Гӯш ба табақи славянии қадим ҳисоб мешавад ва як шӯрбо моеъ аст, ки компонентҳои асосии он моҳии тару тоза аст. Ин аст, на танҳо лазиз, балки низ табии гарм хеле муфид! Пас, биёед ба зудӣ бо хӯрокхӯрӣ барои пухтупази моҳидорӣ аз баҳри баҳр.
Шӯрбо аз баҳр бо сирпиёз
Компонентњо:
- пиёз - 300 г;
- равғани зайтун - 250 мл;
- Баҳри баҳр - 1,5 кг;
- сирпиёз - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- thyme, бодиён, барг Бей - мечашонем.
Омодагӣ
Барои шӯрбо аз баҳри баҳр мо пиёзҳо, тоза, бурида бо ҳалқаҳои нисф ва fry дар равғани зайтун, то нисфи пухта. Ин вақт мо моҳиро вайрон карда, аз тарозуи бадан тоза мекунем, дар оби хунук бинӯшед ва ба қисмҳои хурдиаш буред. Афшура, помидор решакан, гиёҳҳо ва дегҳои дандон ба пиёз илова кунед. Ҳама чизро бодиққат кунед ва fry барои 10 дақиқа дар як оташ хурд. Дар деги, рехт, об намак, то бичашед ва то он даме, ки онро бичарем. Сипас тамоми мундариҷаи пошидани пошидаро ба чошнӣ гузаред ва бо зарфе барои 15 дақиқа дар гармии пӯшида пӯшед. Баъд аз ин вақт, оташдонро хомӯш кунед ва гӯсфандро дар як соат тақсим кунед. Сипас мо шӯрбо моҳиро дар чуқурҳои чуқон рехтем ва бо croutons худсохти хона, бо сирпиёз ва майонез rubbed.
Шӯрбо моҳӣ аз марзи баҳр
Компонентњо:
- Баҳри баҳр - 1,5 кг;
- об - 2 л;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури, меваљотро - мехоњам.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба баҳри пухтани баҳр? Мо моҳӣ, defrost, тоза аз тарозуи, дар оби хунук бинӯшед ва дар оби ҷӯшон гузошта.