Ин назар ба он аст, ки он метавонад аз ҷиҳози гипофизии кушодаи классикии кушода иборат бошад: як қабати таркиби кӯтоҳи кӯтоҳ, решаҳои гелро дар болои онҳо гузошта, ва оҷур, пас аз дастурҳо. Мо минбаъд ҳам рафта, ба шумо ду хӯроки аввалин пешниҳод менамоем, ки яке аз онҳо як cheesecake хоҳад шуд , ва дигар ба аналоги қаҳвахонаи хокии классикӣ, балки дар асоси хамиртуруши хоҳад шуд.
Торт бо гелос аз хамир хамиртуруши
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 290 г;
- шакар - 35 г;
- зардии тухм - 1 адад;
- шир - 150 мл;
- равған - 25 г;
- хамиртуруши ширин - 20 г;
- орди бод - 35 г.
Барои пур кардан:
- гелос дар шарбат (бе сагҳо) - 650 гр;
- шакар - 15 г;
- крахмал - 10 г;
- Kirschwasser - 15 мл.
Барои ях:
- зардии як тухм;
- шир - 15 мл;
- шакар - 5 г.
Омодагӣ
Мо шакарро дар шир гарм бо хамиртуруши гиёҳонро пароканда мекунем, сипарро барои фаъол кардан ва гиёҳ кардани равған ва бигзор орд тавассути ҷумбонидан. Ба орд, равған ва тухм ба хамиртуруши хамиртуруши илова кунед, хамирро ба пошхӯрӣ пӯшонед, ва пас аз истироҳат барои як соат ва ним.
Гирифтани шарбат аз гелос консерваьои. Дар шарбати шароб, мо крахмалро парвариш мекунем, ва боқимонда хомӯш мешавад. Иловаи шакар ва крахмалро ба шарбати гарм илова кунед, интизор шавед, ки он гулӯлтар мегардад, ва сипас гелосро пошед ва ба kirsch заҳр медиҳад.
Дода ва буридан аз диаметри дискҳои санҷишӣ, ки барои пӯшидани поёни ва деворҳои шакли интихобкарда кофист. Мо дар болои пур аз паҳн кардани он бо намуна аз хоми аз ҳадди ақал шумо паҳн шуда метавонед: шумо метавонед дар қаъри классикӣ бо "қафас" монед, ё шумо метавонед бо қутбҳои бо figurines фаро мегирад.
Мо компонентҳоро барои glaze омезиш медиҳем ва онҳоро бо як пиваи кушодаи майна бо гелос пеш аз он ки ба танӯр фиристед, фаро гиред. Оғоз барои як дақиқа дар 200 дараҷа табобат кунед.
Каме бо гелос ва яхмос кушода
Компонентњо:
- хамираи хамиртуруши тайёр;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 60 г;
- сметана - 210 мл;
- Бахром - 5 мл;
- гелос яхкардашуда (алоқаманд) - 2 tbsp.
Омодагӣ
Хамирро аз хамир кӯтоҳ кунед ва қубурро пӯшонед. Тақвимро дар танӯр дар 200 грамм барои 12 дақиқа гузоштани печидани. Худро ҳангоми рафтан ба гелос ва безарар кардани сметаи оддӣ барои торт, омода кардани равғани худ, инчунин банан, шакар ва тухм тайёр мекунанд. Вақте, ки пойгоҳ омода аст, онро бо сметана резед, мо ба буттамева оид ба боло паҳн ва торт бо кушода бо гелос яхкардашуда дар танӯр, вале аллакай ба 175 дараҷа сард, то нисфи соат.