Қуттиҳои бо миқдори сурх пуркардашуда яке аз хӯрокҳои маъмули маъмултарин, ки наметавонанд танҳо мизи мизро намебинанд, вале он низ дар лаҳзаҳои зебо ва эҳсосоти беғаразона доимист. Ва, новобаста аз чунин маъруф дар ҳизбҳои сукунат, содда ва суръати пухтупази ҳайратангез аст.
Чӣ тавр ба puckakes pancakes бо балҳои сурх - дорухат
Компонентњо:
- Шир - 0,5 литр;
- равғани растанӣ - 40 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 2 дона;
- орд - 1,5 дона;
- намак;
- равған - 60 г;
- Баҳри сурх ( каме намак ё дуддодашуда) - 400 г.
Омодагӣ
Шакар ҷузъи ҳатмии ҳар як pancakes нест, на танҳо ширин, балки ҳатто онҳое, ки бо гӯшт ё моҳӣ пур карда мешаванд. Дар хӯрокҳои, ки хамир, кунад намак ва шакар, рехт тухм, равғани растанӣ ва хуб омехта. Сипас шир илова кунед, аммо на ҳама, грамм 450 ва такрор кардани тартиби омехта. Ва танҳо пас аз, ки дар орд рехт. Ҳамин тавр, миқдори он дар намуди компонентҳо нишон дода шудааст, ки ин ҳам бузург ва ҳам кофист. Дар хамир бояд обанбор бошад, аммо пурра об нест, баъд аз пухтупаз бояд ақаллан нисфи соат истироҳат кунад. Хамираи моеъ пас аз истироҳат, аз он сабаб аст, ки он орд рехт ва намак каме гарм мекунад, вале дар ҳамон вақт, чунин хамираи каме каме ба даст меорад. Ва мутобиқат бо илова кардани шир ё оби оддии оддӣ мумкин аст. Пас аз он, хуб омехта ва шиддат, ва аз қитъаҳои нолозима, ки дар санҷиши моеъ ҳатто бо беҳтарин шафтолаҳо ташаккул халос.
Ҳоло, ҳатто агар шумо пӯсти Teflon дошта бошед, пӯсти равғанро бо равғани равғани растанӣ бо равған резед ва бо лойка ба маркази плазмаи пошида рехтед, ҳосили он дар маркази он аст, бинобар ин, онро дар қабати равған бо паҳлӯҳои он тақсим кардан осонтар мешавад. Шумо метавонед pancakes монанди spatula, ё бо муштарижн ва дастҳо, вале ин бояд талабот ва эҳтиёт. Онҳо ба ҳолати пирожни хӯрокхӯрӣ нахоҳанд дод, зеро онҳо бояд то ҳол баста шаванд.
Pancakes яктояшро дар як қабат гузошта, пеш аз майна бо равған. Буридани моҳирро ба иловаро дароз кунед, онро дар канори қабати сарди пештар шинонед ва онро ба дубора резед, дӯстдорони растанӣ метавонад бодиринг аз бодиён ва parsley.
Роллар аз pancakes бо моҳии сурх ва панир
Компонентњо:
- шир - 0,5;
- равғани растанӣ - 40 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 2 дона;
- панир "Филаделфия" - 200 г;
- dill - ½ қалам;
- орд - 1,5 дона;
- намак;
- равған - 60 г;
- сурх моҳӣ (каме намак ё намнок) - 300 г.
Омодагӣ
Омода кардани pancakes борик ламс, ки ҳамчун асоси барои ролҳо хизмат хоҳад кард. Барои ин, орд бояд обуна шавад ва барои ашёи аз ҳад зиёд санҷида шавад. Дар косаи омехта, аввал компонентҳои моеъ омехта, ва сипас он ордро илова кунед. Ва боварӣ ҳосил кунед, ки аз хамираи хамир рафтан, он асосан аст
Ҳангоми кушодани ҳар як pancake аз плита, фаромӯш накунед бо як порчаи равған.
Вариантҳои қуттиҳои сурх барои pancakes, на он қадар зиёд, вале яке аз маъмултарин як моҳиро бо панир қаймо мекунад. Моҳӣ бояд хеле лоғар бурида шавад, яъне ба шаффофият, ва бедор кардани танбал. Акнун, вақте ки pancakes сард, ҳар як, дар тамоми рӯи як тараф, Солидол бо панир, пошидани бо бодиён, ва аз боло бирав ба моҳӣ, пас зич ба ролҳо меғелонад. Барои хўроки чорво, онҳо коштандаро бурида мепартоянд.