Занбурўѓњо, албатта, болаззат ва аз худ мебошанд, аммо илова ба гӯшт, сабзавот ё панел, чунин табақ на танҳо як намуди бичашонавиро меорад, балки низ қаноатманд мегардад. Чӣ тавр ба пухтупаз занбурўѓњо бо панир, мо дар ин мақола мегӯем.
Champignons бо панир пухта
Компонентњо:
- шампунҳо - 8 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- панир гов - 150 г;
- чормағз - 4 дона;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- шафтолу - 50 г;
- parsley - 1 пӯлод;
- ciabatta.
Омодагӣ
Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Занбурўѓњо бо селлюлоза ошпазро хушк карда, пойҳоро тоза мекунанд. Мо постгоҳҳои пухтаеро ба пошидани нонпазӣ гузоштем. Захираи буз бо сирпиёз омехта ва омехтаи омехта бо занбурўѓњо пур кунед. Дар болои ҳар як харсанги мағоза, як порча хом, равғани зайтун рехт, бо фолгаи пӯшида ва барои 10 дақиқа дар рабудан тайёр аст. Пас аз 5 дақиқа, мо ба занбурўѓњо аз танӯр гирифта, фолро тоза карда, ба занбурўѓњо баргаштанро бармегардонем.
Пас аз он ки занбурўѓњо нарм шуд, ва панир гудохта шуд - пошидан бо пўлти решакан ва чормащз решакан кунед. Мо ба занбурўѓњо бо равѓан пухта меорем.
Занбурўѓњо дар танўр бо панир ва сметана пўшонед
Компонентњо:
- шампанҳои калон - 600 г;
- заводи ҷуворимакка - 100 г;
- сметана - 100 г;
- пиёз - 1 адад;
- бодиён;
- намак, қаламфури;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Занбурўҳҳо тоза ва бо ёрии корде, ки мо пои ва қисмҳои селлро буридаем. Тарбуз ва пойҳои ба қисмҳои хурди бурида ва омехта бо бодиён бурида. Пиёз инчунин печида ва бурида то шаффоф дар равғани растанӣ. Ба пиёз намаки, илова кардани занбурўѓњо ва fry онҳо то намӣ ин хушк. Мо занбурўѓњо ва пиёзро мепўшем, онро бо сметана ва мавсими он меандозем. Мо пули пухта бо хлм бо мағозаи mushroom cream пур кунед ва бо панир пошед. Мо дар як дақиқа 10-15 дақиқа дар 180 грамм афтидаем. Занбурўѓњо, ки дар сметана бо панир хизмат мекунанд, пошидан бо наботот.
Парвариши пухта бо тухм ва панир
Компонентњо:
- шампунҳо - 8-10 дона;
- тухм (брошюра) - 8-10 дона;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дона;
- заводи ҷуворимакка - 100 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар занбурўѓњо, аз поя ва ќисми асосии он дур кунед. Мо буридаҳои хушк ва fry дар равғани растанӣ дар якҷоягӣ бо пиёз ва ќаламфури бурида. Барои якчанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, сирпиёз бурида ба шӯр илова кунед. Дар сатил хошок хӯшаи мо сабзавоти пухта гузошта шудааст, ва дар боло мо як тухмро меронем. Пошидани занбурўѓњо бо панир ва ољур дар танӯр барои 15 дақиқа дар 180 дараҷа.
Дорухат барои занбурўѓњо пухта бо панир
Компонентњо:
- ciabatta - 8 шиша;
- равғани зайтун;
- намак, қаламфури;
- сирпиёз - 2 дона;
- дона хӯриш - 8 адад;
- thyme - 2 шохаҳо;
- ҳар як занбурӯғии ҷангал - 400 г;
- хушкмева - 1 адад;
- "Mozzarella" - 125 г;
- Руккола - 2 адад;
- обкашон - 2 адад;
- лимон - 1/2 дона.
Омодагӣ
Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Дар оташдон, гармии пошидани хурмо ва fry қисмҳои ciabatta дар он аст. Мо нон пухта ба пораҳо бурида, рехт равған, мавсими бо намак ва ќаламфури. Мо нонро дар поёни табақ мехӯрем. Хусусан омехта сирпиёз, пирожни бурида, пилла ва thyme. Бодиққат компонентҳоро омехта кунед, илова кардани занбурўѓњо ба коса ва дигар омехта кунед. Мастакҳо аз рӯи нон ва паҳн кардани тамоми «Мозарелла». Мо табақро барои танӯр 30 дақиқа фиристед.
Ҳамчун илова ба табақ бо салати омехтаи омехтаи аргул ва обкашон бо либоси оддӣ дар шакли омехтаи шарбати лимӯ ва равған дар миқдори баробар, бо розиҳои намак ва филфил. На ин ки як табақи пластикӣ як пластикаи хона , ё шароб бошад.