Eggplants дар Корея - appetizer appetizer, ки ба дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибе мепурсанд. Замин метавонад тару тоза ва хушк истифода шавад, аз ин рӯ, ғизо метавонад дар зимистон омода бошад. Ҳангоми омода кардани хӯрокҳо, бодинҷон аксар вақт бо қаламфури, сабзӣ ва пиёз ҳамроҳ карда мешавад.
Чӣ тавр пухтупази парвариш дар Корея
Абрergин дар Корея - дорухои оддӣ ва дастрас барои пухтупаз дар хона аст. Маҳсулотҳо бештар маъмуланд, ки метавонанд дар ҳама гуна супермаркет харидорӣ карда шаванд. Аммо пеш аз тайёр кардани табақ, беҳтар аст, ки худро бо тавсияҳои дар поён овардашуда шинос кунед.
- Ба кабуд наравед, онҳо бурида, намакро барои 15 дақиқа тарк мекунанд. Равған ва таркибаш аз тарҳи интихобшуда.
- Ғизоҳои анъанавии барои saladҳои Кореяи қаннодӣ гарм, coriander, сирпиёз, чошнии лубиё ва сирко мебошанд.
- Шумораи ҳанутҳо дар ҳар як дорухона нишондиҳанда аст. Ин беҳтар аст, ки табобатро дар давоми пухтупаз озмоиш кунед ва сипас мавсимҳо ба бичашед.
Стансияи банақшагирии бодинҷон
Ҳавопаймоҳои пухташуда, зуд-пухташуда дар Корея метавонанд ҳангоми омода кардани чизҳои сахт ва ҷолибе тайёр карда шаванд. Алаф, дар якҷоягӣ бо картошка судак, ба зудӣ ҷадвалро хомӯш мекунад. Сиёҳ дар ин кор ҳатто бе равғане, танҳо бо нон тоза карда мешавад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 7 адад;
- Қаламфури гарм ва ширин - 2 адад;
- seasoning барои салатҳои Корея - ½ tsp;
- сирко 6% - 100 мл;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Sinenkie пухтан 5 дақиқа ва онҳоро ба тасмаҳо буриданд.
- Ҳар ду намуди қаламфури пашм, помидорро илова мекунанд, пошидани, сирко, намак, омехта ва тоза дар хунук.
- Пас аз он, ки eggplants лаззат доранд, дар Корея сард, онҳо омода хоҳанд шуд.
Хӯришҳои бодинҷон дар тарзи Корея
Хӯриш аз блокҳои хушк дар Куриё метавонад тамоми фасли сол пухта шавад. Агар ягон ќаламфури тару тоза набошад, шумо метавонед яхдон истифода кунед. Равғани растанӣ одатан, ки дар наздикии он кор хоҳад кард. Аммо, агар масалан, равғани руҳро истифода баред, онро истифода баред. Табақ соҳиби чизҳои ҷолиби нав мегардад.
Компонентњо:
- абреринҳо, хушк - 50 г;
- пиёз, қаламфури Bulgarian - 1 адад.
- равған - 50 мл;
- soy sauce, сирко balsamic - 2 tbsp. юми;
- корношоям, коркардкунанда - ба тамошобин;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- сабзӣ дар Корея - 100 г.
Омодагӣ
- Sinenky дар об афтидааст.
- Пиёз бо боғҳои бофтаи ширин, филфили ширин, straws, сирпиёз решакан шудаанд.
- Fry ба сирпиёз решакан, мурғи 1 дақиқа.
- Eggplants ғунҷонанд, якҷоя бо пиёз ва қаламфури дар як ШМШ frying.
- Футбҳои 2, мавсими бо сирко, чошнии лимӯ.
- Иловаи сабзӣ ва омехта.
- Eggplants бо сабзӣ дар Корея фавран ба хизмат.
