Шакарҳои гингвинги хушбӯй шифобахши мавсимӣ мебошанд. Хомӯшӣ ва гармии вазнин инчунин бо як пиёла чой ошомидан ё шоколадҳои гарм , вале бо лимӯги тобистонаи тобовар мувофиқат намекунад. Бо вуҷуди ин, чӣ ба мо барои омода кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи мо, вақте ки мо мехоҳем, пешгирӣ кунем? Барои ҳамин, мо қарор додем, ки мақолаи имрӯзаро ба чӣ гуна оҷоз кардани гингербозӣ тақдим кунем.
A дорухои классикӣ барои gingerbread
Компонентњо:
- равған - 125 г;
- шакар қаҳваранг - 100 г;
- шарбат шакар - 125 мл;
- тухм - 1 адад;
- орд - 375 г;
- сода - 1 қошуқ;
- Зеварҳои зеризаминӣ - 2 tsp.
- донаҳои замин - 1/2 tsp;
- шакар ориз - 230 г;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- тухм сафед - 1 дона.
Омодагӣ
Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Мо ҷўйборҳои нонпазиро бо коғази пластикӣ фаро мегирем.
Бо кӯмаки як омехта, то равған мӯй, шакар ва шарбатро то андозаи қаймоқ боздоред. Мо тухмро ба яхмос равған медиҳем ва бодиққат заҳмат кашем.
Мо ордро парешон мекунем ва онро бо сода ва ошпази замин омехта мекунем. Бе истисно ба мағзи тухм-тухм, ба компонентҳои хушк илова кунед. Ҳамин ки каме кофӣ заҳролуд мегардад, мо ба кори дастаҷамъона интиқол медиҳем, ки хамирро дар рӯи чирк пӯшанд.
Хамир ба қаъри тақрибан 3 мм ғелонда шудааст. Гингвингро аз хамир бо корд ва қолаби бурида, дар варақаи нонпазӣ тайёр кунед. Мо cookies gingerbread қаҳвахона 10-12 дақиқа, ва сипас ба сард тарк. Биёед сафед тухм бо шакар ва шарбати лимон то як glaze зичи зич ташаккул меёбад. Мо онро бо табобати сард оро медиҳем ва ба он хизмат мекунем.
Гардиши гинабш бо ширин
Компонентњо:
- шарбат - 80 мл;
- шакар қаҳваранг - 55 г;
- равған - 30 г;
- орд - 190 г;
- орд фишори худ - 2 tbsp. юми;
- сода - 1/4 tsp.
- Зеварҳои зеризаминӣ - 2 tsp.
- як омехтаи ҳанут (дона, дорчин, анис) - 1 қошуқ;
- зардии тухм - 1 адад;
- шакар ориз - 150 г;
- экрани банан - 1/2 tsp;
- равған - 1 қошуқ;
- шир - 1 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Равған ба 160 дараҷа гарм мешавад. Қасди мо бо коғази нонпазӣ фаро мегирад. Сирпиёз, шакар ва равған дар як чошнии хурд гузошта шуда, гарм карда мешаванд, то даме, ки равған гудохта ва шакар аз байн меравад. Мо омехта аз омехтаи ва онро ба сард тарк. Иловаи зардии тухмро ба равған илова кунед ва онро якҷоя кунед.
Ногаҳон бо сода ва ҳанут. Ҳамеша омехтаи равған-тухм ба шӯр, мо оғоз ба рехт компонентҳои хушк ба косаи. Кандани kneading kneading ва рехтани ба ғафсӣ 2-3 см. Пирожни оҷур барои 12-15 дақиқа, тарк барои ним соат дигар.
Аз сабадҳои равған, Бахром, шир ва шакар, мо офтобро омода мекунем. Ҳамаи компонентҳоро дар ванна об гузоред, биёед барои тақрибан 5 дақиқа рехтед ва сипас оби ҷаворо бо gingerbread об кунед.
Равғани гӯштӣ
Компонентњо:
- шир - 225 мл;
- асал - 225 мл;
- сода - 1 қошуқ;
- равған - 125 г;
- шакар - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- анҷирҳои хушк - 125 г;
- орд худпарастӣ - 250 г;
- дорчин - 1/2 tsp;
- Зеварҳои зеризаминӣ - 2 tsp.
- лимон - 1 адад;
- шакар ориз - 200 г.
Омодагӣ
Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Ришти равғани 9х25 см. Шир якҷоя бо сода ва асал гарм, баъд аз он
Мо он ордро парвариш карда, ба он сода илова мекунем. Мо ордро бо равған омехта карда, омехтаи шир-асалро илова мекунем. Дар хамиртуруши натиҷа барои кукиҳои gingerbread ба қолаби рехташуда ва дар танӯр 50 дақиқа гузошта мешавад. Бигзор гингпинг сард шавад.
Аз хокаи шакар, пӯст ва афшураи лимӯ, мо офтобро тайёр мекунем, ки мо об нӯшем.