Барои ташкили гирдиҳамоиҳо ва ҷашнҳои ҷашнӣ хуб аст, ки хӯрокро бо ҷӯяшон бо қошуқи хӯрокхӯрӣ хӯрок диҳад, он аз ҳама мувофиқ барои пухтан дар конҳои (шумо метавонед онҳоро аллакай тайёр кунед ё бо компонентҳои зарурӣ ва шаклҳои махсус) бихаред.
Ҷолиби омодагӣ одатан аз бознигарии кӯтоҳ иборат аст . Дар хона, шумо инчунин метавонед ҷолибе аз ҷомашӯйҳои пухта, хамиртуруши кефир ё сметана ё аз curd. Мо аз оне, ки проблемаи бо контуриҳо аллакай як тарз ҳал карда шуда будем, идома медиҳем. Шумо метавонед, албатта, оҷози табобат ва ҷӯякҳои ҷӯякӣ дар мӯйҳои металлӣ - ин аллакай масъалаи афзалият ва имкониятҳои шахсӣ мебошад.
Акнун ба мо бигӯед, ки чӣ тавр тайёр кардани ҷӯяки бо ғафс. Ҳангоми интихоби ғафс, кӯшиш накунед, ки барои андозаи махсуси калон, қитъаҳои шимолӣ қитъаҳои шимолӣ бошанд, дар шароити шубҳанок бошанд, ба ғайр аз молҳои аврупоӣ назорати назорати қатъӣ (ба таври бодиққат навиштаҷоти маҷмӯъро хонед).
Одатан ғафсҳо дар яхмос пухта, баъзан аллакай шинонда мешаванд, ва ин хосият ба осонӣ аст. Агар шумо фурӯзонаки пӯшида харидед, онҳо метавонанд танҳо пухта ва тоза карда шаванд. Мо бояд бифаҳмем, ки мо бо ин роҳ, бо як роҳи дигар мубориза мебарем.
Зироат барои julienne бо karides ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- донаҳои судак ва сабусакҳо;
- пиёз;
- равғани растанӣ ё фарбеҳ;
- ҳанутҳои хушк;
- сир;
- занбурўѓњои тару тоза (champignon, сафед, занбурўѓњо ойина);
- панир душвор аст;
- кабудизор тару тоза аст.
Омодагӣ
Пиёз ва занбурўѓњо бояд бурида бинад. Захираи пиёзро дар равған пошидани дар равғани зироат, илова кунед, занбурўѓњо ва протестант, ба гардани он, барои 20 дақиқа (занбурўѓњо осебпазиранд, вале каме баста мешаванд). Мо мавсими омехтаи пиёзро бо равған ва сирпиёз бурида мекунем. Мо онро дар як ҷумбонидан партофтам, то моеъи барзиёдро тоза кунем.
Бо яхмос омехтаи пиёз ва решаи помидор, пошидани бо панир завҷааш, дар қабати боло 1-3 чарбҳо пур кунед (вобаста ба андоза вобаста аст). Мо тарғибҳо ё кокотнитҳо дар пӯсти пӯсида хушк мешаванд (агар ҷолибе бошад, пас хуб мебуд, ки он бо коғази пухта паҳн шавад).
Оғоз барои 8-15 дақиқа дар танӯр, гармии ҳарорати 180 ° C (минбаъд талаб карда намешавад, зеро ҳамаи маҳсулоти тайёр аст, ва панир бояд танҳо гудохта шавад, на об ва шӯр). Мо ҷуфтиҳоро бо занбурўѓњо бо баргҳои сабз .
Julienne бо Салм ва чарм
Компонентњо:
- донаҳои судак ва сабусакҳо;
- Салмӯла-намак ё сабзавот (шумо метавонед қисмҳои хурде) дошта бошед;
- сурх гилеми ширин;
- сир;
- хоки бодиринги ҷолибе;
- панир душвор аст;
- кабудизор тару тоза аст.
Омодагӣ
Дар ҳар сурат, мо сагро дар қисмҳои хурди шуста мекардагӣ мекунем, ки мо низ бо қабати якум дар тептик ё cocotte, дар якҷоягӣ бо ќаламфури ширин, бурида ба сутунҳои хурди кӯтоҳ. Агар моҳӣ хом бошад - танҳо ба намак илова кунед. Пошед бо ќаламфури сурх гарм ва сирпиёз биносту бурида (дар як маблағи хеле хурд). Агар кабуд хом аст, моҳӣ дар конякҳо дар варақаи нонпазӣ дар танӯр 15-20 дақиқа фиристед. Сипас бо панир зављааш пошед ва дромро паҳн мекунад (мисли дар таркиби аввал, ба боло нигаред). Оҷоз барои дигар 5-8 дақиқа. Агар моҳӣ намакин бошад, шумо метавонед онро бо пиёла пошед, ва дар болои тиреза ва пухта пӯшед
Қариб як дорухат ҳамон тавре, ки шумо метавонед як моҳии дигарро бо майна ё калл ва дӯзандагӣ, ё аз як мурғ бо майл тайёр карда метавонед. Қуттиҳо бояд пеш аз 3 дақиқа дар аксари ва тоза кардани филмҳо (ё бо тартиби баръакси) пешакӣ судак карда шаванд ва сипас ба сутунҳои шадиди кӯтоҳ бурида шаванд.
Албатта, гӯшти мурғ низ пештар судак шуд. Барои zhulenam он хуб аст, ки ба хизматҳои сабук ё ранги гулобӣ, баъзе намудҳои пиво хизмат кунанд.