Rhubarb, ки хӯрокҳои махсусан дар Аврупои маъмуланд, дар витаминҳо ва дигар моддаҳои фоиданок сарватанд. Зарфҳо бо иштироки ӯ аз либосҳои ғайриоддӣ ва оддии омодагӣ фарқ мекунанд. Маблағҳо метавонад дар истеҳсоли маҳсулоти нонпазӣ, курсҳои асосӣ истифода бурда шаванд ва барои оянда дар фасли зимистон бомуваффақият ҷамъоварӣ карда шаванд.
Шумо аз оташсӯзӣ чӣ метобед?
Зарф аз рангубор оддӣ дар иҷрои, вале онҳо танҳо аз яти як ниҳол омода карда шудаанд. Реш, агар нодуруст истифода бурда шавад, барои саломатии он хатарнок аст, он дар тибби халқӣ ва хеле бодиққат истифода бурда мешавад. Бо баргҳо низ шумо бояд эҳтиёт бошед ва аз намунаҳои хурдтарин истифода баред, то он даме ки онҳо кислотаи oxalic ҷамъ шудаанд, ки ба саломатии бештар зарар мерасонанд.
- Пухтупаз бо рангубор ҳамеша албатта лазиз ва хеле машгул аст. Ҳамаи намудҳои пиёлаҳо ва пиёлаҳо аз хамираи гуногун тайёр мекунанд, бо иловаи қуттиҳои ниҳол.
- Шӯрбо Rhubarb як табъизи лаззатест, ки дорои нури, маззаи каме мазлум аст.
- Гӯшт барои гӯшт ба андозаи ҷолибу ҷолиб аст, ҳарчанд мавсими ҷолибе дар асоси афзалиятҳои худ назорат карда мешавад.
- Рӯйҳои карам танҳо дар ҷавонӣ банданд, баргҳои рахнахп бараҳна шудаанд.
Торт бо рублиб - дорухат
Ҳар як пиёлае, ки бо инҳо бармегардад, ба зудӣ ва хеле ғайриоддӣ табдил меёбад, аммо косаи каҳк бо rhubarb як чизи ғайриоддӣ аст. Аз дорухат шумо комилан себро дуред, растаниҳо дорои дурахшон, ночизи каме ширин, ки ба шириниҳои нонпазӣ баробар аст. Дар хамир, шумо метавонед zest лимаро илова кунед, он як мазза махсус ба санги сиёҳ задааст.
Компонентњо:
- тухм - 3 адад;
- шакар - 200 г;
- орд - 2 адад;
- як пӯст аз як лим;
- хокаи нонпазӣ;
- rhubarb - 200 г.
Омодагӣ
- Тухмҳо бо шакар то кови шишагини сафед мезананд.
- Пешниҳод намудани хокаи тозакунӣ ва нонпазӣ.
- Резед дар орд, бо спатула омехта.
- Сталкс бурида, дар поёни шакли oiled тақсим, рехт, хамир.
- Оғоз барои 35 дақиқа дар 190.
Patties бо рангубор
Rhubarb, ки хӯрокхӯрии хӯрокпазӣ хеле содда аст, инчунин метавонад барои пур кардани пиёз истифода шавад. Нигоҳдории бебаҳо хеле монанд ба себ сабз аст, бинобар ин, ба таври оддӣ барои дорухат дар пур кардан намерасед. Шакл ба пур кардани пури иловаҳоро илова мекунад, то ки ба андозаи каме фишор диҳед.
Компонентњо:
- rhubarb - 700 г;
- шакар - 100 г;
- дорчин - 2 tsp.
- хамиртуруши тару тоза - 50 г;
- шир гарм аст - 200 мл;
- шакар - 1 tbsp. л.
- равғани мулоим - 150 г;
- тухм - 3 адад;
- орд - 700 г;
- шакар - 100 г;
- шир гарм аст - 200 мл.
Омодагӣ
- Барои компонентҳо компонентҳоро омехта, барои реаксия интизор шавед.
