Равған барои шӯрбо моҳӣ барои пухтупаз дар тӯли сол дастрас аст ва бинобар ин, ҳамаи ҳавзаҳои хӯрокҳои моҳӣ маъруфияти бузург дорад. Дар ин ҳолат на танҳо моҳии қиматбаҳо, балки ҳамчунин намудҳои таркибпазир ва ҳатто маҳсулоти консервагардида метавонанд.
Шӯрбо аз моҳӣ консерва - дорухат
Биёед бо варианти дастрастарин - як дорухат барои шӯрбо моҳӣ бо ғизо консерва ва ҷав, Pearl оғоз. Ин ғизои ғизоӣ барои мавсими хуншавӣ аст.
Компонентњо:
- пиёз - 90 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сабзӣ - 130 г;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- ҷавъаи марворид - 135 г;
- донаҳои карафс - 2 адад;
- помидор (консерва) - 440 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 115 г;
- моҳӣ консерва - 420 г;
- capers - 45 г;
- помидор помидор - 15 г;
- як хоке аз бодиён тару тоза аст.
Омодагӣ
Кобед сабзӣ бо карафс ва пиёз, онҳоро якҷоя то як саба тиллоӣ сабук. Дар нимсолаи охири як дақиқа, рехт, ҷав (пешпазкунии қабати болоӣ). Ҳамаи якчанд литр об ё шўрбои моҳӣ резед ва то ҷумларо то ҷавъаи сиёҳ сиёҳ кунед. Дар мобайни омодагӣ, илова ба помидор консерва ва макарон аз онҳо, инчунин бодиринг ҷӯшон. Вақте ки марворид марворид нармтар мешавад, ба моҳии консерваҳо табдил меёбад, ки пеш аз онҳо онҳоро ба қисмҳои хурдиашон партофтаанд. Илова кардани шӯрбо тайёр бо capers ва кабудӣ.
Равғани шӯрбо моҳӣ
Компонентњо:
- лошае сафед - 1,1 кг;
- пиёз - 230 г;
- помидор - 320 г;
- paprika замин - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Аввалан, пур кардани таркиб аз ҳамаи устухонҳо. Сарвари ва ҳамҷоягӣ бо қатор, ҷойгир дар як saucepan, илова нисфи помидор ва пиёз quartering. Ҳама чизро дар як гармии хурд ҷойгир кунед ва тақрибан як соат ва ним пухтан, ҳамоҳангии садо аз сатҳи. Марҳамати шўрбанди ба воситаи colander, устухонҳо, дегҳо ва партовҳо, ва пиёз ва порчаҳои самбо моҳӣ тавассути ҷумбонидан ба шўрбои хушк тоза карда шуданд. Гузошта шўр дар оташ, рехт, боқимонда боқимонда, помидор тару помидор ва порчаҳои fillet моҳӣ. Ширро барои 15 дақиқа напазед, то помидор ба картошка mashed табдил меёбад, ва моҳӣ нарм намекунад.
Шӯрбои баланди ширии Финляндия бо яхмос - дорухат
Компонентњо:
- пиёла - 1 порча;
- laurel - 1 адад;
- картошка - 370 г;
- фишори лӯбиё - 420 г;
- крем - 175 мл;
- крахмал - 5 г;
- Butter - 20 г.
Омодагӣ
Захираҳои лимӯ ба шаффофият, заҳмати онҳо ва як ним литр об пур кунед. Косаҳои картошка ба об гузоред ва онҳоро то пухта, то пухтан. Таркиби бодомҳо ба мукаабҳо тақсим карда, онҳоро ба шўр гузоштааст. Шумо инчунин метавонед ин дорухатро такмил диҳед, ки шӯрбо моҳӣ аз сими гулобӣ сохта шудааст. Муносибати крахмал бо қисмати ками оби сард ва ҳама чизро ба шӯрбо ҳамроҳ бо ях. Оби дуюмро интизор шавед ва аз гармӣ дур кунед.
Шӯрбо бо тестҳои моҳӣ - дорухат
Ин шӯразании аслии Осиё метавонад аз компонентҳои мавҷудбуда тайёр карда шавад ва дар айни замон тамоми ҷалб ва сарвати зебои шарқро ҳис мекунад.
Компонентњо:
- шўрбои моҳӣ - 1.4 литр;
- зевар - 3 см;
- ситораҳо - 2 адад;
- Соя - 45 мл;
- Браун шакар - 15 г;
- қуттиҳои сафед - 760 г;
- пӯсти оњан - 1 қошуқи;
- як баргаштан аз рухсатии корношоям;
- сирпиёз - 1 дандон;
- пиёла шиша - 230 г;
- pods нахўд - 90 г.
Омодагӣ
Дар шўрбои моҳӣ, ба ситораҳои анисӣ, порае аз занги, рехт дар soy ва илова шакар. Ҳама чизро то нисфи соат напазед. Next, гузошта як fillet моҳӣ сафед ба blender, илова ҷарроҳӣ, zest оњан ва сирпиёз. Ҳама чизро ба мутобиқат бо заҳрдор. Шиддати шўрӣ, ба он угро ва гулҳои моҳидиҳандаи minced гузошта. Вақте ки гандболҳо омодаанд, шӯрбо ба қисмҳо тақсим ва бо нахўрӣ нахўд кунед.