Карам, ки табақи лазиз, оддӣ ва арзон аст, ки хеле зуд дар ҷадвалҳои мо дидем. Он барои фарогирӣ ва дастрасии он хеле маъқул аст, зеро он метавонад ҳамчун табақ ва ҳам хӯрокхӯрӣ хизмат карда шавад, ки барои salads ва пури пиёла истифода бурда мешавад, илова ба гӯштҳои minced ва ғайра. Он қодир ба пухтан аст, компонентҳо дар ҳар як мағозаи харидорӣ карда мешаванд, ва бештар - онҳо қисми «захираи стратегӣ», ҳамеша дар яхдон ҳастанд. Дар ҳаёти ҳаррӯза, мо низ ба ин табақе истифода бурдаем, ки ҳатто дар бораи чӣ манфиатҳо ва зараре аз карам такрорӣ доранд. Ва дар ин ҳолат, ин маҳсулот барои баъзе одамон ихтилоф дорад, вале барои дигарон, он метавонад шифо ёбад.
Оё карам муфид аст?
Аксар вақт, карам сафед барои табобат истифода мешавад, ҳарчанд ҳар гуна намуди сабзавот метавонад истифода шавад: ранг, Брюссел, Пекин, Брроккол. Ногаҳон танҳо сабзавот тару тоза нест, балки низ яхкардашуда, бодиринг, консерваҳо. Хусусиятҳои муфиди карам аз пошидан бо таркиби компонентҳои он муайян карда мешавад. Масалан, аз ҳама муфид аст табақ, ки танҳо сабзавот, занбурўѓњо ва лўбиё, бо миқдори ками равған ва намак иборат аст. Бо илова кардани чормағз, гўшт ва ё фарбеҳро, маҳсулот бештар серғизо мегардад, аммо калориянокӣ зиёдтар мешавад.
Истифодаи карамчаи шикаста аз он иборат аст, ки витаминҳо ва унсурҳои арзишманд, ки дар сабзавоти тару тоза мавҷуданд. Дар ин ҷо витаминҳо A , B, C, К, PP, калий, магний, миқдори зиёди калтсий, pectin, лактоза, сафеда мебошанд. Хӯроки хушбӯй комилан қонеъ аст, бе дарди меъда дар меъда. Он мумкин аст, ки ҳатто одамоне, ки наметавонанд дар миқёси калон сабзавоти тару тозаро аз сабаби зиёдшавии кислотаҳо, gastritis ё захми музмини пептик истеъмол кунанд. Аммо илова бар манфиатҳои ва зарар, карамчаи карам низ дорад. Он метавонад барои шикам, пошхӯрӣ, қабзшавии, мушкилот бо рӯдаҳо, агар он дар миқдори калон ва ҳар рӯз бошад, метавонад занг занад.
Ғизо дар карам бурида
Ин табақ қариб ҳамеша камолоти паст - тақрибан 100 ккал аст. Аз ин рӯ, хӯрокворӣ тавсия дода мешавад, ки карамро барои талафоти вазнин, вале дар доираи меъёрҳои мақсаднок истифода барад. Хӯроки чорво бояд бе равғаноти ҳайвонот аз баъзе сабзавот омода карда шавад, ки он низ илова кардан мумкин аст, ки гӯшт, помидор, картошка, лӯбиё, лимӯ, лаблабу, лаблабу, лаблабу
Муносибати парҳезӣ ба хӯроки хӯрок ва хӯрока бо карам табдил меёбад. Барои наҳорӣ, панирҳои косибӣ пасти / як тухм судак ва шир ё қаҳти пӯшида нест.
Оё парҳез кунед, ки як карамро аз 5 то ҳафт рӯз маҳдуд накунед.