Дар байни навъҳои гуногуни моҳӣ, ки мо хӯрок мехӯрем, албатта Салмӯдӣ ҷудо карда мешавад. Барои бичашонем ва хусусиятҳои фоиданок, ин сокинони баҳрӣ дар «беҳтарин подшоҳ» номида намешавад. Мо диққати шуморо ба баъзе табақаҳои шавқовар ва ғайриоддӣ барои хӯрокхӯрӣ бо занбурўѓњо меоварем.
Хӯриш бо Салмӯн ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- қуттиҳои равған - 300 г;
- занбурўѓњо бо занбурўѓњо - 100 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- нахўди сабзшавандаи консерва - 100 г;
- решаи parsley;
- майонез;
- хардал - 1 қошуқ;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Шумо метавонед кабудизори намак барои омодасозии хӯриш истифода кунед, ва шумо метавонед моҳии тару тозаро пухта метавонед. Он гоҳ онро пора карда, онро бо нахўҳои сабз ба як косаи хӯриш резед. Сабзӣ пухта ва parsley решаҳои shredded. Пиёз ва занбурўѓњо мариналӣ коркард ва мазҳабанд. Акнун ҳамаи компонентҳоро ба хӯриш илова кунед, намак, мавсими бо хардал , майонез ва бодиққат омехта кунед. Пеш аз он ки хизмат, як табақ аз бодиён сабз.
Бодиринг бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- бодиринг аз Салмӯн - 4 адад;
- намак - рози;
- Thyme drying - пуч;
- лимон - 1 адад;
- шампанҳои тару тоза - 50 г;
- каду - 100 г;
- шароб сафед сафед - 0,5 tbsp.
Омодагӣ
Равған пеш аз сӯхтан ва то 220 дараҷа гарм мешавад. Ҳоло, аз риштаи рехтани пилки нонпазӣ, мо 4 адад хурдро бо тарафҳо тақрибан 30х60 сантиметр буриданд. Ҳар яке аз онҳо дар нисфи ва гӯшт дар маркази гӯшти моҳӣ пӯшед. Сабзавот ва занбурўѓњо коркард карда мешаванд, ки дар мукааб печида, дар атмосфера паҳн мешаванд ва бо тамоми спехта пошида мешаванд. Акнун боинсофона "қаиқ" ҷамъ карда, дар шароби сафед хушк рехт. Мо лифофаҳо мӯҳр зада, онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузошта, ба салон ва мағозаҳо ба танӯр тақрибан 10-15 дақиқа фиристед.
Шӯрбо шӯрбо бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- қаймоқи панир яхмос - 400 г;
- сар ва думи лӯбиё - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 1 адад;
- об - 1,5 литр;
- нахўд - 5 адад;
- намак.
Омодагӣ
Мо сар ва думи лӯбиёро аз тарозаҳоро тоза карда, онро шуста, ҷилдро бардоред, онро дар як тиреза гузоред ва онро бо об пур кунед. Акнун ба хӯрокҳо дар оташ гузошта, ва зудтар аз садаф, хориҷ кафк, илова пиёз сабусакҳо, халиҷе барг ва қаламфури қаламфури. Кук дар гармии миёна барои дақиқа 20-25. Сипас моҳиёнро аз шўрбои тоза кунед, сабукфикрона ва лаблабударо аз пӯст ва устухон ҷудо кунед. Филтҳои шўрбои, пур кардани моҳҳои моҳӣ ва панир коркард карда мешавад. Бодиққат шӯрбо омезед ва онро дар намак истифода баред. Мо як табақ танҳо дар шакли гарм бо алафҳои тару тоза хизмат мекунем.