- Дар як косаи калон, равған бо тухм ва шакар, илова шир ва орд, илова резин.
- Хамираи яхмос, дар гармии баланд, се бор такрор кунед.
- Таркиби решаро бурида, шакар ва дорчинро ҷудо кунед.
- Биёед аз торт аз хамир, як spoonful аз rhubarb, шакар бо шакар дорчин, пӯшонидани кунҷҳои, ба сандуқи нонпазӣ гузаред.
- Маҳсулотро барои дақиқаи 15 дақиқа тарк кунед.
- Пирожни оҷил бо резинӣ дар танӯр барои 30 дақиқа дар 190.
Шӯрбо Rhubarb - дорухат
Rhubarb дар шӯрбо, дорухате, ки дар поён тавсиф аст, дар ҳақиқат тобистон аст. Дар яти лампаҳои хӯрокворӣ ғайриоддӣ медиҳад ва табобат дар шакли хунук хизмат карда мешавад. Шўрбои беҳтар аз пухтан аз равғани сафед бо гӯшт зич дорад: қаҳваранг ё ранг. Муҳим аст, ки на танқидро дар шӯрбо ҳифз кардан, на бештар аз 3 дақиқа барои тайёр кардани ятимони нав.
Компонентњо:
- rhubarb (ғӯзапоя) - 350 г;
- картошка - 3 адад;
- тухм судак - 2 дона;
- Бодиринг тару тоза - 2 адад;
- пиёз сабз ва бодиён - 1 хӯшаи;
- обанборҳои сафед - 500 г;
- намак, шакар.
Омодагӣ
- Rhubarb бурида калон, напазед барои 3 дақиқа, сарпӯши, боисрор 1,5 соат. 1 соат, refrigerate дар яхдон. Агар шўрбои низ чун кислотаҳо, шакар каме илова кунед.
- Моҳӣ моҳӣ.
- Картошка дар либоси напазед, бурида ба мукааб, омехта бо тухмҳои бурида.
- Бодиринг бо бунгоҳҳои бурида, сабзавотро бишӯед.
- Ҳамаи компонентҳоро бурида гиред.
- Омезиши омехта аз заррин, илова кардани моҳӣ ва илова decoction.
- Шӯрбо Rhubarb фавран ба кор гирифта мешавад.
Тафсили рангҳо - дорухат
Омодашуда ин карам аз рухсатии рубобӣ, дорухат барои омодагии онҳо ба пурраи қудрати Озарбойҷон монанд аст. Хотиррасон бояд кард, ки табақ танҳо аз баргҳои ҷавон омода карда шудааст, ки онҳо суст ва муфидтаранд. Чун пурмаҳсул, шумо метавонед қуттиҳои классикиро истифода баред, аммо барои равшан кардани сабз ва мурғ аз гӯшти калория ё гӯшти калория истифода кунед.
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 350 г;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сметана - 150 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- биринҷ ғубор - 150 г;
- намак, қаламфури;
- баргҳои рангҳо - 6 адад.
Омодагӣ
- Хӯроки minced бо биринҷ, пиёз ва сабзӣ зављаин омехта. Иловаи кабудї, омехта, намак ва ќаламфури.
- шустани баргҳои, онҳоро хушк кунед, онҳоро дар як ҷомашаи гӯшти minced пахш кунед, онҳоро дар лифофаро пахш кунед.
- Гузоришҳои карам дар як saucepan.
- Омезиши сирпиёз бурида, сметана ва помидор, бирезед ба saucepan бо табақ.
- Резед дар оби гарм барои пӯшидани карам карам тавассути нисфи.
- Дар 40 дақиқа дар гармии ҳадди аққал пӯшед.
