Аз давраи кӯдакӣ мо омӯхтем, ки бояд «аввал» барои хӯроки нисфирӯзӣ - шӯр, бандер, рассолник ва ғайра бошад. Аммо ба наздикӣ дар ин масъала фикру ақидаҳои зиддитеррористӣ пайдо шуданд. Баъзе пизишкон ба таври мӯътазила боварӣ доранд, ки шӯрбо бояд дар рӯзҳои хӯроквории кӯдак бошад, дигарон ба мушкилиҳо рӯ намеоваранд, ки он кӯдак савори якумро рад мекунад. Дар ҳар сурат, қарор дар бораи чӣ кардани ғизои кӯдак, танҳо падару модарро қабул кунед.
Кадом шӯрем барои кӯдакон чист?
Афзалияти асосии шӯрбо он аст, ки гӯшти моҳӣ, моҳӣ ё сабзавот, ки дар он пухта шудааст, дорои моддаҳои фаъол, ки боиси ихтилоли норасоии ғизо мегардад, ва дар натиҷа, ғизои хубтар ва ғизои ғизоӣ. Камтар афтидан картошкаҳои пухташудаи кӯдакон - онҳо ба пинҳонкунӣ сабаб шуда наметавонанд, бинобар ин, мембранаи меъда ва меъда аз сабаби шириниҳои кремисӣ ранҷ мебаранд. Илова бар ин, онҳо лозим нестанд, ки пухта шаванд, шӯрбаҳои тозакунӣ дуруст барои кӯдакон низ мувофиқанд.
Таркиби шӯрбо барои кӯдакон
Шӯрбо кремак барои кӯдакон
Равғани хеле муфид аст, илова бар витаминҳо ва минералҳои сершумори он дорои нахи парҳезӣ мебошад, ки барои беҳтар кардани ҳозима ёрӣ мерасонад, бинобар ин, шӯрбо тавсия дода мешавад, ки парҳез аз 8 моҳ ворид карда шавад.
Компонентњо:
- каду - якчанд lobules;
- сабзӣ - 1 адад;
- яхмос - 150 мл;
- равған - 1 адад;
- намак.
Омодагӣ
Сабзавот бояд тоза, шуста ва бурида ба мукааб хурд бошад. Резед оби сард ва пухтан то пухта - то сабзӣ ва каду нарм мегардад. Об барои пайваст кардани сабзавот тавассути ҷумбонидан ё бо ёрии blender якҷоя кунед. Иловаи намак, яхмос гарм ва равған, омехта бичашед.
Шӯрбо сабзавот барои кӯдакон
Мазмуни ин шӯрбо вобаста аз синну сол, мавсими ва мавҷудияти сабзавот фарқ мекунад. Агар шумо ин шӯрбо лаззат ва лазизро дар дорухат "асосии" мехӯред, пас шумо метавонед онро аз аввали оғози ғизодиҳои иловагӣ раҳо кунед.
Компонентњо:
- карам сафед - 1 барге;
- картошка - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- зардии тухм судак - нисфи;
- об - 1 шиша.
Омодагӣ
Сабзҳо шуста, шустанд, бурида ба қисмҳои хурд. Об дар як saucepan ба напазед меорад, пас сабзавот ба он илова кунед, дар зери зарф то пӯшед барои тақрибан 15 дақиқа. Дар шӯрбо омода карда, зардро илова кунед ва то он даме, ки бо blender якҷоя мешавад. Тухм дар шӯрбо метавонад ҳар як рӯзи дигар илова карда, бо равған иваз карда шавад.