Илова бар ин, ки хӯрокҳои ғалладонагиҳо ғалладона хеле фоиданок ва серғизо мебошанд, бо тайёрии дуруст онҳо хусусиятҳои либосҳои хеле лаззатбахш доранд. Бо назардошти чунин компютерҳои тарбияи ҷисмонӣ дар парҳези худ, ҳар як hostess эҳтиёҷоти тамоми оиларо қонеъ хоҳад гардонд.
Чӣ аз пухтупаз хӯрок пазед?
Агар гулӯлаҳои ҷуворимакка вуҷуд дошта бошанд, барои хӯрокхӯрӣ аз хӯрокхӯрӣ аз хӯрокхӯрӣ самаранок ва хушбахтона истифода бурда мешавад.
- Усули осонтарини хӯрокхӯрӣ кардани хӯрдани он аст, ки пухтупазро аз он истифода баред, бо об, шир ё шўрӣ ҳамчун пойгоҳи обпазӣ истифода баред. Мазҳаби ороиши ин табақ осон аст, ки бо илова намудани сабзавот, меваҷот ё компонентҳои гӯштӣ.
- Агар шумо компонентро бо як қисми орди гандум пур кунед, шумо як ғалабаи шадиди ғалладонагиҳои ғалладонагиро ба даст меоред: кукиҳо, нон, порча ё ширин, ҳама намуди пиёлаҳо ва ғ.
- Зарфҳои гӯшт асосан барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногуни анъанавии халқҳои гуногун мебошанд. Дар байни онҳо панелҳои машҳури фаронсавӣ, Молдова ё Руминия, ғизои Гурҷӣ мчадианд.
Porridge аз ҷуворимакка зироат дар бораи шир - дорухат
Пӯлод аз ғалладонагиҳои ғалладонагӣ дар шир метавонад табақаи беҳтаринро барои мизоҷи хӯрокворӣ, хӯроки кӯдак ва парҳез барои онҳое, ки мекӯшанд хӯрокҳои солимро истеъмол кунанд, табдил диҳанд. Барои гулу гулу гудоз, хубтар аст, ки дар об дар ним пухта пухта, сипас бо шир пӯшад.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 1 шиша;
- об - 2 пиёла;
- шир - 2 пиёла;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- намак - 1/3 tsp.
Омодагӣ
- Гулҳо ба оби ҷӯшон рехтаанд ва бо шустани он то даме, ки моеъ ба таври пурра ғарқ мешавад.
- Резед шир судак ба напазед, илова намак, ширин ба бичашед ва пухтани зуд бо 20 дақиқа шӯришро давом диҳед.
- Porridge Ready омода, гарм бо равған.
Porridge аз ҷуворимакка зироат дар об - дорухат
Агар мавзӯи омӯзишӣ дар ибтидои hostess - гулпӯшӣ ҷуворимакка бошад, барои хӯрокхӯрӣ барои пӯшонидани ашёи ибтидоӣ аз худ ё табақаи худпешбарӣ бо иловаи гӯшт ё дигар таркибҳо бояд баррасӣ карда шаванд. Услуби осонтарини пухтан пӯсидаи пур аз об аст, ки агар хоҳед, гӯштро пурра кунед.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 150 г;
- об - 800 мл;
- хук - 500 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
- Равған дар равғани растанӣ равған хурд аст.
- Иловаи пиёз резед ва сабзӣ зављааш, қаҳваранг барои 15 дақиқа.
- Забони гилем, ба оби ҷӯшон бирезед, мавсими омехта ба бичашед.
- Баъд аз ҷӯшидани такрорӣ, шалғам бо гӯшт бояд дар бораи оташе, ки дар давоми 40 дақиқа сӯхтанӣ аст, ламс кунед.
- Аз вақт ба вақт, табақ бояд шӯр.
Хомӯш аз гӯшаи ҷуворимакка - дорухат
Ғайр аз он ки чӣ тавр хӯрок хӯрдани яке аз хӯрокҳои миллии хӯрокҳои Молдова, халқҳои Қафқоз хеле маъруфанд. Мисли ҳама хӯрокҳои анъанавӣ аз нахлҳои ҷуворимакка, хонагӣ дорои хусусиятҳои пухтупаз ва хидматрасонии худ мебошад. Porridge гарм бо панир зављааш, brynza, бо иловаи cracklings пухта, mushroom toast or танҳо бо шакар бо пошидани ё бо асал, мураббо (барои як версияи ширин) яктана.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 150 г;
- об - 800 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Дар калий ё деги бо қабатҳои ғафс ва деворҳо, обро гарм кунед, илова намак ба бичашед ва тадриҷан рехтани ҷуворимакка, мунтазам таркиби зарфро гиред.
