На ҳама медонанд, ки чӣ гуна як лӯбиёи фоиданок аст. Бо андозаи сафеда ба гўшт ва моҳӣ наздик аст. Дар лӯндаи витаминҳо - C, B1, B2, B6, ПҲ, элементҳои паймон - мис, калий, руҳ, оҳан. Илова бар ин, он сарватманд дар сулфанд, ки барои бадан бо бемориҳои пӯст, тарбод, бемориҳои бронхҳо зарур аст. Он низ таъсири манфии дорад.
Лӯбҳо дар пухтупаз ба таври васеъ истифода мешаванд, он ҳамчун як табақаи мустақил истифода мешавад, илова ба soups ва borsch, аз он омода салатҳои, cutlets. Ва мо, дар навбати худ, ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як лаблабуи лӯбиё месупорад.
Лаблабу бо пӯсида
Барои тоза кардани лӯбиёи тезтар, онро пешакӣ барои пеш аз як соат то 3 топо кардан зарур аст ва ҳатто дар шабона беҳтар аст. Илова бар ин, муҳим аст, ки пухтани сабзавот муҳим аст. Дар ин ҷо баъзе ҳикматҳо ҳастанд:
- Вақте ки лӯбиё афтида шавад, об бояд якчанд маротиба тағйир дода шавад;
- лӯбиёро дар оби тару тоза, на дар он, ки дар он он афтидааст;
- лӯбиёро дар як оташ хурд кунед, ба об илова кардан лозим нест;
- дар раванди пухтани пухта наметавонад омехта карда шавад.
Компонентњо:
- лӯбиёи сиёҳ - 300 г;
- қоқ - 7 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Меса пеш аз об бо ҷӯшидани оби ҷӯшида пешпазак карда мешавад. Пас лӯбиё, қоқ, сирпиёз дар як blender ҷойгир шудаанд, равған ва намак бо ќаламфури мечашонем. Омехтае, ки дар натиҷа дар як табақ гузошта мешавад, бо тарзи дилхоҳ ва тару тоза кардани тарашшумор, кабуд ва қоқ.
Дар дорухат барои pate аз лӯбиё бо помидор
Компонентњо:
- лӯбиёи сафед - 1 шиша;
- пиёз калон - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани офтобпараст - 5 tbsp. юми;
- помидор, помидор - 30 г;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- бодиён - 30 г.
Омодагӣ
Дар ҳоле ки лӯбиёҳо данданд, дар равғани растанӣ пиёз решакан то тилло. Пиёз ниҳода ба 3 қисм тақсим карда шудааст, 2/3 илова ба pate, ва аз қисми боқимондаро мо санг тайёр мекунем. Барои ин, омехта намак, шакар, ќаламфури, хамираи помидор ва илова каме об. Вақте, ки лӯбиё пухта шаванд, дар якҷоягӣ бо пиёз онро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт бигузоред ё онро дар як blender маҷмӯъ кунед. Дар омма дар натиҷаи мо илова аз сирпиёз матбуот, намак ва ќаламфури ба тамошо. Ҷамъ кардани омма дар табақ, корд дар таркиби таркиби дар шакли, зиреҳи мо дар боло ва tinker бо бодиён бурида. Агар хоҳед, ки pate бо хокистарӣ омехта карда мешавад.
Pate лӯбиё бо тухмиҳои кунунӣ
Компонентњо:
- лӯбиё - 1,5 пиёла;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- тухмиҳо - 50 г;
- равған - 75 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Лўб то тайёр, напазед fry дар равғани зайтун. Сомаъи хокистар дар суфтакунандаи қаҳва аст. Сир аст, ки тавассути матбуот мегузарад, сипас бо намак дар моддаҳои мухталиф пӯшонида мешавад. Ҳамаи компонентҳо якҷоя мешаванд, илова кардани намак ва қаламфури барои бичашед ва дар як blender ҷойгир кунед. То он даме ки мелод омехта шавад, гардед. Пате тайёр карда метавонад ба мизи корӣ, дар як варақи лоғар лоғар ва ролик кандед. Агар хоҳед, шумо метавонед табақро бо гиёҳҳо оро диҳед.
Пате лӯбиёи сурх бо чормағз
Компонентњо:
- лӯбиёи сурх - 1 шиша;
- пиёз - 2 дона;
- чормаѓз - 70 г;
- parsley ва кабудӣ сабзавот - 40 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Маслиҳатҳоро дар бораи чӣ тавр дуруст кардани пухтупаз, ки дар қуттиҳои аввал номбар шудаанд, истифода баред. Пиёз дар равғани растанӣ пухта мешавад. Ҳосили ғалладонагӣ, шумо метавонед барои як омехта истифода кунед. Сирак тавассути матбуот мегузарад. Лаблабу тайёр ба colander, якҷоя бо пиёз пиёз, чормағз, сирпиёз. Ҳамаи компонентҳо омехта шудаанд, биёед тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт биринем ё бо ковокии худ резед. Дар вазни қабулшуда мо кабудизорҳои мазлумонро илова мекунем, ки ба бичашед ва бори дигар мо омехта мекунем.
Pate лӯбиёи сафед бо тухм ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- лӯбиёи сафед - 350 гр;
- пиёзҳои андозаи миёна - 2 адад;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёла сахт - 100 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- тухм - 1 адад;
- майонез - 100 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бо решакан пиёз пиёз, то тухм, тухм ва лўбиё пўшонед, бигзор сирпиёз тавассути матбуот. Ҳамаи компонентҳо, ба истиснои панир, мо дар як blender якҷоя ва дандон мекунем ё мо тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Дар вазни қабулшуда мо илова майонез, мо омехта, намак ва ќаламфури мо илова ба мечашонем. Мо pate оид ба табақ паҳн, мо онро ба шакли дилхоҳ дод ва пошидани бо панир pabby. Мо маслиҳатонро ба пухта меандозем.