Яке аз хӯрокҳои интизоршавии давраи баҳор-тобистона - ҳамаи ролҳои карамтарини тендер, боллазату болаззат, карам хурд. Дарозии чунин маҳсулоти аҷиб ин аст, ки бо онҳое, ки мо дар фасли зимистон хӯрок мехӯрдем, аз ин рӯ, ба онҳо заиф ва самарабахш самарабахш аст. Аз ин рӯ, мо пешниҳод менамоем, ки ролҳои карам беандоза, ва мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба онҳо аз карам хурд.
Толори карам карам карам дар танӯр
Компонентњо:
- баргҳои карам хурд - 17 адад;
- хук минералї - 350 г;
- гов замин - 350 г;
- судак (то нисфи пухта) биринҷ - 1 tbsp. (бе тахта);
- пиёз (калон) - 2 адад;
- сабзӣ (миёна) - 1 адад;
- шарбати помидор ё шарбати помидор - 250 мл;
- равғани офтобпараст - 25-30 мл;
- шакар растанӣ - 1 қошуқи;
- намак - ба тамошобин;
- омехтаи қаламфури - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар як контейнер, мо дар як қошуқи заминии яквақта бо хук ба ҳам омехтаем. Бо порае аз корд якбора, як лампаи калонро шуст ва онро ба як косаи бо гӯшти minced кӯч кунед. Мо инчунин дар биринҷи омодашуда (судак) тайёр мекунем. Намак ва омехтаи қаламфури хушбӯй ҳама чиз ба бичашед. Сипас ҳама чизро бодиққат омӯхта, ҳамаи компонентҳоро ба ҳам пайваст.
Баргҳои карам хурд барои кофӣ барои як дақиқа дақиқа дар оби ҷӯшон нигоҳ дошта мешаванд. Пас, мо онҳоро ба як colander меандозем ва вақте ки онҳо ором шуданд, мо ба онҳо заҳр дода шудем. Аввал, он (ба фишурдан) бо кунҷҳои карам дар паҳлӯяш пӯшед, сипас онро аз болояш то поёни қубурро кашед.
Мо ролҳои карам зебо дар як қолаби аз шиша гармии гармидиҳанда бо ҳатто қатор. Онро бо як равған, ки мо аз сабзӣ зављааш, пиёз ва помидор боқимонда бо илова кардани як spoonful шакар. Мо формаро дар маркази ҳарорати 185 дараҷа гарм карда, пӯшидани карам дар он барои 45-50 дақиқа муқаррар кардаем.
Дорухат барои карам карам карам дар якчанд multi-
Компонентњо:
- карам хурд - 1 миёна миёна;
- mince мурғ тару тоза - 600 г;
- пиёз (калон) - 1 порча;
- сабзӣ (миёна) - 1 адад;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- биринҷ даври гандум - 180 г;
- Намаки иловагӣ - 0,5 teaspoons;
- сметана қабати ғизоӣ - ба тамошобин;
- кабудҳои бодиён - мечашонем.
Омодагӣ
Мо пиёзро бо корд зада, ва сабзӣ тавассути grater бо сӯрохи миёна мегузарем. Илова бар ин, мо ҳама чизро дар равғани гармкунӣ мегузарем ва пас аз он ки сабзавотро аз шишаи пошида бардорем, бо садои баланд ба онҳо фарбеҳро сарф кун.
Дар як косаи ба сабзавот пухта мо mince мурғ навдаи. Иловагӣ дар ин ҷо такрор карда шудааст, аллакай шалғамчаи биринҷро сард карда, ки мо ғалладон мекунем, ки ғалла каме устувор мемонад. Ҳамаи ин компонентҳоро бо намак хуб омезед ва бо дасти шумо омехта кунед.
Мо сардори карам хурд ба қабати ҷӯшида, оби каме намакин барои танҳо як чанд дақиқа ҷудо карда, сипас онро дар баргҳо ҷудо мекунем. Мо гӯшти minced дар рухсатии ҷамъоварӣ ва қатор карам ба натиҷа дар поёни фарогирии. Онро бо об ва дар шакли "Тренинг" пур кунед, барои табобат 45 дақиқа тайёр кунед. Мо маҳсулоти тайёрро дар як табақ гузошта, бо як қабати хуби яхмос сметана ва пошидани бо наботот тару тоза.
Дар дорухат барои ролҳои карами танбал
Компонентњо:
- қуттиҳои Туркия - 650 г;
- даври биринҷ (судак ба нисфи пухта) - 170-180 г;
- пиёз - 1 адад;
- карам хурд - 250 г;
- oregano - 0,5 teaspoons;
- тухм - 2 дона;
- намак - 2/3 tsp.
- равғани офтобпараст - 40-50 мл;
- ҳама чошнии помидор - 2/3 адад;
- оби ҷӯшон - 2/3;
- майонез - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гӯшти пухташуда бо биринҷӣ давр мезанад ва мо низ ба пиёз сабзавот мечинем. Карам
Мо як чошнии помидорро дар нисфи оби ҷӯшон, илова майонез, фарбеҳро бо spoon ва рехт, дар ролҳои фаррош рехт. Мо онҳоро дар гармии миёна дар як қабати на зиёда аз 35, ҳадди аксар 40 дақиқа тайёр мекунем.