла қаймоқ бо хокаи, espresso ва Рум ва пирожниҳо.