Оё шумо медонед, ки чӣ тавр ба pancakes аз бодинҷон кунад? Дар ин ҷо ягон чизи мушкиле вуҷуд надорад, аммо табақот ба таври мӯътадил муфид ва беҳтарин барои хӯрокхӯрӣ ё шириниҳои ширин ба даст меоранд.
A дорухат барои pancakes бодинҷон
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- тухм - 1 адад;
- орд - 5 tbsp. юми;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Равған пеш аз фурӯзон ва то 180 дараҷа гарм карда шуда, варақаи нонпазиро бо равғани растанӣ ҳамвор кунед. Eggplants ман шудаанд, ман маслиҳатҳои бурида ва ба онҳо дар як табақаи нонпазӣ. Мо онро дар ним соат дар шуста мефиристем, сипас бодиққат аз сари нав сабзавотро аз сабзавот дур кунед. Бодиққат селлетро бо муштарижн ё blender гиред. Сир аст, тоза карда, тавассути матбуот ғелонда, ва бодиён биносту бо корд пӯхта. Барои бодинҷонҳои каме гарм, парвариш дар тухм хом, рехт дар орд ва хуб омехта. Он гоҳ мо сабзавот, намакро партофтан мехоҳем ва хамирро барои ним соат тарк кунед. Дар ШМШ frying, як равғани каме гарм кунед ва якчанд равғанро бо spoon паҳн кунед. Онҳоро то сурх дар ҳар ду ҷониб тарғ бихӯред ва аз fritters аз eggplants ба мизи бо яхмос сметана хизмат кунед.
Дорухои барои pancakes аз courgettes ва ауберинерҳо
Компонентњо:
- zucchini - 700 г;
- бодинҷон - 1 порча;
- тухм - 2 дона;
- орд - 0,5 адад;
- равғани растанӣ;
- ҳанут;
- сметана барои хизмат;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Бодинҷон сабусият, бурида ба мукааб хурд, ба colander гузошта ва рехт намак. Дору хуб ва барои ним соат тарк кунед. Ин вақт мо ба zucchini кор карда, онро дар grater калон калон карда истодаед. Ягона масолеҳи сабзавотро аз афшура ғун кунед ва онро ба як косаи интиқол диҳед. Иловаи тухм, косаи бедаршишро шуста ва кабудизаккаҳои шадидро резед. Резед орд тадриҷан, ба хокерӣ замин (ихтиёрӣ) ва kne caj омехта. Дар ШМШ frying, мо равғанро гарм мекунем, мо хамирро бо spoon ҷамъ карда, онро паҳн мекунем, ташкили pancakes. Мо аввал дар як тараф fry fry, баъд аз он рӯй, онро фаро мегирад ва тақрибан 5 дақиқа.
Fritters бо eggplants ва панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- панир коркардшуда - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- fennel тару тоза;
- ҳанут;
- орд - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, пӯстро бурида, ба мукааб канда, ба иқтидори коркарди озуқаворӣ мегузарад. Мо тухмҳо, сабзиши заҳрдоронро мечинем ва ҳама чизро ба ҳамхизматии худ фишор медиҳем. Мо панирро аз маҷмӯаро дур карда, онро ба grater ва илова ба омма сабзавот. Мо намакро илова мекунем ва онро бо равған дар равған пошида, бо равған пошидаем. То даме, ки rouge friters fried on all sides.