- Паррукро бо каме шӯриш барои 40 дақиқа кошед, нигоҳ доштани ҳадди аққал дар зери контейнер.
- Забони лампаҳои ғадуди ғалладона ба мизи гарм хизмат карда мешавад.
Шӯрбо бо ғаллаҳои ҷуворимакка - дорухат
Пеш аз хӯрокхӯрӣ барои аввалин ғалладонагиҳои ғалладонагӣ, ҳам дар ҷозиба ва ҳам мулоим, ва дар реҷаи оддӣ ва ҳамфикрона, бо истифода аз онҳо барои таҷрибаҳои минбаъдаи ғизоӣ тайёр кунед. Шӯрбо напазед дар мурғ ё шўрбои гӯшти гов, ва барои як варианти сабз бо занбурўѓњо ё танҳо дар об.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 0,5 дона;
- об ё шўрбои - 1,5 литр;
- картошка - 5 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- сабзавот - 0,5 грамм;
- барг халиҷ - 1 адад;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2 дона.
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Сарпӯши омодашуда бо оби ҷӯшон ё шўрбои пӯшида, пухтан барои 45 дақиқа.
- Онҳо косаҳои картошка гузоштаанд ва пас аз 5 дақиқа ҷӯшон, пиёз ва сабзӣ дар яхбандӣ захира карда шудаанд.
- Шӯрбо мавсими бо ашёҳои ҷуворимакка, лӯбиё, қаламфури, кабудизор, гарм кардани шириниҳои картошка ва хизмат ба мизи.
Чӣ тавр пухтан аз панелҳои канданиҳо пухтан мехоҳанд?
Polenta аз ҷилол ҷуворимакка аз меъморӣ аз Italian cuisine, ки дар ҳақиқат чизе бештар аз пухтупаз нахўд хуб-судак аст. Дар Итолиё, табақ аз орд гандум, бо гуногуни тамғаҳои сершумор, ки барои ҳама намуди ғизо, хӯрокхӯрӣ ва ҳатто шириниҳо истифода мешавад.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 1 шиша;
- об - 4 пиёла;
- намак.
Омодагӣ
- Арзиши ғизоӣ дар маҷмӯи қаҳва, то орд ба даст меорад.
- Об напазед, илова намак.
- Ҳамеша ба шӯр, ба ҷӯшидани орд орд орд орд рехт.
- Омезиши омехта бо қубурҳои аксаран то thickened ё то лаҳзаи миқдори коди ба spoon пайваст ва аз деворҳои хӯрокҳо берун меравад.
Қолинҳо аз гилпоши ҷуворимакка
Барои нонвойхонаҳо ва онҳое, ки рӯза мегиранд, онҳо аз хӯроки ғаллоти ғалладон, хӯрокхӯрӣ, ки бе илова кардани равған ва дигар маҳсулоти аслии ҳайвонот сару кор доранд, манфиатдор хоҳанд буд ва натиҷа барои хӯрокхӯрии худ хеле мувофиқ аст. Сессияҳои руделӣ аз porridge ҷуворимакка ғафс кардан мумкин аст бо сабзавот ё чошнӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё шом.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 0,5 дона;
- картошка - 2 адад;
- кабудї - пухтан;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- сметана ё майонез лими - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар ҷӯшон, оби намакин, пӯстро пошед ва то он даме ки нармафзори ноустуворро шӯриш кунед.
- Баъд аз хунуккунӣ, илова картошка, пиёз, равған аз равған ва сметана ба porridge.
- Миқдори намак, ќаламфури, омехта.
- Намакро бурида доимо ва онҳоро дар равғани растанӣ дар ҳар ду ҷониб.
Pancakes аз ғалладонҳо гелос
Зарфҳо аз ҷилдҳои ҷуворимакка - пайдо кардани воқеият барои онҳое, ки дар истифодаи gluten ва дар натиҷаи нонпазӣ аз орди гандум истифода мешаванд. Илова бар ин, бо усули босамар, чунин эҷодиёти пухтупази ҳайратангез ба тамошобинон тамоман маъқул аст ва ба ҳар як гӯштини тозакунанда муроҷиат мекунад. Шумо метавонед аз ин бо тайёр кардани pancakes решаи мувофиқи дорухат зерин.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 200 г;
- шир - 250 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 3 tsp.
