Гӯшҳо аз ҷониби мард дар Евразия дар замонҳои қадим зиндагӣ мекарданд (тақрибан 8 ҳазор сол пеш). Аз он вақт инҷониб, яке аз ҳадафҳои зотпарварии водии (неку шер) ба хӯроки онҳо - гӯсфандон мерасад. Аз ин маҳсулот шумо метавонед гуногуни хӯрокҳои лазиз омода.
Оё бодиринг гӯшт муфид аст?
Албатта, мумкин аст, ки ин саволро пурсед, аммо бояд қайд кард, ки барои бисёриҳо дар саросари ҷаҳон як гӯсфандони асосии гӯшт ва ҳатто аз ҳама бештар истифода бурда мешавад. Ин қисми ҷудонопазирии фарҳанг ва таҷрибаи ғизоӣ мебошад.
Нозирон аз парҳезҳои гуногун ба шумо мегӯянд, ки оё гӯшти гӯшти гиёҳ метавонад гӯшти парҳезӣ ё не дошта бошад ва он хусусиятҳои муфиди онро дорад.
- Хӯроки серғизо хеле кам аст, аммо дар равғани гӯшти гӯсфанд 3 баробар камтар аз хук, ва ду маротиба камтар аз гов. Ва ин маънои онро дорад, ки равғани камсавған амалан аз ҳадди аксар холистерол иборат аст .
- Барра низ дорои lesitin, ки барои ҷисми инсон зарур аст, ин мавод системаи системаи ҳозимаро беҳбуд мебахшад ва мубодилаи холестеринро дар хун дорад, ки хатари мушкилоти атносфераро коҳиш медиҳад. Инкишофи доимии шарбат дар менюи профилактикаи самараноки системаи дилу рагҳо мебошад.
- Вирус дорои моддаҳои фоиданок барои организми инсон аст: витаминҳо (асосан A ва B гурӯҳҳо), кислотаи фоликӣ, релин ва унсурҳои гуногуни изолятсионӣ (оҳан, ранга, селен ва равғани мис, инчунин фосфор, сиёҳ, калий, магний, манган ва калсий). Мигар беҳтар кардани хун, селенди фаъолияти фаъолро зиёд мекунад, zinc махсусан барои мардон муфид аст.
Зарф аз барраҳои хурди камбағалӣ тавсия дода мешавад, ки дар парҳезҳои гуногун, аз ҷумла ва барои онҳое, ки мехоҳанд худро бино кунанд.