Дар аввал charlotte чунин як шираи себ ширин дар хамир, як намуди pudding, дар шакли гарм хизмат карда шуд. Мувофиқи як версияи номаш аз ҷавони Шарлотт, зани Британияи Кабир, Ҷорҷ III,
Қуттиҳои классикии Шарлоталӣ дар баъзе роҳҳо дида баромад ва хусусиятҳои нави минтақавӣ ва миллӣ пайдо карданд. Якчанд вариантҳои аврупоӣ мавҷуданд, ки пур аз меваҳо ва кремҳои гуногун доранд.
Акнун дар фазои пас аз Шӯравӣ, верлоқи маъхази маъмул аст, ки ин услуби бензини пур аз себро пур мекунад. Одатан, компонентҳои хоми барои charlotte дохил тухм мурғ. Бо вуҷуди ин, на ҳама метавонанд тавлидоти тухмиро бо сабабҳои гуногун, аз қабили равғанон, рӯзадорӣ ва аллергия бихаранд.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр пухтупазро бе тухм пухтан. Себ мехоҳед интихоб кунед, ки ширин ва турушро интихоб кунед.
Равғани барои charlotte бо себ бе тухм дар йогурт
Компонентњо:
- себ - 3-5 дона. (вобаста ба андоза);
- равған миқдори кефир (ё йогуртии ғизои ғизоӣ) - 200-250 мл;
- орди гандум (беҳтар аз ғалладонагиҳо) - тақрибан 1 пиёла;
- силсилаи semolina - 1 шиша ва каме бештар барои пошидани шакли;
- шакар-1 пиёла;
- меваҳои конякӣ ё қошуқҳо - 1-2с. юми;
- Бахром ё дорчин (вале на якҷоя) - 1 пуч;
- хӯроки сода, бо шарбати лимӯ ё сиркои табии хомӯш карда шудааст - 1 пӯлод;
- офтобпараст ё равғани кремалии табиӣ - тақрибан 50 мл (ё g) ва каме тозакунии қолаби.
Омодагӣ
Мо дар як йогази хона, коса, шакар, коняк, манго, сода ва Бахром омехта мекунем. Мо ба равған (агар creamy, онҳое, ки он бояд гудохта) ва орд sifted. Боэҳтиётона мо хамирро омехта мекунем, ки бояд дар як яхмосии сметана бошад.
Мо себро шуста мекунем, мо бо дастмоле хушк ва бурида ба иловаро борик ё бадтарро бурида хоҳем кард. Иловаи себ ба хамир ва омехта.
Шакл (он бояд хеле амиқ набошад) равған ва пошидани бо manga. Резед ба хамиртуруши қолаби ва онро дар як танӯр preheated ҷойгир кунед. Шароити баҳрӣ дар ҳарорати 200-220 дараҷа C барои тақрибан 40-45 дақиқа.
Хушбахтӣ бо бозии мусобиқа дар мобайни чӯб муайян карда мешавад, агар бозии хушк боқӣ мемонад, сипас омодагӣ омода аст. Шумо метавонед онро дар шоколад ё шираи мева рехтед. Пеш аз буридани, lightly cool charlotte ва бо чой, қаҳва ё шоколад гарм хизмат, шумо метавонед яхмос қамчин хидмат кунед.
Тақрибан дар як дорухона (дар боло нигаред), шумо метавонед як charlotte бе тухм ва kefir, оид ба сметана ё шир (ё омехтаи сметана ва шир истифода кунед).
Хуб, дар версияи асосии растанӣ, шумо метавонед бе мағоза ва тухм равғанин лимон тайёр кунед.
Лентен Шарлотта
Компонентњо:
- себ ва / ё нок (боллазату болаззат, вале нарм) - 3-5 дона.
- орди гандум -1,5-2 коса;
- табиатан афшураи афлесун (тоза кардани тару тоза) - тақрибан 200 мл;
- шакар - тақрибан 150-200 г;
- равғани растанӣ - 1/3 ва каме таркиби қолин;
- меваи коняк - 2 tbsp. юми;
- сода, қатъ бо шарбати лимӯ - 1 пуч;
- Бахром - 1-2 пуч.
Омодагӣ
Омода кардани хамир. Дар як косаи афшураи афлесун, шакар, коняк ва равғани растанӣ омехта. Мо то омехта бо пуррагӣ ё омехта то он даме, ки шакар резед, безарар кунед. Иловаи орди пилотӣ ва
Мо себ ва / ё нокро ба иловаро бурида ва онҳоро ба шакли greased бурида (штампҳои селикӣ махсусан осон ҳастанд, онҳо низ метавонанд молиданӣ бошанд). Бо вуҷуди ин, агар мо истифода магон накунем, мо бояд рӯи рӯи формаҳоро бо breadcrumb пошед. Резед ба хамир ба қолаби бар меваи sliced. Мо дар як яроқи пешобдон дар ҳарорати 200-220 дараҷа C то 40-50 дақиқа офтобӣ оед.
Пеш аз буридани ба қисмҳои каме пиёла-хлопот тайёр карда шудааст.