Kissel аз rhubarb - дорухат
Rhubarb дар нӯшидан, дорухате, ки дар поён оварда шудааст, ба кӯдакон дода мешавад. Кўдакон мисли як бӯй , ширин, бо шавқи зебо хушк мешаванд . Аз ин миқдори компонентҳо қариб 4 CUPS нӯшида, ки шумо метавонед ҳам гарм ва хунук менӯшед. Rhubarb хуб бо себ ва буттамева, зеро шумо метавонед таъми дигар компонентҳоро тағйир диҳед.
Компонентњо:
- rhubarb яти - 500;
- крахмал - 2 tbsp. л.
- шакар - ½ адад;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
- Дар оби ҷӯшон, бурида бурида яти, пухтан барои 10 дақиқа.
- Бодари шўрбои, бирезед крахзанӣ дар як шиша об.
- Иловаи шакар, абрҳоро ва напазедро ба 5 дақиқа 5 дақиқа напазед.
Сучка Rhubarb
Чошнии Rhubarb барои гӯшт ба ҳамаи дӯстдорони орзуҳои ғайриоддӣ ва онҳое, ки аз таҷрибаи нав натарсиданд, метарсанд. Захираи хуб барои қонеъ кардани қаҳва ё қишлоқ қобил аст, он имконият медиҳад, ки аз ҳар гуна гӯшт парҳез кунад. Дар миёнарав оҳиста, вале хеле ҷолиб, онро ҳатто табобат асосии хеле болаззат табдил хоҳад кард.
Компонентњо:
- rhubarb (ғӯзапоя) - 300 г;
- шакар - 70 г;
- сирко себ - 100 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- Занбаҳои заводи - 2 tsp;
- бодомҳо пароканда - 30 г;
- Қаламфури гарм (бе тухмиҳо) - 1 порча;
- хокаи хардал - ½ tsp;
- намак.
Омодагӣ
- Қуттиҳои резинӣ то нарм, бо илова кардани сирко.
- Иловаи сирпиёз, ќаламфури, бодом, хокаи хардал, гингер, намак ва пухтан барои 30 дақиқа.
- Онҳо омехта бо омехтаи blender, имкон медиҳанд, ки дар давоми якчанд соат сард дар ҷойгир бошанд.
Бӯйҳои рангубор барои зимистон - меъёри
Бӯлиён аз рангубот бо маъхазҳои қиматбаҳо хеле машҳуранд. Шумо метавонед аз онҳое, ки аз ҳама аъзоёни хонавода мегиранд, бисёр озмоишҳо ва шириниҳо тайёр карда метавонед.
- Танҳо яти метавонад, то миёнаҳои моҳи июн нигоҳ дошта шавад, дар ҳоле, ки ниҳол ҳанӯз хеле ҷавон аст.
- Омодасозии рангубор барои зимистон, шумо метавонед омодагӣ ба хона бо ширинҳои фоиданок ва ғайриоддӣ - ҷурғот, ҷуворимакка ва меваҳои candied дар доираи ҳифзи.
- Рахносозии яхкардашуда беҳтарин роҳи наҷот додани ҳамаи хусусиятҳои арзишманд мебошад.
Чӣ тавр ба пухта рехтани решакан?
Омода кардани роҳбандии аз яти аз раванди қабули ҳисобҳои гуногун аз фарқ нест. Маблағҳо дар пектинӣ сарватанд, зеро дар давоми нигаҳдорӣ муносибати фарогирӣ ва зеҳнӣ пайдо мешавад. Ҷам бо резин ва орандӣ ҳамаи дӯстдорони шириниҳои ғайриоддӣ ғалаба карда, шумо метавонед онро танҳо бихӯред ё шумо метавонед онро ба маҳсулоти нонпазӣ илова кунед.
Компонентњо:
- rhubarb - 500 г;
- ороишӣ - 2 адад;
- шакар - 300 г.
Омодагӣ
- Peel ба яти аз филми сурх, бурида.
- Grate ба пӯсти афлесун, селлюлоза нест, калон, бе сӯхт ва филми сафед.
- Ҳамаи омехта, бо шакар фаро гирифта шудаанд.
- Кук то даме ки rhubarb ширинтар мегардад, ва шарбат thicken нест.