Ӯ аз бодинҷон дар Корея
Дар дорухои тухм аз бодинҷон дар Куриё метавон дар менюи рӯзона ва зебо истифода бурд. Хизматрасонӣ берун аз дурахшон, хушбӯй, пажмурда ва майпарастӣ меояд. Абрergҳои пароканда комилан бо қаламфури тару тоза ва сирпиёз таркиб ёфтааст. Хӯроки бояд пӯшонида шавад, то ки ҳар як порчаи дар либос афтида шавад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1,5 кг;
- Қаламфури ширин ва бодиринг - 1 адад;
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- равған - 50 мл;
- paprika;
- сирко.
Омодагӣ
- Eggplants ба мукааб бурида ва пухта мешаванд.
- Минтақаҳо библияҳо ва гармҳои гармро пароканда карданд.
- Дар контейнер қабатҳои лампаҳои кабуд, сир ва ширин ва гарм ва гарм.
- Пошидани бо сирко, пошум бо paprika пошида ва такрор ба қабатҳои.
- Ин контейнер бо як зарф пӯшонида мешавад ва дар хунук тоза карда мешавад.
- Дар як рӯз, ғизои бодинҷон дар Корея омода хоҳад шуд.
Овозҳои кашидашуда дар Корея
Eggplants дар тарзи Korean дар чошнии ширин ва туршии дӯстдорони тару тозаи шарқии меваҳои бешубҳа. Як нуқтаи муҳим - пиёз ба пухтагӣ лозим нест, он метавонад маззаи табақро вайрон кунад. Лучок бояд дар бораи як дақиқа интизор шавед. Он бояд танҳо як чизи ҷолиб гардад. Шумо метавонед дар ғизо дар шакли гарм ва хунук хизмат кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- сурх, сабз, зард - нисфи;
- сирпиёз - 2 дона;
- решаи зайтун - 20 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равған.
Барои чошнӣ:
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- об - 1/3 пиёла;
- сирко 9% - 2 tbsp. юми;
- шакар қум - 50 г;
- крахмал - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Қаламфури ва пиёз решакан кард.
- Решаи гелос ва сирпиёз биносту бурида.
- Илова бар ин, компонентҳо барои чошнии омехта.
- Frygplant решакан бурида.
- Иловаи сирпиёз, зард ва ќаламфури илова кунед.
- Набояд пиёз, баъд аз якчанд дақиқа, бирезед дар чошнии.
- Дар як дақиқа тайёрӣ бинед, онро хомӯш кунед, бодинҷонҳо дар Корея дар як табақ паҳн кунед ва хизмат кунед.
Eggplants бо гӯшт дар Корея
Eggplants бо мурғ дар Корея - як табақаи мустақил, хеле бой, ки мумкин аст бе garnish хизмат. Агар хоҳед, таъми хӯрок бо илова намудани ҳанутҳо ғанӣ гардонида мешавад. Ва агар ба назар мерасад, ки тамокукашӣ тару тоза аст, шумо метавонед себ каме сирко ё сиркоеро,
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 6 tbsp. юми;
- сӯзи мурғ бе пӯст - 200 г;
- намак, пиёла замин
Омодагӣ
- Fry ба мурғ бурида ба тасмаҳои, пас аз eggplants бурида 10 дақиқа.
- Иловаи чошнии лимӯ, қаламфури, chop ба бодинҷон бо мурғ дар Корея ва хизмат.
Кадича - ауберинерҳо дар Корея
Кадича як табақи аслии хӯрокҳои Корея аст. Sinenkie якҷоя бо дигар сабзавот - помидор, қаламфури қаламфури ва гилин. Ин ҳам як табақ ва гарм аст. Дар баъзе намудҳои хӯрокпазӣ, сабзавот сабз ба сабзавот илова карда шудааст. Ин табақро навиштаи ҷолибе медиҳад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- помидор, помидор сабз, қаламфури болаззат - 1 адад;
- Бавс - 1 хӯша;
- сирпиёз - 4 дона;
- чошнӣ - 50 мл;
- корношоям.
Омодагӣ
- Абрergинҳо ба тасмаҳо бурида, намакин ва kneaded шудаанд.
- Барои 20 дақиқа тарк, дағал ва ғунҷонанд.
