Боғи Radish - як ниҳол хеле муфид, дорои хосиятҳои ширин ва бӯи хоссе. Растаниҳои реша реша дорои моделҳои гуногуни гуногун барои организми инсон мебошад, яъне витаминҳо C, B1, B2, нахи, минералҳо (аз он ҷумла пайвастагиҳои калий), кислотаҳои органикӣ, гликосидҳо ва равғанҳои мухталиф.
Radish васеъ дар тибби халқӣ барои табобати гуногуни бемориҳо ва ҳамчун компонент барои омода намудани салатҳои истифода бурда мешавад. Ғизоҳо бо сабзавот реша (одатан дар шакли хом) ва гиёҳҳои ҷавон истеъмол мекунанд. Radish stimulates иштиҳо, ҳозима ҳозима, ҷигар пок ва дорои хосиятҳои шадид ва хушсифат ва қавии antimicrobial. Хӯрдани radish махсусан дар давраи зимистон-баҳор муфид аст, барои пур кардани витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣ.
Агар шумо зимистонро барои зимистон омода созед ва захираи онро дуруст ташкил кунед, шумо ҳар вақт барои шифобахшии шифобахш ва сабзавоти тару тоза дар ҳар рӯз дар фасли сармо истифода хоҳед кард.
Чӣ тавр нигоҳ дар radish дар зимистон?
Агар шумо дар як хона дар замин зиндагӣ доред ва шумо дар кобед (ё дар мағозаи дар гараж), ки дар он гармии пасти гармӣ (на камтар аз + 2 дараҷа Celsius) нигоҳ дошта мешавад, пас ин ҷои беҳтаринест, , аз ҷумла, ва зироатҳои реша. Мисли сабзӣ, radish беҳтарин дар қуттиҳои чӯбҳои хурд (ё боғҳои кушодаи коғазӣ) бо қум, бе дастрасии бевоситаи сабук нигоҳ дошта мешаванд.
Агар ҳосили мавҷуд набуд, нигоҳдорӣ дар шароити монанд дар равған ва лавозимоти пластикӣ (дар ҳарорати гарм низ дар 2С C ° паст нест) мумкин аст. Агар шумо имконияти ташкили чунин нигоҳ доштани решаҳои растаниҳои тару тозае надошта бошед, ташвиш надиҳед, шумо метавонед омодагии консервагиро барои зимистон аз radish тайёр кунед. Он гоҳ онҳо ба шумо, оилаатон ва дӯстонатон ҷиддӣ муносибат хоҳанд кард.
Дар ин ҷо баъзе аз меъ- барои зимистон аз radish мебошанд.
Хӯришҳои растанӣ
Компонентњо:
- карамаи сафед - тақрибан 1,5 кг;
- сабзӣ - тақрибан 300 г (метавонад бо қаламфури ширин иваз карда шавад);
- radish - тақрибан 3 кг;
- parsley ва кабудӣ кабуд - 50 г ҳар як;
- сирпиёз - тақрибан 150 г;
- сирко 6-9%;
- намаки умумӣ;
- шакар гулдор.
Омодагӣ
Сабзавот ва сабзавот омода карда шуда, ба лаблабахш омехта, сипас ба зарфҳои шишагини стерилизатсияшуда интиқол дода мешавад (иқтидори хуби 0.75-1.5 литр). Танг задан ба сирри шарбат, сипас ба ҳар як 1 қошуқи намак, шакар ва сирко илова кунед. Бо lids стерилизатсияро фаро гиред ва ба ҳавзаи калони об таҳрик кунед. Стерилизатсияро бо напазири ночизи об дар либос барои 10-12 дақиқа нигоҳ доред. Бонкҳо пӯшанд, то дамгирӣ хунук гарданд ва пинҳон кунанд. Хӯриш radish афтидан омода!
Radish нон
Омодагӣ
Селексияи сепазӣ дар як grater хурд, илова ба таъми сир бузург бурида, тухмиҳои coriander, филиалҳои бодиён, намак ба бичашед, омехта ва compact ба банкаҳои нисфи-литр. Бо пластикаҳо пӯшед. Дар 10 рӯз омода хоҳад шуд. Барои сабзавоти бештар бо ин сабзавот нигоҳ бинед, пас мо тавсия медиҳем, ки як хӯриш аз radish сиёҳ - он муфид ва болаззат аст.