Имрӯз мо дар маросими зебо ва баланди маринад, ки аз пиёз ва сабзӣ иборат аст, пухтанд. Чунин табақаи аҷибе, ки шумо метавонед ба тамоми оила ва меҳмонони худ муносибат кунед. Моҳӣ, ки мувофиқи хӯрокҳои мо пухта мешавад, ҳама ба шумо хурсандӣ хоҳанд кард ва шуморо бо таъми ҷолиби аҷиби худ шод мегардонад. Пас, биёед бо сирри махфӣ мубодила кунем: чӣ тавр пухтан ба чунин моҳии ошомиданӣ, маринад бо рангҳои сиёҳ бо сабзӣ ва сабзӣ тилло, ва сипас аз ин табақаи олиҷаноб баҳраманд шавед.
Моҳӣ бо сабзӣ ва пиёз
Компонентњо:
- Левактҳои тозашаванда - 4 поя;
- орди гандум - 70 г;
- намак - 2 ручка;
- равғани растанӣ - 120 г;
- помидор - ба тамошобин;
- пиёз (миёна) - 2 адад;
- сабзӣ (калон) - 1 порча;
- сирко (9%) - 3 teaspoons;
- soy sauce - 2-3 tsp.
Омодагӣ
Мо дар об fillets моҳӣ шуста ва онро аз маводи моеъ аз ҳад зиёд бо пӯсида хушк. Онро пора накунед, онро дар орд бо намак омехта кард ва онро дар як шишаи калоне, ки бо равған дар он гарм карда шуд, гузошт. Сипас танҳо як тарафи моҳиро бо филфин пошед, то он орд онро мегирад. Филетро аз ду ҷониб пӯшед, то он даме ки омода аст.
Пиёз пӯст яхкунӣ ба чорякаи зард, ва сабзӣ танҳо сутунҳои борикро бурида буред. Дар бораи равғани растанӣ онҳоро ҷудо кунед, то тилло. Пас мо пайваст кардани сабзӣ ва пиёз якҷоя мекунем ва илова кардани чошнии лимӯ бо сирко. Бо мақсади бичашадани маринад ба таври назаррас, он бояд 20 дақиқа истода бошад. Сипас, он боз такрор меёбад ва зебо аз қуттиҳои пухта пӯшида мешавад.
Наздики моҳӣ, ки дар зери сабзӣ ва пиёзҳои пинҳон пинҳон шуда, барои он таъна мекунад.
Моҳӣ бо шир бо сабзӣ ва сабзӣ ғарқ шуд
Компонентњо:
- кокси панчака - 1 адад;
- орд - 100 г;
- намак - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 80 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- шир (хона) - 200 мл;
- равған - 60 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- биносту решакан тару тоза - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Мо лошаи моҳиро тоза карда, онро бо об шуста тоза мекунем, баркашед ва ресмонро гирем, ва худашро ба фишор намегирем. Дар орд, як ҷуфти хуби намак илова кунед, таҳрик ва дар ин ҷо ба моҳӣ, ки пас аз гузоштани як scoop гарм, бо ҳузури равғани растанӣ дар он. Пангасусҳои пӯсида, дар як селлюлоза пӯлоди заҳролуд ҷойгир карда, ба порае аз равған ҷудо мекунанд. Сипас боло, пиёз ва сабзӣ паҳн мекунанд, пеш аз буридани онҳо ба мукаабҳо. Мо хардалро шир месозем ва моҳиро пур мекунем, онро ба қадами пухтупази пластикӣ гузоред, ки режими хурди оташинро муқаррар созед. Мо ҳама 25 дақиқаро тоза карда, сипас кабудизори тару тозаро илова карда, дар як дақиқа 4-6 дақиқа дар оташ нигоҳубин мекунем.
Ба мурғи омодашуда ба пластаҳо муроҷиат кунед, онро аз зерро бо spatula шуста, то он бо сабзавот аз боло фаро гирифта шавад.
Моҳӣ бо сабзӣ ва пиёз мевазид
Компонентњо:
- ҷасадҳои навҷабони яхкардашуда - 2 адад;
- баргҳои халиҷ - 5-7 дона;
- як намак калон - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 teaspoons;
- сабзӣ (калон) - 1 порча;
- пиёз - 2 дона;
- сирко - 50 мл;
- об 100 мл;
- сирпиёз - 2 дандон.
- равғани растанӣ (бетафтиш) - 80 мл.
Омодагӣ
Пошнаи кампазро кам мекунад, вале пурра нест, сипас пок, дағал ва бурида пора мешавад
Пиёзҳои хурди пухта ба мукаабҳои хурд бурида шуданд. Сабзӣ ба strout кофӣ лампаҳои бурида ё мо онро дар як grater напазед. Мо пиёзро бо сабзӣ омехта карда, онҳоро бо сирко рехтем, бо об ҳал карда шудем. Пас аз 25 дақиқа, сабзавот аз маринад сирко, ғавғо онҳо бо биносту бурида, пешпайванд, сирпиёз ва паҳн кардани тамоми моҳӣ. Баҳри беназири бензин бо сабзавот обро ҷойгир кунед ва ба он ҷойгир кунед, ки барои 8 соат сардтар ва пас аз моҳӣ метавонад хӯрдан мумкин аст.