Гӯшт дар Фаронса аз мурғ, гӯшти гов тайёр мекунад, вале аксар вақт хукро истифода мебарад. Ин табақ берун меояд, болаззату болаззат ва болаззат. Акнун мо ба шумо якчанд миёнаравро барои хӯрокхӯрӣ дар Фаронса бо хук гӯш медиҳем.
Қуттиҳои гӯштӣ "Хӯрокхӯрӣ дар Фаронса"
Компонентњо:
- қуттиҳои хук - 1 кг;
- картошка - 500 г;
- пиёз - 4 дона;
- помидор - 300 г;
- панир - 200 г;
- майонез, намак, ќаламфури хоки сиёҳ, равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо гӯштро ба қисмҳои хурди бурида, садақа аз намакҳои 2-юмро бурида, дар қабати сӯзишворӣ, пеш аз равған, дар масофа аз якдигар ҷудо мекунем. Пораҳои пиёз ё нисфи нисфи бурида, онро дар гӯшт ва равған бо майонез ҷойгир кунед. Баъд, гузошта помидор, ба доираҳо бурида. Бо ќаламфури ба бичашед ва пошидани нисфи панир зављааш пошед. Мо пӯст картошка, бурида ба иловаро, намак ва ба онҳо дар варақаи нонпазӣ байни гӯшт гузоштанд.
Дар танӯр, ба 200 дараҷа гарм карда мешавад, мо дар давоми 1,5 соат ба итмом мерасем, ки гӯштро дар Фаронса тайёр кунем, баъзан ба афшураи растанӣ бирезем, ки ҳангоми пухтупаз озод карда мешавад. Агар он кофӣ набошад, дар оби ҷӯшон рехт. Тақрибан 20-30 дақиқа пеш аз пухтупаз, пошидани гӯшт ва картошка бо панир боқимонда.
"Гӯшт дар Фаронса" бо хук
Компонентњо:
- хук - 800 г;
- пиёз - 2 дона;
- панир сахт - 200 г;
- шампанҳо - 300 г;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- панир яхмос бо наботот - 50 г;
- намак, ќаламфури, меваљотро - мехоњам.
Омодагӣ
Гӯшт ба қисмҳои тақрибан 1,5 см бурида, сипас онро ба ду тараф кашида, онро бо намак ва ќаламфури онро кашида гиред. Мо онро дар варақаи нонпазӣ гузоштем. Мо омехта яхмос, майонез ва панир бо сабзавот, хуб омехта. Усули равғани омехта аз гӯшти молидан. Пиёзро ба қисмҳо тақсим кунед ва онҳоро ба гӯшт гузоред. Аз боло ба мо ҷойгир mushroom, бурида ба плитаҳои. Дар болои он, мо бо омехта омода кардаем. Пӯстро бо панир завҷааш пошед ва онро ба танӯр пӯшед, то 50 дараҷа 50 дақиқа гарм карда мешавад.
"Гӯшт дар Фаронс" аз гӯшти помидор
Компонентњо:
- loin хук - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- панир - 250 г;
- помидор - 3 адад;
- кабудї - 20 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- майонез - 200 г;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
Хӯроки хушк, хушк ва бурида ба ғафсии slices 8-10 мм. Ҳар як порча бо филми фаро мегирад ва латукӯб мешавад. Мо ба афшураро дар як варақаи нонпазӣ, равғани растанӣ greased гузоштем. Онҳоро бо намак ва ќаламфури пошед. Сирак тавассути матбуот мегузарад. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Мо сабзавотро шуста, помидорро бо ҳалқаҳо бурида медиҳем. Дар бораи афшураҳо мо пиёз месозанд, аз боло аз мо аз себ майонез. Сипас помидорро ҷойгир кунед, ба онҳо сабукфикрона равған кунед ва бо филфил пошед ва сипас бо наботот ва сирпиёз резед. Боз, як шабакаи майонез. Бодиққат бо панир зављааш решакан пошед. Гӯшти гиёҳро дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа 40 дақиқа оҷоз кунед. Ин хуб аст, ки тайёр аст "гӯшт дар франк" бо помидор .
"Гӯшт дар Фаронс" аз гӯшти хук бо ананас
Компонентњо:
- хук - 0,5 кг;
- панир сахт - 400 г;
- ананас консерва - 1 метавонад;
- пиёз - 3 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- майонез;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти гов ба андозаи дилхоҳро бурида, онҳоро ғорат мекунад. Сипас намак ва ќаламфури, равѓан бо равѓани растанї, резам бо шарбати лимуи. Мо бо хӯрокҳои бо як зарф пӯшида ва онро дар хунук, то ки гӯшти хоҳад marinated. Дар поёни варақаи нонпазӣ як қабати пиёз, бурида ба ҳалқаҳои нисфи ё ҳалқаҳое, ки мо гӯшти болои онро бурида, онро бо майонез равған медиҳем. Пораҳои паҳншавӣ ананас, боз бо майонез ва пошидани бо панир зављааш. Гӯшти пухта бо ананас дар ҳарорати 180-190 дараҷа 40 дақиқа.