Барои онҳое, ки гӯшт нахӯранд, вале мехоҳанд, ки парҳези парҳез ва гуногунандеширо парвариш диҳанд, мо барои дорухои карам пешкаш менамоем. Табақ хеле зуд омода аст ва барои субҳ комил аст, вале он ҳатто ба онҳое, ки дӯсти гӯштро мепазиранд, мепурсанд.
Schnitzel аз карам - дорухат
Компонентњо:
- карам - 2 кг;
- нонҳои нон - 120 г;
- равғани растанӣ - 90 мл;
- тухм - 2 дона;
- помидор - 3 адад;
- орд - 30 г;
- об - 2 tbsp. юми;
- кабудї - пухтан;
- сметана - мечашонем.
Омодагӣ
Хориҷ кардани баргҳои аз карам, хориҷ ғӯзапоя ва напазед сард дар оби намакин то нисфи пухта. Онро дар colander ҷойгир кунед, бирезед об ва каме сард.
Тухмро бо об омехта кунед. Карам оид ба баргҳои бурида, буридани лаблабуи лӯндаҳо, якҷоя якчанд баргҳо ва истеҳсоли маҳсулоти орд аз онҳо. Ҳар як рол дар орд, сипас ба омехтаи об ва тухм, ва сипас zapadiruyte дар breadcrumbs.
Равғани дар равған пошида ва fry аз schnitzel аз ду ҷониб то як як қабати тиллоӣ ташкил карда мешавад. Шумо метавонед онҳоро дар шакли гарм ё хунукшуда бо сметана ва кабудӣ решакан кунед.
Schnitzel аз карам хурд
Агар тобистон берун бошад ва сабзавотҳои ҷавон ба шумо дастрас бошад, мо ба шумо хоҳам гуфт, ки чӣ тавр ба коркарди пӯсти карам хурд кунед.
Компонентњо:
- карам хурд - 1 кг;
- тухм - 2 дона;
- чуқурчаҳо - 70 г;
- орд - ½ ст .;
- намак - ба тамошобин;
- равған барои равған.
Омодагӣ
Бурида карам, бурида як тани ва пухтан то дар оби намакин пухта. Баъд аз ин, онро дар як ҷумбонидан гузоред, ки моеъро холӣ накунед ва баргҳои баргаштанро резед. Роҳҳои сахт латукӯб мешаванд, ё фақат бурида мешаванд. Ҳар як варақ дар шакли лифофа, рол дар орд, сипас ба тухм латукӯб, ва сипас ба breadcrumbs.
Дар ҳар ду ҷониб резед ва то миз бо сметана ё чошнии сметана хизмат кунед.
Schnitzel бо карам ва панир
Компонентњо:
- баргҳои карам - 7 адад;
- панир сахт - 200 г;
- сметана - 200 г;
- орд - 3 tbsp. юми;
- намак - 1 қошуқ;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- орд ва breadcumbs барои нон.
Омодагӣ
Ҷудо аз баргҳои сари ва дар оби намакин барои 7-10 дақиқа пухтан, агар карам ҷавонтар пас аз хурдтар. Диққат диҳед, ки онҳо пухта нестанд, балки танҳо нарм ва хуби бозича мешаванд.
Шаклҳоро аз ғӯзапоя мӯҳр кунед. Пиёла ба қисмҳои росткунҷа. Ҷамъоварии яхмос бо намак, ҳанут ва ордро якҷоя кунед. Дар ҳар як варақа порае аз панир, мисли дар лифофа, онро дар орд, сипас дар сметана, ва сипас дар breadcrumbs рехт. fry оид ба равғани растанӣ дар ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ.
Табақ ё гӯшти гиёҳӣ низ метавонад бо таркиби гулкарам дар batter , ё карколуд карам . Бештар