- намак - рози;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Гирифтани grits дар як мошини суфтакунандаи қаҳва то орд ба даст, сипас бо намак, шакар омехта.
- Тухм Whisk алоҳида бо шир, бо компонентҳои хушк, омехта бо whisk то фаромадани қитъаҳои, илова нафт.
- Мижкаройҳои оҷуро аз гӯштҳои ҷуворимакка дар тарзи анъанавӣ дар равған пошидани тафсон.
Кукиҳо аз гилхок дар хона
Бо назардошти дорухои зерин, он имконпазир аст, ки кукиҳои лазизро аз гӯшаи ҷуворимакка омода созанд, ки бояд дӯкони хубтарро гиранд ё дандонҳои борикии маҳсулоти тайёрро дар суфтакунандаи қаҳва гиранд. Агар хоҳиши истифодаи пӯсти ситрусӣ вуҷуд надошта бошад, пойгоҳи лампаҳои бензол ё дорчин.
Компонентњо:
- ғалладонаҳо барои орд ва гандум - 150 г;
- Калам - 170 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 150 г;
- намак - рози;
- пӯсти лимӯ ё лимӯ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Гулҳо бо орд ва розиҳои намакро якҷоя кунед.
- Дар як контейнери дигар, бо равған бо шакар шарик шавед, як тухмро ҳар як тухм илова кунед.
- Омезиши омма тухм дар омехтаи орд омехта, қисмҳои хамираи гирифта ба parchment паҳн.
- 15 дақиқа дар мавсими 190 гр.
Тару тоза аз ғалладонҳои ҷуворимакка
Ҷустуҷӯи хӯрокҳои пӯст аз гӯшти ҷуворимакка ё вирусҳо барои парҳези ғизо-озодӣ, соддатарин чизе, ки шумо метавонед пухта мешавад, fritters ruddy ruddy . Дар муқоиса бо маҳсулоти классикӣ аз хамираи нӯшокии нонпазӣ пухта, хӯрок дар ин дорухат дар шакли теппаи қабат аз ҷуворимаккаҳои ғадуди ғизоӣ сохта мешавад.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 2 пиёла;
- об - 2,5 пиёла;
- шакар - 2 teaspoons;
- намак;
- равған барои равған.
Омодагӣ
- Гандум ҷуворимакка бо мошини суфтакунанда ба орд, бо шакар ва намак омехта шудаанд.
- Об ба напазед меояд, ва каме ба омехтаи хушк, як хамираи зич, вале нарм аст.
- Формулҳои давраро тартиб диҳед ва онҳоро дар равғани растанӣ сабзида, ба ҳар ду тараф пошидан гиред.
Нон бо ғалтаки ҷуворимакка дар танӯр
Шароити хушбӯй, дурахшон, офтобӣ дар ранг ва шишабандии шалғамшакл бо шохаҳои ҷуворимакка , ки ба монанди дар дигар ҳолатҳо бо нонпазӣ, барои бартараф кардани қобилияти хурдтар ва ё орд дар суфтакунандаи қаҳва аст. Ҳосили тару тоза метавонад дар дорухона бо ду тарзи хушк иваз карда шавад.
Компонентњо:
- Гандум ва орди гандум - 200 г;
- шир - 250 мл;
- хамиртуруши ширин - 40 г;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- равғани - 1 tbsp. spoon;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Дар шири гарм, пошидани шакар, пошидани хамиртуруши ва дар гармии барои 15 дақиқа тарк.
- Иловаи омехтаи тухмҳои латукӯб ва намак ва орди гандум бо гилин решакан кунед.
- Knead аз хамир, илова кардани равған, барои рафтан ба 2-3 соат, як маротиба дар раванди kneaded.
- Паҳншавии торт дар болои коғаз, пошидан бо орд ва чормағзро барои 45 дақиқа дар 180 дараҷа паҳн кунед.
Casserole Casserole
Casserole аз гулӯлаҳои ҷуворимакка, таркиби он дар таркиби ва тамизаи ниҳоӣ фарқ мекунад, ҳамеша аз хӯроки хушбӯй, серғизо ва машрубот рӯй мегардонанд. Маслиҳат ба таври мушаххас ба назар мерасад, ки ба монанди ҳамин пӯст тайёр аст, агар пас аз хӯрок хӯрдани чӯб тайёр карда шавад.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 300 г;
- об - 1 л;
- помидор тару тоза ё хушк - 400 ё 150 г;
- ҷуворимакка консерва - 40 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- чошнии пиво - 100 г;
- mozzarella - 200 г;
- чормағз, 50 гг;
- oregano - 2 пуч;
- намак, қаламфури, basil, зайтун.
