Коржики, оид ба йогурт пухта, беҳтарин бо чой, шир, қаҳва, косо. Онҳо метавонанд дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд ва дар ҳама ҳолат истодагарӣ накунанд. Мо диққати шуморо барои омодасозии хӯрокҳои хушсифат ба баъзеи табақаҳои шавқовар овардем.
Дар дорухат барои biscuits оид ба kefir
Компонентњо:
- орди гандум - 3 адад;
- шакар растанӣ - 1 адад;
- kefir ё йогурт - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- намак - рози;
- сода - 0,5 tsp.
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- чормағз - 0,5 адад;
- дорчин - ба тамиз.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани носиху хӯрдан аввал кефир бо шакар ва як зардии тухм тайёр кунед. Next, илова soda, ки бо сирко ва рози тоз қатъ карда мешавад. Ҳамаи омехта ва рехт, ки як нафт каме равғани офтобпараст каме.
Дар омехтаи омехта, бирезед, орд пӯлод, чормағз, бурида ва барои хамиртуруши 45 дақиқа дар ҷои гарм, пӯшидани онро бо дастмоле бардоред. Акнун хамирро ба якчанд қисмҳои гуногун тақсим кунед, ҳар як тортро бо ғафсии тақрибан 1 с. Дар болои торт бо дорчин пошед ва сипас қолаби худро барои буридани селҳои ояндаи худ истифода баред.
Сипас пӯстро бо маргарин равған кунед ва онро бо орд пошед. Мо ба бутҳо паҳн карда, онро ба қабати болопӯш ба 180 ° барои 10 дақиқа фиристед, пас мо 10 дақиқа дигар оташи оташро офаридем. Барои тафтиши кисмҳои барои омодагӣ, ангушти худро бо ангушти худ каме пахш кунед. Агар ӯ дар шакли барқарор шуда бошад, пас он вақт онро аз танӯр мегирад. Ин ҳама аз пӯсти болаззат дар кефир тайёр аст. Шумо онҳоро ҳам гарм ва хунук меҳисобед!
Коржики оид ба йогурт дар як панели frying
Компонентњо:
- тухм мурғ - 1 адад;
- kefir - 150 мл;
- шакар растанӣ - 100 г;
- ванилин - 3 г;
- сода - 0,5 tsp.
- Орди гандум
Омодагӣ
Ин дорухат барои қабули кӯтоҳмуддат хеле оддӣ аст. Мо тухмро ба як косаи шикаста, гиёҳҳои кефир, илова кардани шакар, рози намак, сода ва ванилин мебинед. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Оқибат омехта орд ва омехтаи хамираи мулоим ва ҳамҷояро ба ҳам орад. Онро бо дастмоле пӯшед ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа истода бошед.
Сипас хамирро ба 2 қисм ҷудо кунед. Ҳар як рол ба чормағз, тақрибан 1,5 см ғафс ва бурида ба тасмаҳои дароз. Сипас ҳар як ресмонро ба 2 хурдтар бурида буред. Дар мобайни корд, печи хурдеро гузоред ва ба воситаи он яке аз паҳлӯҳои рахи гузаред. Коржики дар ин шакли ғайриоддӣ ба даст оварда шудаанд. Онро дар як шишаи frying дар равғани растанӣ бар гармии миёна дар ҳар ду ҷониб онҳоро шуста кунед. Croissants омода дар мизи бо сметана ё мураббо.
Бодиринг асал оид ба кефир
Компонентњо:
- орди гандум - 2 адад;
- асал - 3 tbsp. юми;
- равған - 50 г;
- мавсими кишт;
- kefir - 0,5 адад;
- тухм - 2 дона;
- сода - 0,5 tsp.
- шакар - 3 tbsp. юми;
- намак - рози.
Омодагӣ
Ин орд бо сода ва омехта тавассути ҷумбонидан. Равғани каме гудохта ва knead то он даме, ки ҳамаи қитъаҳо нобуд мешаванд. Рехтҳо дар оби гарм шуста, ба колонгар партофта шуда, баъд аз 10 дақиқа бо оби ҷӯшон рехтанд, то он ба вартаи каме бирасад. Баъд аз он, обро холӣ кунед, ба мавиз бо дастмоле хушк кунед ва онҳоро дар як косаи бардоред ва асалҳои моеъ рехтед.