Ин боварӣ ба он аст, ки нон сиёҳ муфидтар аст ва ҳатто парҳези талафоти вазнин тавсия дода мешавад, ва дар ҳоле, ки нон сафед дар ин бора маслиҳат дода мешавад, то ки аз ғизо берун барояд. Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки фарқи байни ин навъҳои нон, чӣ фарқияти дар таркиби калорияи онҳо ва чӣ тавсияҳо барои ғизои ғизоӣ чист.
Мазмуни калорияи нон сиёҳ
Нони сиёҳ аз ҳама пурра аз орди ҷав, ё аз омехтаи он бо орди гандум сохта шудааст. Ин хосият барои бадан хеле муфид аст: агар нон сафед истеъмоли орд, ки танҳо калорияҳои холӣ дошта бошад, он орди ҷуворимакка дорои витамин ва минералҳо мебошад, ки ба он нон, ки танҳо нон ва қаноатбахш нест, балки муфид аст.
Беҳтарин дар равғаннокии калория - он санги сиёҳ аст. Дар 100 грамм маҳсулот танҳо 82 калория вуҷуд дорад! Онро дар мағозаҳо пайдо кардан душвор аст: он аз хамиртуруши , хамиртуруш, хеле вазнин ва аз ҳама намуди нон истифода мебарад.
Агар мо дар бораи ниқоби калорияҳо (ккал) дар нонҳои сиёҳии дигар, навъҳои умумӣ гап занем, ин рақамҳо фарқи назаррас доранд. Масалан, дар Бородино - 264 ккал ва дар Дарвск - 200 ккал. Нони гандум дорои арзиши энергияи 228 ккал ва нонест, ки шароби равған - 266 мебошад. Барои муқоиса, нон дар ғаллоти сафед - 381 ккал барои 100 гр.
Аз нон сиёҳ рехт?
Худ ба худ, нон сиёҳ арзиши миёнаи калориянок дорад ва агар шумо онро дар як маҳдуди муқаррарӣ истифода баред, 1-2 адад дар як рӯз, пас шумо наметавонед барқарор кунед. Ва агар ин қадар зиёд бошад, вазни он ба воя мерасад - балки аз мастӣ, на аз таъсири нон сиёҳ.
Натиҷа ва зарар аз нон сиёҳ
Дар нон сиёҳ, ҳамаи моддаҳои фоиданок комилан нигоҳ дошта мешаванд - хусусан, агар он бо истифода аз хамиртуруши бе хамиртуруш тайёр карда шуда бошад. Витаминҳо дар нон, А, E, F, ва гурӯҳи B комилан қариб пурра
Аз замонҳои қадим, нон ҳамчун дору барои тамоми рагҳои рагҳои растанӣ, ҳамчун воситаи такмил додани ҳозима ва peristalsis истифода шудааст. Таъсири он метавонад зарфҳои хун ва мушакҳои дилро тақвият диҳад, беҳбуди хун ва муомилоти хунро беҳтар кунад. Илова бар ин, бо сабаби қобилияти нон сиёҳ барои баланд бардоштани ғизо, он метавонад дар парҳезҳо барои кам кардани вазн истифода шавад.
Ҳамин тавр, масалан, як парҳез дар бораи парҳези дуруст бо нонҳои сиёҳ, аз он ҷумла он дар парҳез барои хӯроки нисфирӯзӣ, ҳамчун илова ба шӯрбо, ва барои нон - ба тухм пухта. Барои хӯроки нисфирӯзӣ зарур аст, ки гӯшт, моҳӣ ё парранда бо либоси сабзавот бихӯрад. Дар бораи чунин парҳез, шумо ба зудӣ ҷарроҳии иловагӣ ва бадани шумо беҳтар мешавед.