Сипос аз шароб аз силсилаи "Чин" ҳамеша чун яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи дӯстдоштаи ҳама заҳматталабҳо тасниф карда мешавад. Шумо метавонед хӯрокҳои Кореяи тарбиявӣ дар хона, бо истифодаи хӯрокҳои оддӣ, ки мо дар ин мақола гап мезанем.
Овозҳои кашидашудаи Чин дар ғарқшудагон
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- пиёз сабз;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- шампунгон - 4-5 дона;
- равғани растанӣ.
Барои чошнӣ:
- чошнӣ - лимӯ;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- parsley;
- чошнии гарм - 1 қошуқи.
Барои batter:
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 адад;
- оби карантин - 1 1/3 tbsp.
Омодагӣ
Барои чошнии, parsley мазлумонро бо soy ва ҷолибе ҷолибе , инчунин афшураи оњаки омехта. Дар як косаи алоҳида, келин: kne орд, рехт тухм ва рехт, дар оби содаи. Мо гилро дар яхдон барои давраи омодасозии сабзавот гузоштем.
Бодинҷон кошташудаи решакан, ҳамон тавре, ки мо бо филфилина мекунем. Тухми пиёз сабз ва занбурўѓњо боќї мемонанд. Дар saucepan мо равғанро гарм мекунем. Мо пораҳои сабзавотро дар шириниҳо мепартоем, бигзор аз резиши барзиёд ва тамоми чизҳои дар чуқури-frying то қаҳваранг тиллоӣ. Нисбати равған бо лавҳаи коғазӣ ғарқ мешавад.
Хӯроки Ауберин дар Чин бо гӯшт
Компонентњо:
- хук - 100 г;
- бодинҷон - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- чошнӣ - ориз;
- шакар - 1 қошуқ;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- об - 1/2;
- кабудї - барои ороиши.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, мо гўшт мегирем. Порае аз хук бояд аз шуста, хушк ва бурида шавад. ШМШ тару тоза дар оташ аст, равған ба он бирезед ва гӯштро то тайёр кунед. Мо хукеро, ки дар як табақ таҳия карда мешавад, ва дар равған боқимонда қаламфури қаламфури ва сабзӣ бурида.
Бодинҷон ба тилло ва fry то Браун тиллоӣ бурида. Ҳар як пластикӣ сард аст, мо онро дар якчанд дона гўшт ва сабзавот гузоштем. Мо бодинҷонҳо бо ролҳо пӯшида, онҳоро дар як табақ гузоштанд.
Дар saucepan, крахмал бо оби гарм омехта, илова шакар ва лимуи чошнии омехта, ва сипас ба чошнии гармии каме то қабати тобистона гузаред. Чошнии тайёр ба бодинҷонҳо ва онҳоро бо гиёҳҳо пошед.
Ба ҷои хук, як мурғ метавонад дар дорухат истифода бурда мешавад. Чӯҷа ё хук бо богдорҳо дар Хитой ҳамчун як мукофоти комил барои ҳама ҷашнвора хизмат хоҳад кард.
Чӣ тавр пухтупази бо картошка дар чинӣ пухтан?
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- картошка - 2 адад;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- кабудї - пухтан;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- чошнӣ - ориз;
- равғани растанӣ;
- тухмӣ.
Омодагӣ
Eggplants ва картошка ба мукааб бурида. Дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ, мо аввал аввал картошка ба иқтидори пурраи онҳо, пас аз он мо онро аз frying бурида ва гузошта бодинҷон дар он. Пас аз бодинҷон нарм аст, картошка ба як ШМШ бармегардед ва ҳама чизро бодиққат кунед.
Дар 3/4 tbsp. Обҳои гармшавии крахмал. Иловаи чошнии лимӯ ва сирпиёз пошида ба ҳалли крахмал, ҳама чизро бодиққат кунед. Мо чошнии крахмал рехтани мазмуни пошидани равған ва пухтанро то он даме, Омодаед, ки ба табақ пластикӣ, агар мехоҳад, илова бо сабзавоти тару тоза ва пошидани бо растаниҳои решакан ва овезон.
Хӯроки бодинҷон дар Чин
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- сирпиёз (мазлумонро) - 1 қошуқи;
- равғани рида - 2 ½ tsp;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- пиёз сабз - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон ба теппаи нонпазӣ ва оҷур дар 200 дараҷа 40-50 дақиқа, ё то нарм. Пас, бигзор, сабзавот сард, ҷисм ба struts қабати бурида. Мо хӯришро бо омехтаи равған, чошнии лубиё ва сирпиёз пур мекунем. Табақ тайёр кардани пиёз сабзавотро пошед.