Арзиши гелосозии лотини иловагӣ барои pies, tarts, pancakes ва muffins. Нишон метавонад ҳам аз буттаҳои тару тоза ва яхкардашуда тайёр карда шавад, ва ба шарофати гуногунии хӯрокҳои дарав ғафс карда намешавад, аммо шуморо бо лаззати тоза дар ҳар рӯз лаззат хоҳанд кард.
Пур кардани чӯҷаҳои гелос
Компонентњо:
- гелос тару тоза - 1 кг;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- шакар - 100 г;
- Бахром - 1 pod;
- kirsch - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Гелос тару тоза аст ва бо шарбати лимӯ пошидед. Дар як косаи хурд, крахмал бо 2 tablespoons об омехта.
Мо шакар ба қабати шоколадҳои ғафсии девор гузошта шуда, илова намудани тухмиҳои майна. Ҳамон тавре, ки шакар гудохта ва ба карамелаи тилло табдил меёбад, мо онро бо буттамева ва kirsch омехта мекунем. Вақте, ки буттамева ба афшураи иҷозат додашуда, шарбат рехт ва хушбӯй мегардад. Дар шарбат ва буттамева бо крахмал ва омехта омехта то қабати (шарбат бояд ба spoon бо қабати ҳатто фаро мегирад).
Пур кардани гелос бо крахмал барои пухтупаз ва пиёлаҳои кушод ва тару тоза аз ҳама гуна хамир аст.
Пур аз гелосҳои хушк барои pies
Компонентњо:
- гел хушк - 1 адад;
- шакар - 1/4 адад;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- дорчин замин - 1/2 tsp;
- гелос бозича - 500 г;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 2 1/2 tsp.
- Гирифтани банан - 2 1/2 tsp.
Омодагӣ
Дар saucepan, гузошта гелос хушк, онҳоро бо шакар пур, рехт афшура, илова дорчин ва пухтан барои 3-4 дақиқа то шакар гудохта. Сипас гелосҳои яхкарда, равған ва бананпойро илова кунед, ҳама чизро бодиққат кунед ва напазед, то ин ки моеъ қариб рафта нашавад. Бодиринг омехта бо крахмал ва сабук пеш аз истифодаи он сард.
Чунин пур аз гелос метавонад на танҳо аз яхкардашуда, балки аз буттамева тару тоза тайёр карда шавад.
Пур кардани челе барои pancakes
Компонентњо:
- афшураи анор - 1/3 асри гузашта;
- шарбати гелос - 1/2 tbsp.
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 2 tsp.
- гелос - 600 г.
Омодагӣ
Дар афшураи гелос ва консерва дар аносир, пас аз он, ки онҳо ба шакар ва крахмал илова мекунанд, омехта кунед. Напазед шарбати дар гармии кам барои дақиқа 5-6, то қабати. Иловаи гелос ба шарбат, ки қаблан аз санг тоза карда шуда, то он даме, ки кофӣ барои пӯшидан ба spoon дар қабати қабеҳ рехтани шарбатро давом медиҳед. Пеш аз истифодаи, пур аз гелос бояд каме сард шавад.