Омодагӣ
- Онҳо ба ҷӯшидани оби ҷӯшон пур мешаванд, илова намак ва то шиша ва тайёр тайёр кунед.
- Баъд аз хунуккунӣ илова кардани портфони бо пиёз сабз, ҷуворимакка, қаламфури ва oregano ба шакли, сатҳи.
- Аз равғани дар боло косеретаи pesto, помидор, mozzarella ва чормащз гузошта мешавад.
- 20 дақиқа дар табақ ба 180 дона тиреза фиристед, бо равған ва зайтун хизмат кунед.
Мошин аз ҷилдҳои ҷуворимакка
Мисли дигар хӯрокҳои Гурҷистон аз нахлҳои ҷувор, mchadis аз маҷмӯи ландани компонентҳо омода карда шудаанд, вале онҳо метавонанд серғизо, хушбӯй ва ранга шаванд. Маҳсулот метавонад на танҳо дар шӯрои пухта, балки дар танӯр то офтоб отахед. Пирожни бо slices suluguni, дигар панир ё бекон хизмат кунед.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 2 пиёла;
- об - 2 пиёла;
- намак - 0,5 tsp.
- равған барои равған.
Омодагӣ
- Гирифтани ғалладона дар суфтакунандаи қаҳва ба орд.
- Иловаи намак ба орд ва, илова кардани қисмҳои оби судак ба ҷӯшон, аввал аввал бо spoon, ва сипас бо дастони хамир.
- Қисми алоҳидаи хамир, ҷуворимакка аз он, мутаносибан пахш кунед.
- Пирожни фишор аз гӯшаи ҷуворимакка дар як ШМШ frying ба дурахшон аз ду ҷониб.
Корт
Агар хӯрокҳои маъмулӣ барои хӯрокхӯрӣ ба хона баранд, шумо мехоҳед чизи наверо ҷустуҷӯ кунед, он вақт барои пухтупаз аз гӯшаи ҷуворимакка дар кефир тайёр аст . Барои кафолат додани он, ки маҳсулоте, ки маҳсулотро ба даст меоранд, эҳтиёткор намебошанд, онҳо пеш аз ба даст овардани орди гулобӣ, пеш аз ҳама дар қабати болоӣ қарор доранд.
Компонентњо:
- орди гандум - 1 пиёла;
- силсилаи ҷуворимакка - 1 шиша;
- kefir - 1 шиша;
- шакар - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- хокаи нонпазӣ - 1 tbsp. spoon;
- мавсими - 100 г;
- маргарин - 50 г;
- намак, Бахром, хокаи шакар.
Омодагӣ
- Бо тухм бо шакар гардед.
- Дар косаи дигар, компонентҳои хушкро омехта, аввалини ғалладонагиҳо дар суфтакунандаи қаҳва.
- Иловаи масолеҳи тухм, йогурт, равғани растанӣ ва маргарин, як каме кам мешавад.
- Дохилшавӣ илова кунед, омехта ба қолаби ва оҷози 40 дақиқа дар 180 дараҷа интиқол диҳед.
Гурӯҳи ҷуворимакка дар гуногунҷабҳа
Касоне, ки аз тарафи пухтупази дарозмуддати пўсти пухта дар давоми пухтупаз метарсанд, бояд барои омодасозии он аз ҷониби мулоим истифода шаванд. То чӣ андоза пухтан дар гармхонаҳо дар дастгоҳ пурра аз қадами тақсими он ва имконоти дастгоҳ вобаста аст: мавҷудияти фишори камера ва қувваи дастгоҳ.
Компонентњо:
- силсилаи ҷуворимакка - 1 шиша;
- об - 3 пиёла;
- шир - 2 пиёла;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
- Дар косаи, рехт, дар гурӯҳ, ба об ва шир рехт, илова намак.
- Ба пули "Porridge" ё "Porridge Sans" ро пахш кунед.
- Пас аз 1,5 соат, агар биноҳои ҷӯшон барои омодагӣ омода карда шаванд, агар зарур бошад, дар таркиби «Оғоз» ё таркиби пеш аз хӯрокхӯрӣ идома диҳед.