- Fry пиёз, илова помидор, ќаламфури ва ширин ва fry барои 2-3 дақиқа.
- Тақрибан 15 дақиқа паҳн кардани бодинҷон, шӯр ва fry.
- Иловаи сирпиёз, ҳанут, чошнии лимӯ.
- Абрergинҳои абрешим дар Корея бо чошнии лиму ва оташро пӯшед.
Бодинҷон шарбат дар Корея
Eggplants бо қаламфури дар Корея - иловати нек ба ҳар гуна garnish. Аммо агар шумо хоҳед, ки табақро бо якбора ва бо сабти нури ширинӣ, шумо метавонед як қошуқи асал дар чошнии гузоштед. Надонистани хӯроки омодашуда метавонад бо ихтиёри худ, илова намудани миқдори зиёди сирпиёз ва гилин.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- чошнии моҳӣ - 1 tbsp. spoon;
- равғани рида - 1 tbsp. spoon;
- пиёз сабз - 4 яти;
- шакар, садама - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури гарм.
Омодагӣ
- Eggplants тоза шудаанд, бо ҷӯякҳо бурида мешаванд.
- Онҳоро дар як воҳиди, пухтан то нарм ва дар риштаҳо пора кунед.
- Иловаи пиёз сабз, сирпиёз, боқимондаҳои компонентҳо ва омехта.
Шӯрбо дар Корея бо бодинҷон
Eggplants дар Корея, ки дорухаттарин лаҳзаи он, ки дар поён оварда шудааст, метавонад на танҳо дар шакли хӯрокхӯрӣ, балки дар шакли як шӯравии тару тоза. Ин варианти хуб барои тобистон гарм аст, вақте ки шумо намехоҳед, ки барои муддати тӯлонӣ дар табақи гарм истода бошед. Ғизои пухта барои ду қисм пур аст.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- сирпиёз - 1 клир;
- решакан гарм, пиёз сабз, пиёз - 1 st. spoon;
- шакар, чошнии лимӯ, хушккардашудаи хушккардашуда бурида - ½ қошуқи;
- сирко - 1 tbsp. spoon;
- оби сард - 1 шиша;
- тухмии тухмиҳо - 2 tsp.
Омодагӣ
- Бодинҷон бо қисмҳои дӯкҳо бурида мешавад.
- Дар қувваи ҳадди аққал, мӯйҳои микромаъри барои 5 дақиқа пухта, бурида ба 1-150 см ғафс.
- Ҳамаи компонентҳоро омехта, дар оби хунук рехт ва омехта.
- Хориҷро дар шамол барои ним соат ҷудо кунед ва хизмат кунед.
Ойвинозҳо дар Корея дар фасли зимистон
Обигартҳои лалмӣ дар Корея дар фасли зимистон зуд ва содда омода мешаванд. Бо тайёр кардани чунин махфиятҳо ҳатто бо як нафаре, Яке аз нуқтаи муҳиме, ки бояд ба инобат гирифта шавад, ин аст, ки бланкаҳо дар хунук нигоҳ дошта мешаванд. Ва он гоҳ, дар фасли зимистон шумо метавонед аз фаровонӣ хӯриш ҷолибе баҳраманд шавед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 7 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- ќаламфури гармии гарм;
- об - 500 мл;
- нахўд рехтани сиёҳ - 6 адад;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- баргҳо - 2 адад;
- намак.
Омодагӣ
- Паст кардани тухмҳо, ба иловаро дар оби ҷӯшон, бурида барои 10 дақиқа ва ғунҷонанд.
- Аз об, намак ва ҳанут, маринад, пухта мешавад.
- Сабзӣ бо strows, сирпиёз, қаламфури гарм ва кабудӣ рехт.
- Ҳамаи компонентҳоро омехта, дар маринад, рехт, як ҳафта дар ҳарорати хонагӣ, баъд бодинҷонҳо дар Корея дар қуттиҳои гузошта, 10 дақиқа стерилизатсия, ғелонда шудаанд.