Мо хӯрокҳои барои табақ пешниҳод, ки дар он таъми бетарафии zucchini, комилан мувофиқи мулоими дар помидор.
Zucchini ҷолибе дар мукааб дар помидор
Компонентњо:
- zucchini - 2,5 кг;
- Қаламфури занги сурх - 3 адад;
- ќаламфури гарм (хокистар) - 0,5 tsp.
- помидор (калон) - 5 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- равғани офтобӣ - 120 мл;
- сирпиёз ҷавон - 3-4 дандон;
- намак, шакар - 1 қошуқи ҳар як;
- кабудҳои бодиён - 0,5 папка.
Омодагӣ
Zucchini бодиққат шуста ва бурида ба кунҷҳои, ва боқимонда сабзавот ба андозаи калон (на камтар аз 2 см) бурида бурида. Онҳоро бо намаки ошпаз пошед, хуб омехта ва интиқолро бо сӯзишворӣ равған дар оташдон гузаронед.
Тавассути экрани хуби ковишҳои ҷӯйборҳо шуста ва аз тухмии қаламфури Bulgarian ва помидор решакан карда мешаванд. Дар ин омехта, илова помидор помидор, равғани офтобпараст ва илова кардани ќаламфури сурх. Ин хуб аст, ки ҳама чизро омехта то даме, ки масолеҳ дар омма ҷамъ карда мешавад. Мо ҳамаи онро ба чошнӣ резед, ҳамон тавре, ки zucchini ҳангоми пӯсидаи пӯсида пӯшида мешавад. Вақте ки табақи мо пухта мешавад, мо онро бо шакар пошед, онро омехта кунед ва онро дар як зарф пӯшед, кам кардани оташи оташро ба вуҷуд оваред. Баъд аз 25 дақиқа тайёр карда шуд, то 5 дақиқа пеш аз он, ки онҳо ба онҳо сабзавот ва сабзавоти тару тозаро мечашонем.
Zucchini шўрбои бо сирпиёз дар помидор
Компонентњо:
- zucchini (zucchini) - 2 кг;
- орди гандум - 100 г;
- равғани офтобпараст - 100-120 мл;
- сирпиёз - 4 дандон;
- пиёз (калон) - 1 адад;
- помидор (калон) - 5 адад;
- филф ва намак - мечашонем.
Омодагӣ
Пошидани шуста шуст, бо дастмоле хушк шудааст ва ба косахонаҳо бурида, то ки ғафсии онҳо аз 8 миллиметр зиёд набошад. Мо онҳоро дар як косаи калон гузоштем, ҳамвора бо намак хуб пошид ва бо дасти пок хушк шуд.
Ҳар як доираҳои зукча дар як косаи бо орди гандум табдил меёбад. Он гоҳ онҳоро дар як ШМШ frying тафсон дар миқдори кофии равғани офтобпараст то он ки шумо дар ҳар ду ҷониб дона тилло зебо ба даст. Мо равған пухта аз равған frying дар як тиреза ва онро ба як saucepan ва пошидани ҳар як чунин пуракардашуда бо сирпиёз тавассути матбуоти махсус мазлумонро пошидани.
Помидор, тавассути juicer, мо ба афшура, ба он илова пиёз гӯш, ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, алоҳида илова ба намак ошхона ошом, ќаламфури сиёҳ, ҳамаи ин аст, омехта ва дар сутуни толори воридшуда. Мо чошнии помидорро барои 12 дақиқа пухтан, сипас онро ба як коса бо равғани резинӣ омехта мекунем. Акнун мо ин кӯзаро дар биринҷ гузоштем ва пас аз он ки zucchini дар помидор барои 6-7 дақиқа омехта, мо онҳоро ҷудо кардем.
Caviar аз zucchini бо помидор ва майонез
Компонентњо:
- зуччини - 2,8 кг;
- шарбати помидор - 800 мл;
- майонези майли - 220 мл;
- равғани офтобӣ - 120 мл;
- пиёз - 700 г;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак пухтан - 1 қошуқи;
- ќаламф - 0,5.
Омодагӣ
Ба таври дуруст тайёр кардани zucchini, онҳоро бо як қабати тунуки пӯст, ва боқимонда тамоми сабзавот тавассути маҷмӯи ченаки ҷӯшон. Дар ҳамин ҳол, маҷмӯи пиёз, илова равғани офтобпараст ба омехта, пошидани бо ќаламфури, намак ошхона ва шакар. Баъд аз омехтаи мунтазам, омехтаи омехта ба косаи васеи пӯлоди зангногузар мегузарад ва онро дар як оташдон ҷойгир кунед, дар ҳолати мобайнӣ гузаред. Вақте, ки сабзавот дар косаи напазед барои тақрибан 15 дақиқа, пас мо дар афшураи помидор тару тоза ва ҳама чиз омехта. Мо ҳадди аққалро то ҳадди аққал кам мекунем ва дар натиҷа на камтар аз 3 соат гӯсфандеро гӯсфандон бардорем. Дар ҷое, ки барои ним соат пеш аз анҷоми пухтупаз, мо як навъ майонезро ба шифохона пешкаш менамоем.
Ҳар як хӯрокҳои пухта барои ин ғизои аъло меваҳои аъло барои ҳар гуна либосҳои шумо хоҳанд буд!