Витамини C барои организми инсон муҳим аст ва бояд ба таври мунтазам дар он амал намоед. Аммо шумо наметавонед ҳамеша лимӯ хӯрдед - он барои безарартарин бад аст, ва монотон хеле ғамгин аст. Бо вуҷуди ин, ин мушкилот нест. Дар даҳҳо маҳсулот мазмуни витамини C нисбат ба лимӯ баландтар аст ва нархи онҳо арзонтар аст. Шумо метавонед буттамева аз currant сиёҳ истифода бурда мешавад - дар онҳо, витамини C қариб 4 маротиба бештар аз меваҳои хориҷӣ.
Шириниҳои лалмӣ
Дар худи худ, currant сиёҳ хеле хушбахт ба бичашонем: ин Берри хурд бо пӯсти pungent ва селлюлоза зичи зебо зебо аст. На ҳар як ин омезишро дӯст медорад, бинобар ин, ширин ба зудӣ ба шириниҳо илова карда шудааст, ки аз он роҳбандҳо, роҳбандӣ, таркибҳо омода карда шудааст. Хосили фаровон ва муфид - желли аз currant сиёҳ. Ин як маъхази оддист, ки боварӣ ҳосил кардан ба ҳам кӯдак ва ҳам калонсолон аст. Бо роҳи, мо тавсия желе аз currant сиёҳ барои зимистон тавсия намедиҳад. Беҳтар аст, ки ба равған, ва аллакай дар моҳҳои сард сард, пухтан, витамини хушбӯй хушбӯй, ҳамчун ёдрасии тобистон. Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба желе аз currant сиёҳ кунад.
Ҷаводи оддӣ
Дар дорухат барои желли аз currant сиёҳ аз силсилаи "осон нест, вале хеле содда." Дар бораи чунин ашёҳо хуб аст, ки ба кудакон омӯзанд.
Компонентњо:
- буттамева аз currant сиёҳ бе блогҳо - 2 пиёла;
- шакар сафедпӯсти сафед - 1 шиша бо слайд;
- желатори фаврӣ - 2 плазма ё 30 г ҷароҳат;
- пок, обпазӣ ё пластикӣ - 1 литр.
Омодагӣ
Соддатарин ва арзонтарин имконоти jelly аз currant сиёҳ бо желатини аст. Дар нимсолаи об, ба 45-50 дараҷа гарм, жоинатонро гарм кунед. Агар мо ба таври оддӣ равем, онро барои як соат тарк кунед, зудтар пас аз чорякаи як соат, шумо метавонед гармиро сар кунед. Бояд хотиррасон кард, ки ду нуқта: аввалин - доимо мунтазам, ки ба желатин сӯхтани нест, дуюм - напазед. Ҳангоме, ки ҷӯшидани ҷӯша ҷасад нобуд мешавад, пас мо онро то 80 дараҷа кашида, онро аз оташ хориҷ кардаем. Аз нимаи дуюми об бо шакар, пухтан дар шарбати, мо ба он як як currant шуста ва каме хушк. Мо тақрибан 10 дақиқа пайваст шудаем, мо ба воситаи як ҷумбонидан ҷамъоварӣ намуда, тухмиҳо ва пӯстро кашида мегирем. Мо ҳам ду омехта ва ба штампу рехтем. Он желе аз жанрҳои сиёҳ барои якчанд соат дар яхдон боздорад, пас он метавонад онро гирифта, бо хокаи шакар ва ношаффоф, чой ё коса хизмат кунад .
Як варианти муфид
Ин сирре, ки ҳангоми пухтупаз, қисми витамини C нобуд карда шудааст, аз ин рӯ шумо метавонед аз желл аз сиёҳ бо пухтупаз ҷеғ мезанед. Барои ин, мо технологияро тағйир медиҳем.
Компонентњо:
- косаи сафед сафедони сафед - 200-230 г;
- оби судакшуда ё филтршуда - 1 л;
- сиёҳии калон бе чарогоҳҳо ва баргҳо - 2 мӯйҳои калон;
- тиллои желатори фаврӣ - 20 г.
Омодагӣ
Барои ин желе, ки онро истифода бурдани juicer хуб аст. Агар ин тавр набошад, бигзор currant тавассути воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт ва, бо истифода догар, ғунҷонанд афшураи. Аз афшураи бо шакар омехта ва барои чоряки як соат барои шикастани шакар тарк кунед. Ҷаватинро дар оби гарм хӯред. Ҳангоме, ки он нобуд карда мешавад, гармии оташ дар хурд, вале напазед. Вақте ки желатин ба ҳарорати хонагӣ сард шуд, илова шарбати себ, хуб омехта ва дар яхдон то он даме, ки пурра шиддат меёбад. Пас, он аз желл хеле болаззат ва муфид аз currant сиёҳ, дорухат, чунон ки шумо метавонед дид, хеле содда аст.
Саволҳои эҷодӣ
Он вақт аксар вақт мепурсанд, ки оё jelly аз currant сиёҳ бе желатини кунад. Барои равғани зардолу, вариант вуҷуд дорад - шумо метавонед желатини иваз кунед, ки маҳсули аслии ҳайвонот мебошад, ки дар agar-agar - он аз алгеб гудохта шудааст. Шумо инчунин метавонед jelly пухта аз шарбати гуногуни буттамева ва мева пухтан. Барои ин кор, барои мисол, малина, тарбуз, зардолу, гелос ё ягон желли дигар барои як дорухат (иваз танҳо буттамева), желли дар қолин пур, онро дар яхдон нигоҳ доред. Вақте ки он сахт аст, қабати навро пур кунед. Ҳамин тариқ, тайёр намудани желли аз currants сиёҳ ва дигар меваҳо ё буттамева раванди хурсандӣ ва созанда мебошад.