Имрӯз мо барои омодасозии помидҳои номаҳдуд барои фасли зимистон тайёр кардем, ки мо бо якҷоя бо чӯҷаҳои сурх ва сиёҳпӯст. Нигоҳ доштани чунин як муҷаҳҳази бениҳоят хушнуд хоҳад шуд.
Дар дорухат барои помидор бо chokeberry black барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 1,8 кг;
- чӯҷа - 2 донаҳо (хурд);
- сирпиёз - 4 дандон;
- сирко - 100 мл;
- аспирин - 2 адад;
- оби тоза - 1,6 литр;
- намак пухтан - 1 tbsp. spoon;
- шакар растанӣ - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ду контейнер, ҳаҷми 1,5 литр, бодиққат стерилизатсия (4-5 дақиқа бар хом).
Дар поёни ҳар яке аз ин қуттиҳои мо ду дона сирпиёз ҷавонро гузоштанд. Мо аз кластерҳои хурди чӯробҳо шуста ва онҳоро дар зарфҳои шишагин тақсим мекунем. Ҷойи боқимонда бо помидор бодиққат шуста мешавад. Дар ҳар ду бонк мо ба планшет аспирин гузошта, сипас рехт сирко.
Дар оби тозаи ошомиданӣ намак ошхона, дар якҷоягӣ бо шакар ҷойгир кунед ва зарфро бо намакобе, Мо ба ӯ барои пухтан на бештар аз 3 дақиқа, ва пас аз бодиққат рехт онҳо помидор аҷоиби мо. Мо дар зарфҳои васеъ бо обе, ки бо об рехтаем ва помидорро бо 20 дақиқа пахта мекунем ва пас аз он мо контейнерҳоро барои зимистон мӯҳр мекунем.
Дар дорухат барои помидор бо хокистар кӯҳи сурх барои зимистон
Компонентњо:
- Red Rowan - 1 кластер (калон);
- помидор (миёна) - 2.2 кг;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- Қаламфури ширин - 5 адад;
- сирко - 85 мл;
- оби нўшокї - 1.8 литр;
- шакар, намак - 1,5 дона шириниҳо.
Омодагӣ
Ба таври лозимӣ барои ҳифзи минбаъдаи коса, ҳаҷми 3 литр ва дар поёни он як нахўд аз ќаламфури ширин, дар якҷоягӣ бо баргҳои лӯбиё пажмурда мешавад. Баъд мо дар ин ҷо як хӯшаи тоза бо буттамева сурх калон аз хокистар кӯҳ, ва ба гардани ҳамарӯзаи контейнер мо помидор амиқро гузошта.
Обҳои тару тоза рехта, ба як шиша рехтаанд. Пас аз 15 дақиқа, онро ба шӯр тоза кунед, онро ба оташдон гузоред ва зудтар ба об напазед, мо дар он баробар бо намак ва шакар намакро офаред. Пас аз якчанд дақиқа сӯрохро кашед, бирезед, ки сирко ба намакоб равед ва ҳама чизро ба як контейнер шир бо помидор резед. Пӯшед, ки зарфҳои лампаҳои омодагии муносибро пӯшед, ҳама чизро то пурра тамға бардоред ва шиша то субҳ бедор кунед.