Гиёҳхӯрӣ ҳамеша бо хӯроки растаниҳои солим алоқаманд буд, вале ҳамаи муқовиматҳои гӯштиҳо заифҳои зараровар доранд, ба монанди pizza, ки бар зидди он як каме хушкӣ метавонад муқовимат кунад. Ҳамчун тӯҳфа ба мухлисони зироаткорӣ, мо чор хӯроки ғайриоддӣ аз классикии Италияро медиҳем.
Пиеси сабзавот бо занбурўѓњо - дорухат
Ин pizza беҳтарин ба рӯҳияи Фаронса нисбат ба Итолиё дода шудааст, ки ин ба он маъно нест. Чизе, ки дар ин дорухат истифода бурда мешавад, шумо метавонед бо ягон панир мулоим дӯстдоштаи иваз кунед.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 320 г;
- намак - 4 г;
- хушк - 4 гр;
- 210 мл.
Барои пур кардан:
- равғани зайтун - 45 мл;
- пиёз сафед - 85 г;
- филиали роземари ;
- шароби сафед - 60 мл;
- champignon - 240 г;
- кабудї;
- Брио - 120 г.
Омодагӣ
Биёед, бо тайёр кардани хамир шурӯъ кунем. Омезиши орд бо намак ва хамиртуруши, рехт, бо оби гарм ва kne caj омехта. Хамирро ба ҷои гарм барои тақрибан ним соат зиёд кунед, ва дар айни замон ҳамаи компонентҳо барои пур кардани тайёр ва ба ҳарорати танӯр то 230 ° C оваред.
Барои пур кардани пиёз бо роземари дар гармии паст, онро карамелизатсия кунед. Шир шароб кунед ва таркиби бухоридаро бигиред. Хусусан fry ба занбурўѓњо ва бо пиёз ва сабзавот омехта.
Хориҷ аз хамир, пур кардани он ба он ва ба пораҳо панир дар боло ҷойгир кунед. Пиёзро барои тақрибан 6-8 кук пӯшед ё то кунунҳо blanched.
Чӣ тавр пухи зуд пухтан?
Агар шумо ба зудӣ амал кардан лозим бошад, пас ба ҷои санҷиш барои табобати шиканҷа ё шикамҳои лампаҳои майна. Вазифаи танҳо барои интихоби пурраи лазиз аст.
Компонентњо:
- tortillas - 4 адад;
- чошнии помидор - 135 г;
- панир - 110 г;
- як тухми зайтун;
- пиёз сурб - 40 г;
- Қаламфури ширин - 160 г;
- баргҳои халиҷ;
- ҷуворимакка консерва - 130 г.
Омодагӣ
Пас аз заҳраи пинҳон ва пошидани қаламфури пиёз ва сабзавот, тухмии равған бо чошнии помидор ва паҳн кардани плитаҳои мо дар ҳама гуна тартибот, танҳо пас аз сабзавот аз пойгоҳи таркед. Барои шикастани таранчаҳо ҷудо намешаванд ва ба шамол рехтан, илтиҳоҳои ширини пиёдагардро дар болои чошнии паҳншуда паҳн мекунанд ва паҳншавии пивоҳои виртуалии пиёдагардро паҳн мекунанд. Ҷилавгирӣ аз сабзавот (ё зери зарфе дар қабати гузошташуда) гузошта, то он даме, ки панир гудохта шавад. Ҳама чизро бо basil тару тоза кунед ва кӯшиш кунед.
Паҳлӯи хушрӯй бо равған пирожӣ
Шумо эҳтимол медонед, ки сақичҳои нимашабае аз пеки pizza, ҳамеша дар як табақ баъд аз хӯрок холӣ мемонанд. Бо дорухои ин санҷиш, ҳама чиз то охири таназзули хӯрда мешавад, мо кафолат медиҳем.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 320 г;
- хамиртуруши - 7 г;
- равғани зайтун - 30 мл;
- шакар - 5 г;
- панир - 170 г.
Барои пур кардан:
- чошнии помидор - 120 мл;
- панир зављааш;
- пиёз сурб - 60 г;
- ќаламфури ширин - 110 г;
- як тухми зайтун;
- помидор тару тоза - 50 г.
Омодагӣ
200 мл об то пеш аз гарм ва пошидани шакарро пешгирӣ кунед. Ба моеъи ширин, хамиртуруши хамиртурушро бирезед, то онҳо барои 10 дақиқа фаъол гарданд