Яке аз шӯрбоҳои маъмултарин дар фасли тобистон як помидор сард аст - табақ на танҳо ширину тароватбахш, балки хеле дурахшон аст. Мисли okroshka , ин шӯрбо дар асоси сехи шир тайёр карда шудааст, аммо он бо помолиот пурра карда мешавад. Илова ба кефир, яхмос ё йогурт, шӯрбо низ бо сабзавот ё мурғ мурғ аст ва бо тухм судак хизмат.
Шӯрбо мурғ паронд - дорухат
Компонентњо:
- лаблабу - 320 г;
- картошка - 90 г;
- бодиринг - 115 г;
- шўрбои сабзавот - 470 мл;
- йогурт - 215 г;
- сметана - 65 г;
- кабудї - пухтан;
- чошнии horseradish - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Дар муддати тӯлонӣ бо лаблабу пухтан машғул аст. Сабзавот реша шуста шудааст, оби хунукро рехт ва барои пухтан то як соат, то нарм, бевосита бо пӯст. Гузошта картошка ба напазед. Вақте ки пашм омода аст, он тоза ва комилан сард. Барои буридани лаблабу бояд бо ихтиёри худ бошад: шумо метавонед онро ба мукаабҳои хурд, сангҳои борик ё ширин тақсим кунед. Лаблабаки омода бо бодиринг, картошка ва гиёҳҳои шуст, омехта бо йогурт, сметана, намакин ва bred бо broth омехта. Шӯрбо тайёр аст, ки бо чошнии horseradish пур карда мешавад, пеш аз хунукӣ.
Дар дорухат барои beetroot сард оид ба kefir
Ба ҷои йогурт ва сметана, шумо метавонед гӯшти шамолро ба кефир табдил диҳед. Ин шӯрбо як каме зиёдтар ва якчанд сукур хоҳад буд - чӣ шумо барои хӯрок дар як рӯзи тобистон гарм лозим аст.
Компонентњо:
- лаблабу - 430 г;
- шўрбои мурғ - 430 мл;
- kefir - 290 мл;
- шарбати лимони - 25 мл;
- бодиринг тару тоза - 270 г;
- пиёз сабз ва бодиён - ба тамошобин;
- тухм - 4 дона.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як beetroot сард омода, онро ба напазед дар фаровонии ҷӯшон, оби каме намак, барои ним соат. Андешидани лаблабу, ва онро chilling, тоза ва онро дона. Бо фарқе бо лаблабу, бурида ва бодиринг тару тоза. Миќдори сабзавот бо растанињои растанї, бо шарбати лимуи пошида ва кефирро иваз кунед. Пӯшед бо шўрбои шўрбои мурғ ва дар зарфҳои пас аз омехта рехт. Ба шӯрбо бо ях ва нисфи тухм судак хизмат кунед.
Beetroot хунук аз лаблабу селлюлоза
Тарабхонаҳои ҳозиразамон аксар вақт дар формулаи шӯрбо, дар асоси хӯрокҳои лаблабуи тару тоза ва сабзавот хизмат мекунанд.
Компонентњо:
- лаблабу - 620 г;
- шўрбои мурғ - 1,1 л;
- кефир - 340 мл;
- йогурт - 165 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- рози шакк;
- тухм судак, кабудї - барои пешнињод кардан.
Омодагӣ
Баъди пок кардани реша, онҳоро ба grater калон калон ва бирезед нисфи шўрбои. Бигузор лаблабуҳо бо сӯзанак заиф то тендер. Мавсими он бо намак. Вақте, ки мемонад тайёр аст, боқимондаи шўрбои он ба он рехт, шакар, шарбати лимӯ илова ва хориҷ аз оташ. Баъд аз хунуккунӣ пурра, шӯрбо кашида ва бо kefir дубора. Хизмат бо тухм судак ва як қисми набототҳои тару тоза.
Дар Белорус бо тарбузи хунук
Омода кардани гӯшти хунук бо лаблабу дар асоси ин дорухат ҳамон тартибест, ки ҳангоми тайёр кардани окрохка асос меёбад. Танҳо лаблабу ба маҷмӯи стандартҳои компонентҳо илова карда мешаванд.
Компонентњо:
- лаблабу - 390 г;
- тухм - 4 адад;
- бодиринг - 180 г;
- kefir - 1,2 л;
- об 540 мл;
- картошка - 380 г.
Омодагӣ
Бо ҷӯшидани картошка ва лаблабу рост дар пӯст. Вақте, ки решаҳои мулоим, пӯст ва онҳоро маҷрӯҳ мекунанд, пас бо бодиринг мурғ ва тухм сахт-судак омехта. Ҳама чизро бо кефир ламс кунед, онро бо об ва мавсими бичашонем.