Verguns ширини Украина, ки анъана дар омехтаи об, тухм ва шакар пухтаанд. Мувофиқи дорухои аслӣ, қаҳварангези гудозиш, ки ба қубурҳои беназири монанд ба даст оварда шудаанд. Verguns оид ба кефир аз тендер ва ҳаво берун омада, ин дӯстдорони ин шавқоварест, ки мо ба ин дорухатро бахшидаем.
Verguns дар йогурт
Компонентњо:
- kefir - 500 мл;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 1 адад;
- орд - 3 адад;
- сода - 1/2 қошуқи;
- равғани растанӣ - барои равған;
- шакар ориз - барои ороиши.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо равғанҳои кефир пухтан, knead knee. Тухм бо шакар дӯхта, кефир илова карда, илова 1/2 қошуқи содаи шумо (ба шумо лозим нест, ки ба косме, ки аз кислотаи лактикӣ дар кефир кӯтоҳ карда шавад), такрор кун ва сарпӯшро бирезед. Мо хамиртурушро ғилофак, вале каме ҳамвор менамоем, ки ба дасти шумо хушк карда мешавад. Мо хамирро ба як коса бармегардонем ва барои истироҳат барои 15-20 дақиқа тарк, баъд аз он ки мо хамирро ба як қабати, 1-1,5 см ғафс ва бурида ба росткунҷаҳо. Дар мобайни ҳар як росткунҷа, ки мо incision longitudinal, ки тавассути он яке аз ақсои vergun маҷрӯҳ. Пас аз равған, равғани ширӣ дар равған сабзавот, пас равғани заҳрдорро бо коғази коғаз хориҷ кунед ва пеш аз он ки хизматро пошидани хоксорон бо шакар пошед.
Рӯйхати оддӣ барои духтарон
Компонентњо:
- орд - 2, 5 адад;
- тухм - 3 адад;
- равған - 2 tbsp. юми;
- kefir - 1/2 ст .;
- сода - 1 қошуқи (бе слайд);
- шакар - 3 tbsp. юми;
- Рум - 1/2 ст. юми;
- Фарбеҳи хук - 700 г.
Омодагӣ
Тухм бо шакар рехт ва равған гудохта шуд. Равған ба кефир илова ба омехта, канорагирӣ накунед, сипас илова ром, рехт, сода ва орд. Қабат аз хамиртуруши гилем ва онро барои 30 дақиқа истироҳат кунед. Пас аз гузашти вақт, мо хамирро ба vergones ба як қабати тунук бурида, онро бурида ба росткунҷа, бурида тавассути сӯрох дар мобайн, як охири варақро тавассути он мегузаред ва онро дар чарбу гудозед. Crispy дар берун ва тендер дар дохили vergones пошидани бо шакар ориз ва ба мизи хизмат.
Vergones хӯриш
Компонентњо:
- орд - 250 г;
- хамиртуруши - 20 г;
- kefir - 1/2 ст .;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- равған - 2 tbsp. юми;
- намак - рози;
- равғани растанӣ - барои равған;
- yolks тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Кефир каме гарм ва дар он хамиртуруши сабзида, рехт, каме шакар ва бирезед, то хамиртуруши «фаъол» -ро интизор шавед. Мо ордро парешон мекунем, дар он сӯрох кунед ва дар кефир рехтед, бо миқдори каме орд омехта кунед ва онро дар ҷои гарм гузоред. Ҳамин ки экспера мувофиқ аст, илова кардани компонентҳои боқимонда ва хамирро барои vergones оид ба kefir knee. Мо ба ӯ 30 дақиқа медиҳем, сипас аз рӯи нақшаи дар табақаҳои қаблӣ тасвиршуда тартиб дода мешавад. Мо равғанҳои равғани растаниро шуста мекунем ва онро ба мизи хизматӣ меорем.