- Резед ба контейнерҳои шишагин, мор, дар яхдон нигоҳ доред.
Хуруҷи рангубор барои зимистон
Ин нӯшидани ранг метавонад аз якшанбе якбора карда шавад, аммо растаниҳо комилан бо клубҳо мебошад, ва вақти ҷамъоварии ятиҳо бо драхт аз буттамева ба ҳам мепайвандад. Барои нигоҳ доштани он дар давоми нигаҳдорӣ таркиш накунед, ки косаи лимуи каме ба ҳар як кӯзаи илова кунед. Шакл бо ихтиёр бофтан мумкин аст: дорчин, дӯбҳо ё пӯсти сабзӣ. Ҳисоб кардани компонентҳо дар як кӯзаи 3-литр.
Компонентњо:
- rhubarb - 300 г;
- Клубҳо - 200 г;
- шакар - 1 адад;
- пучи кислотаи лимуи;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
- Дар кӯзаи як Тарбуз пок бе думҳо, илова лимӯ.
- Хориҷро бо об резед, бирезед шакар, напазед барои 10 дақиқа.
- Шўрбои шўрбои пўлодро ба зарфе рехт, бо як зарф рехтан, барои 10 дақиқа истода истодааст.
- Резед ба шарбат ба saucepan, напазед барои 10 дақиқа, рехт, ба кӯзаи ва мӯҳр онро мустаҳкам.
Чӣ тавр ба резинb баст
Роҳи беҳтарини тайёр кардани резинро барои зимистон аст. Ин усул имкон медиҳад, ки миқдори ниҳоят витаминҳо, ки дар яд ҷойгир шудаанд, захира кунед. Ҳосили соли яксола захира карда шудааст ва дар омодасозии композитҳо, маросимҳо ва шӯрбо, ё илова кардани пирожни хонагӣ, бо истифода аз қуттиҳои тару тоза барои pies ё pies.
Компонентњо:
- ячейкаҳои рубоб - 1 кг.
Омодагӣ
- Мегаед, шустани филми холӣ, бурида ба як кубураи калон.
- Умедворем, ки дар як яхкарда дар як қабат хушк ва паҳн кунед.
- Баъд аз бозгашти пурра, донаҳо ба зарфҳои контейнер ё контейнер пӯшед.
Меваю сабзида аз рангубор - дорухат
Шакли шикам аз рангубор барои муддати дароз нигоҳ дошта мешавад, агар дуруст шуста ва дар як шиша пӯшида ё кӯзаи пластикӣ нигоҳ дошта шавад. Дар дорухат шираи норанҷӣ нишон медиҳад, вале илова кардани он зарур нест, танҳо бо он муносибат бо он бештар ширин ва хушбӯй меравад. Ширини боқимонда боқимонда метавонад барои пошидани пирожниҳо ё пухтан ва гулӯл истифода бурда шавад.
Компонентњо:
- rhubarb - 1 кг;
- шакар - 800 г;
- пӯсти афлесун - 1 tbsp. л.
- об барои шарбат - 200 мл;
- шакар ориз - 1,5 tablespoons. Бештар
Омодагӣ
- Peel ба яти, бурида ба як донаҳо.
- Бехтани резинӣ дар оби ҷӯшон барои 1 дақиқа, обро холӣ кунед.
- Биёед шарбат аз оби, шакар ва пӯсти афлесун.
- Иловаи резинро ба шарбатро илова кунед ва барои 5 дақиқа тобистонед.
- Хомӯш хомӯш кунед, аз яти дар шарбат барои 12 соат тарк кунед. Гузариши такмили ва такмили ду маротиба бештар.
- Пораҳоро қисм кунед, то даме, ки ҳама об ба поён бирасед.
- Як рубобро дар коғаз гузошта, бо як қабати якум.
- Дар танӯр 5 соат дар 100 дараед.
- Пластикӣ, меваҳои candy каме дар як шакар ориз.