Adzhika сабз ба ҳама гуна моҳӣ ва табақ гӯш медиҳад. Ва шумо танҳо метавонед онро ба нон таҳрик кунед ва бо як табақ аввал бихӯред. Бо шарафи муваффақ гиёҳҳои хушбӯй, он ба мазмуни тамоман нав, аслӣ ва беназире медиҳад. Оддӣ барои кофтуков кардан кофӣ аст ва аз шумо вақти зиёд талаб намекунад. Онро барои худ тафтиш кунед!
Adjika аз ќаламфури сабз
Компонентњо:
- Забони табиии тоза-2;
- Parsley сабз тару тоза - 1 хӯшаи;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- библери сабзии сабз - 10 дона.
- наъли тоза - 100 г;
- чормағзҳо - 2 адад;
- толори тоза - 250 г;
- basil сабз - 250 г;
- сирпиёз - 2 сар;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо як ќаламфури сабзавот сабзавот, бо он оби ширинро бодиққат тоза кунед, хориҷ аз яти ва пок кардани тухмӣ, буридани он бо корд ба ду қисмҳои. Баъд аз ин, бори дигар бодиққат дар зери об ва дар зарфе пӯсти сабусакро ба канори кампаз часпед. Сипас мо сирпиёзро тоза мекунем, онро ба дандонҳо тақсим мекунем, бо об дӯхтан ва онро гузоред.
Баъдан, мо ба тайёр кардани гиёҳҳои ширин табдил медиҳем: решаи тару тоза, parsley, бод, ранг, растанӣ, сабзавот ва basil бодиққат дар зери оби оби хунук, суст ва селлюлоза дар чап бо кордро бурида буред. Акнун онро ба blender гузошта, илова ќаламфури сабус сабусак, сир ва сабусакҳо сабусакҳо. Мо ҳама чизро дар суръати баланди ғалла то даме, ки селексияи ҳамҷояшуда ба даст меорем.
Сипас, мо маслиҳатҳои дар як косаи гирифта паҳн, дар бораи намак пошед ва хуб омехтаи заҳролудии Abkhazian бо сабзӣ. Мо онро дар шакли хунукшуда ба ягон намуди моҳӣ ё гӯшт хизмат мекунем ва он низ ба сифати ширин барои шӯрбо ё барои тоза кардани он мувофиқ аст.
Нишон
Компонентњо:
- ќаламфури сабз гарм - 800 г;
- сирпиёз - 15 дентҳо;
- коршикан - 1 хӯша;
- намак - 3 tbsp. юми;
- basil purple - 30 г;
- боди тару тоза - 30 г;
- тухмиҳои coriander - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан adzhika сабз лазиз. Pods аз ќаламфури сабз гарм дар як косаи садақа, бо оби гарм рехт ва барои 5 соат тарк. Сипас моеъи хушкшуда пажмурда мешавад, ќаламфури зањролуд ва тоза кардани тухмињо. Селл аз сутун тоза карда шудааст. Резина ва дағал. Акнун мо тамоми компонентҳои тайёрро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, ё онро дар як blender маҷмӯъ мекунем. Алоҳида, дар як mortar, тухмиҳои coriander бикашед ва онҳоро ба омехтаи сирпиёз илова кунед. Оби ширин бо намак пошед, бо тамоми пайвандон пайванд ва омехта онро барпо кунед. Мо adzhika сабз дар яхдон нигоҳ медорем.
Рӯйхати гриппи Агрока сабз
Компонентњо:
- кордони тару тоза - 400 гр;
- карафс - 600 г;
- parsley тару тоза - 200 г;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- филфили сабзавот сабз - 400 г;
- наъли сабз тару тоза - 1 хӯшаи;
- ҳанут;
- чормағз замин - 0.5 tbsp.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои омода кардани сабзии сабз дар фасли зимистон, мо аз тамоми кабудҳо ҷудо мекунем, барои 10-15 дақиқа бо оби сард рехтед ва сипас бодиққат бишӯед. Сипас онро ба матои хушк паҳн кунед, то ки аз тарӣ барзиёд бартараф карда шавад. Ин вақт, мо сирпиёзро пошида, онро бедор мекунем. Қаламфури сабзавот, ҷигарҳо, хориҷ дар нимсола ва пок кардани тухмиҳо.
Ғайр аз ин, ҳамаи компонентҳои омодашуда бо ёрии протсесси озуқаворӣ ё омехта ба ҳамгироӣ бофта мешаванд. Ба вазни қабулшуда мо намак ва ќаламфури хоки сиёҳро мечашонем. Мо хуби итминони комилан Гурҷистонро мешиканем ва онро аз банкаҳои тоза тоза мекунем. Мо онҳоро бо lids фаро мегирад ва онҳоро дар яхдон ё дигар ҷои хунук барои нигаҳдошт.