Ҳамаи онҳое, ки аллакай дар сабзавот дар фасли зимистон машғул буданд, эҳтимол дона тухмиҳои помидорро медонанд, вале мо кӯшиш мекунем, ки шуморо ба ҳайрат оранд. Ин мақола дар бораи помидорҳои оддии оддӣ нест, ки бо дорчин дар фасли зимистон пӯшида мешавад, аммо дар бораи меваҳое, ки бо равған нигоҳ дошта мешаванд, ба роҳбандӣ ё чошнӣ бо фаровонии тухмии ҷолиб ва зебои ғайриоддӣ табдил ёфтанд. Шояд имконияти барои ҷамъоварии ҳосили боқимондаҳои ашёи хомро аз даст надиҳед.
Помидор бо дорчин барои зимистон - дорухат
Илова бар маринад, меваҳо дар равған дар ҳама ҷо нигоҳ дошта мешаванд. Пӯшед як ҷуфти хурди хурди помидор консерва бо фаровонӣ аз ҳанут, ва сипас онҳоро ҳамчун пиёз ва сандвичҳо ё иловаи flavorful ба макарон, сабзавот ва хӯроки гӯшт истифода кунед.
Компонентњо:
- помидор гелос - 20 адад;
- дорчин;
- ситораи бадҷон;
- тухмиҳои coriander - 1 қошуқи;
- баргҳои лӯбиё;
- 1/2 шарбати лимӯ;
- равған ё равғани зайтун.
Омодагӣ
Пеш аз тақсим кардани помидор ба бонкҳо, онҳо бояд бо хўришҳо пухта, бо ин мақсад, меваҳои шуста дар шакли гармии тобовар, пошидани боқимондаҳои намакҳои калон ва намак, заминдорони тару тоза ва бо афшураи citrus яктана шудаанд. Илова бар ин, дар якҷоягӣ бо помидор оид ба варақаи нонпазӣ, як суфи дорчин, шикори лӯбиёгӣ ва ситораи зиёде мегузаранд. Шаклро дар як қабати 180 дараҷа барои ним соат ҷойгир кунед ва баъд аз муддате, ба меваи гарм ба кӯзаи тоза бо равған ва равған резед. Чунин холӣ дар ҳарорати хона дар тамоми зимистон мемонад.
Помидор бо наъно ва дорчин барои зимистон
Чӣ тавр шумо метавонед дар бораи помидорҳои помидор, аз ҷумла аз рӯйхат аз меъ- барои сабусакҳо гап зада метавонед. Ин чошнии помидор низ метавонад ҳамчун маринад аз ҷазираи ҷолибе барои гӯшт истифода бурда шавад ё бо хариди хӯроки сабзавот ё ғалладон хизмат кунад.
Компонентњо:
- филфили ширин - 420 г;
- помидор - 390 г;
- пиёз арғувон - 115 г;
- Бодиринг гарм - ба тамошобин;
- шохаҳои торт - 5 адад;
- шароби сурх хушк - 55 мл;
- асал - 15 мл;
- помидор, наъно хушк - 1 tbsp. spoon;
- дорчин замин - 1/4 tsp.
Омодагӣ
Якум, тайёр кардани тамоми ҷузъҳо омода месозад. Хориҷ кардани қуттиҳои тухм аз қаламфуриҳо (ширин ва ҷолиб), ва деворҳои меваву ғайримуқаррариро буриданд. Пӯст ва бурида пиёз, blanch помидор, хориҷ пӯст ва инчунин ба қисмҳои андозаи худсарона тақсим мешавад. Ҳамаи сабзавотҳоро дар косаи blender ҷойгир кунед. Резад картошка mashed ба saucepan ва рехт шароб ва асал ба он. Баъд аз илова помидор, ранг ва дорчин. Қуттиҳо барои 40 дақиқа напазед, ва дар айни замон зарфҳои шишагинро дар ҳама гуна тарзи беҳтар интихоб кунед. Ба чошнии ҷолибе бар зарфҳои гарм резед ва онҳоро ба таври қатъӣ зич кунед. Вақте ки чошнӣ дар ҳарорати хонагӣ сард мешавад, он метавонад дар як панели ё яхдон нигоҳ дошта шавад.
Помидор барои зимистон бо дорчин ва донаҳо
Бешубҳа, дар минтақаи мо ғайриоддӣ, балки каме болаззат, порае помидор бо дорчин барои зимистон як решаи хушбӯй аст. Бале, мо барои таназзули таназзули танҳо аз мева ва буттамева, балки ба ин дорухат имконият ва шумо медиҳед
Компонентњо:
- помидор - 780 г;
- шакар растанӣ - 120 г;
- шарбати лимӯ - 35 мл;
- Занбӯр омехта - 1 қошуқи;
- заҳрогин - 1 қошуқ;
- дорчин замин, донаҳо - мувофиқи 1/4 як spoon;
- Бодиринг гарм - барои тамиз.
Омодагӣ
Будани помидор ва хориҷ аз пӯст аз онҳо. Зарурро меваи бурида ва онро дар brazier гузошт. Баъд аз илова шарбати лимӯ, пӯлод бурида (тухмҳо пеш аз хориҷ) ва ҳамаи ҳанутҳо. Роҳпайии Tomite дар гармии кам то ба қабати, тақрибан 1 соат ва 15 дақиқа, пас рехт, бар шартҳои стерилизатсия ва рол.