Имрӯз он боз ҳам тағйир ёфтааст, ки шаклҳои оддитарин бо аналогҳои он иваз карда шаванд, ки аз ҷониби истеҳсолкунандагон ҳамчун бехатар ва камдарон мусоидат мекунанд. То имрӯз, 2 гурӯҳҳои ошёна мавҷуданд: табиӣ ва синтетикӣ, зарар ва фоидаи он ба назар мерасанд.
Касоне, ки фикр мекунанд, ки баданашон бо аналоги шаклҳо намебошанд, хато ҳастанд, зеро чунин иловаҳо дар як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ - ҳасибҳо, қаҳваҳо, дегҳо, шириниҳо, равған, майонез ва ғ. Иловаи табиї xylitol, isomalt, sorbitol, fructose , stevia ва ба сунъї, сиклятсия, aspartame, acesulfulfate, sucralose, saccharin, ва ѓайрањо аввалин аз њаљмашон бештар аз њаљмашон зиёд мебошанд, бинобар ин, аналогњои синтетикї синтезшуда фаъолтаранд. Истеҳсолкунандагон ба одамон тавсия медиҳанд, ки бо истифода аз онҳо мушкилоти вазнини вазнинро ба даст оранд.
Зарари шакар барои инсон тағйир меёбад
Бо вуҷуди ин, ҳама чиз ин қадар оддӣ нест. Истифодаи қонеъкунандагони ғайриманқул бо таъсири омехтаи дилхоҳ ба даст овардани вазни бадан аст. Баъд аз ҳама, агар шаклҳои оддии ҷисм ба организми инсон дохил мешаванд, истеҳсолоти эндокринӣ ба вуқӯъ меоянд ва сатҳи глюкоза дар хун паст мешавад. Карбогидратҳо, яъне энергия, бо карбогидратҳо бо энергия таъмин нестанд, бинобар ин онҳо онҳоро аз хӯрокҳои дигар ва дар низоми афзоянда, ки дар тасвири фаврӣ инъикос мекунанд, нишон медиҳанд. Илова бар ин, онҳо инчунин иштиҳоеро ҳавасманд мекунанд, ки минбаъд мушкилоти мавҷударо боз ҳам зиёдтар мекунад.
Аз ин рӯ, онҳое, ки манфиат доранд, зарар доранд ё истифода бурдани дарахтони вазнинро меоваранд, ба ин нуқтаи назар аҳамият медиҳанд. Илова бар ин, бисёре аз онҳо дорои таъсири зиёди дигар, ба саломатӣ зарар мерасонанд. Сахарин ба косиногрия баррасӣ мешавад ва метавонад боиси сар задани беморӣ гардад. Аспартам дар вақти заҳролуд шудан ва бо истифодаи дарозмуддат лоақал, бемориҳои ҳозима, саратон ва ғайра. Силамат як аллергияро пурқувват мекунад, xylitol дар таркиби калонсолон паднатитсис, решакан кардани рагҳои рагҳои рибоситалӣ.
Cyclamate sodium and calcium. Аввалан, барои одамоне, ки аз бемории гурда азоб мекашанд, хатарнок аст. Кассосфера Acesulfam ба аллергия сабаб намешавад, вале дорои энергияи methyl, ки ба таври дил таъсир мерасонад. Илова бар ин, он системаи системаи асабро ташвиқ мекунад.
Фоидаи ивазкунандаи шакар
Муҳокима дар бораи манфиатҳо ва зарарҳои иваз намудани шакар барои бадани инсон то ҳол тамдид намешавад. Дар ҳамин ҳол, одамони гирифтори бемориҳои системаи эндокринӣ, махсусан диабети қанд , қобилияти истифодаи шаклҳои оддиро надоранд ва маҷбур мешаванд, ки ба ивазкуниҳо гузаранд. Аммо агар шумо истеъмоли худро назорат кунед ва аз миқдори ҳаррӯза зиёд набошед, онҳо ба ҷисми зарар намерасонанд, вале ин танҳо ба аналогҳои табиат дахл дорад. Бе зарар ба саломатии шумо, шумо метавонед чунин дӯстдорон ҳамчун stevia, sucralose истифода баред. Аввалин мушкилот танҳо бо диабети қанд ва фарбеҳро ҳал мекунад, балки ҳамчунин бо гипертония, atherosclerosis ва бемориҳои саратон кӯмак мекунад.
Сucralose барои чоряки садсола ва дар ин вақт истифода бурда мешавад, на як далеле, ки зарар ба он расонида шудааст. Sorbitol кори шадиди меъда, заҳрҳои xylitol бар зидди касалиҳои дандонҳо мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, аксарияти онҳо нисбат ба шакл хеле ширинтаранд ва аз ин рӯ, онҳо дар вояи хурд истифода мешаванд. Аз ҷумла, fructose на зиёда аз 30 грамм дар як рӯз, stevia - 35 грамм ва sorbitol - 40 г Барои иваз кардани шакар ба таври безарар истифода бурдан лозим аст, ки дастурҳо барои истифода ва тамғаи маҳсулот бодиққат омӯзанд ва онҳое, ки чунин дастгоҳҳоро мутобиқи нишонаҳо, шумо бояд аввал бо мутахассиси машваратӣ машварат кунед.