Паҳншуда бо sorrel - табақаи анъанавии пухтупази русӣ, ки бо ҳар зани тобистона барои хушнудии хонадон омода аст. Ҳар кас дорои сирри худтанти пухтупазро ин пухтупазро пухтааст, аммо мо мехоҳем, ки бо шумо якчанд роҳҳои исботшуда, ки ҳатто ба навгониҳо осонтар истифода карда тавонанд.
Дорухат барои pies пухта бо sorrel
Компонентњо:
- шакар - 80 г;
- орд - 890 г;
- тухмии интихобӣ - 2 адад;
- шир - 490 мл;
- равғани растанӣ - 110 мл;
- хамиртуруши - 10 г.
Барои пур кардан:
- sorrel - 2 хӯша;
- шакар - 105 г.
Омодагӣ
Шир гарм мешавад, хамиртурушро пошед ва ба решаи шакар меафтед. Вақте ки футуриҳо дар лаби дарё пайдо мешаванд, илова тухм ва равғани растанӣ. Оҳиста ба орд рехт, knead knee ва бодиққат бо дасти худ меғелонад. Срелл шуст, шиддат, бо корд зада, бо шакар омехта шуд. Аз хамир, мо пирожни ташкил медиҳем, баргҳои сабзро пӯшида, қолинҳои қолинбаҳоро ба ҳам мезанем. Акнун pirozhki fry бо sorrel аз хамир хамиртуруши дар равғани растанӣ.
Дорухат барои pies пухта бо sorrel
Компонентњо:
- сметана - 10 мл;
- тухмии интихобӣ - 2 адад;
- кефир 2,5% - 215 мл;
- шакар, сода ва намак - 5 грамм ҳар яке;
- орд - 615 г.
Барои пур кардан:
- sorrel - 115 г;
- шакар - 60 г.
Омодагӣ
Дар як косаи, тухмро мешиканед, намак намак, сода, шакар ва дар кефир гарм рехт. Next, илова сметана ва омехта. Оқибат ба орди рехт ва хамиртуруши бо дасти шумо мева.
Срелл шуста, хушк, биносту бурида ва бо шакар фаро гирифта мешавад. Ҳаво бо орд пошида, хурмо аз каме каме пухта, мо тортро офаридем ва баргҳои сабзро паҳн кардем. Мо коғазҳоро муҳофизат менамоем, мо пӯсти ҳамвор ва равғанро дар равғани растанӣ месозем. Ба ҳамин монанд, мо бо ҳамаи маҳсулот кор мекунем. Паҳнаи тайёр дар либоси коғазӣ ва фарогирифта, ки ӯ фарбеҳро барзиёд кард.
Pies ширин бо sorrel
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- панир, косибӣ - 505 г;
- Интихоби тухм - 4 дона.
- сода - 5 г;
- шакар - 20 г;
- орд - 115 г.
Барои пур кардан:
- sorrel - 115 г;
- шакар - 60 г.
Омодагӣ
Панир, косибӣ бо тухм, илова шакар, сода ва тадриҷан омехта орд. Мо хамираи яхро kned, онро рехт ва доираҳо бо як шиша буриданд.
Срелл шуста шудааст, сангин, каме бо корд канда ва бо шакар омехта шудааст. Барои ҳар як порчаи мо баъзе аз сабзавоти сабз, чуқурҳоро бурида, ба пиёла ба намуди дилхоҳ дода, онҳоро дар бисёр равғани растанӣ парваред.