Равғани гандум гандум дар об хеле оддӣ мебошад, ва сегона худ аз арзиши демократӣ, ин хусусиятҳо ва боло бурдани меваҳо дар болои яке аз хӯрокҳои мунтазам парвариш мекунад. Пештар, поридор гандум метавонад аз рӯи ҷадвалҳо ёфт шавад, сипас тадриҷан аз ғалладонагиҳо шикаст хӯрд, ки онҳо дар саросари ҷаҳон аз сар гузарониданд, вале дере нагузашта, бозгаштан ба пайдоиши хӯрокҳои ватанӣ тамоюл ба бор овард, бисёре аз тарабхонаҳои русҳои қадим ин ғаллоти бефарзандро ба хотир оварданд. Мо инчунин қарор додем, ки тамоюли нави тарроҳиро пайгирӣ намоем ва дар бораи он ки чӣ тавр ба дурусти пухтупаз гандум оид ба об пухта, гап занем.
Омода намудани приколичи гандум дар об
Мо бо доруи минималӣ ва оддӣ барои пӯчӯй, рӯйхати компонентҳо, ки танҳо ғалладонагиҳо, об ва равғани каме дохил мешаванд, шурӯъ мекунем. Нархҳоятон шумо метавонед интихоб намоед ва худро дар ихтиёри худатон қарор диҳед.
Нақшаи пухтупаз хеле содда аст, ки ба тавсифи муфассали пешакии компонентҳои зарурӣ ниёз надорад, ки он бояд ба 1: 2 хотиррасон бошад. Пеш аз оғози омодагӣ, ҳамеша ба як millet бодиққат. Чунин тайёрӣ ба толори плагиҳои хурокӣ ва кӯлро, ки онро пошхӯрӣ мекунад, бартараф мекунад. Роҳи дигари тоза кардани ғалладои гандум барои табобати пешакӣ, ки дар он ғалладонагиҳо то он даме, ки моеъ пухта мешавад, сипас об рехта мешавад ва дар тару тоза рехта мешавад.
Равған гандумро бо об гузоред ва ба оташ гузоред. Баъд аз ҷӯшидани моеъ, илова намак ё шакар. Чӣ қадар барои пухтупаз гандум дар об чӣ қадар тайёр аст? Тақрибан 20 дақиқа: 10 дақиқа пас аз ҷӯшидани, ва баъд аз 10 дақиқа пас аз илова кардани пораи равған. Сипас чӯбҳо пӯшида мешаванд ва зери зарф гузошта мешаванд.
Porridge гандум дар якҷоягӣ дар об
Дар якҷоягӣ, пӯчонибаро бо принсипи ба ҳамин монанд пухта кор карда, аз якхела фарқ мекунад: як ғалладонагиҳои бисёрсабанӣ ду дучанд пиёла об доранд. Аввалан, гурӯҳбандӣ шуста мешавад ва сипас ба косаи гуногунҷабоб рехта, дарҳол бо об пур мешавад. Ғизо низ фавран илова шуда, дар якҷоягӣ бо онҳо як порчаи равған ба косаи фиристода мешавад. Оё намехӯред, ки равғанро истифода баред - сабзавот, аз ҳама муҳим, дар табақ фарбеҳ буд, ки ҳамоҳангии гандумро пешгирӣ мекунад. Дар бораи дастгоҳ, намуди "Kasha" -ро интихоб кунед, ки бисёрҷониба вақти худро ба таври худкор муайян мекунад. Пас аз сигнал, пистолет гандумро барои 10 дақиқа дигар тарк кунед.
Porridge аз ғалладона гандум дар об метавонад метавонад бештар бо шир пайдо шавад. Пеш аз илова намудани ғалладонагиҳо, пиёз пӯлод ва сақарро дар косаи равған пӯшед, решаи чӯбро пур кунед ва қошуқи хушбӯйро бо сегменти омехта кунед. Сипас, обро илова кунед ва пухтупазро тавре,
Чӣ тавр ба пӯпруки ғалладона гандум дар об?
Муқоисаи муттасил ҳамеша бо афзоиш ё кам кардани ҳаҷми умумии моеъ мебошад. Мо дар бораи дорухона барои ғалладона гандум ғизо гап мезанем, ва мухлисони ғалладонагиҳои ғалладонаро бо илова кардани шиша аз дигар баландии об метавон ба таъсири дилхоҳ ба даст овард.
Компонентњо:
- Пичюти гандум - 210 г;
- об - 345 мл.
Омодагӣ
Бо шустани стандартии ғалладои гандум бо оби хунук оғоз кунед. Сипас гулӯсаки гандум шуста ба як косаи бо қабати ғафс мегузорад (аз ин рӯ, гуруснагӣ намезанад) ва онро бо об пур кунед. Намак ё шакар илова ба бичашонем. Мавҷҳо бо як зарф пӯшанд. Пӯшед ба дастмоле дар бастабандӣ ва онро дар байни шафа ва зарф ҷойгир кунед. Аз болои як косаи чуқур, диаметри он ба диаметри чап мувофиқ аст. Хӯрокро дар гармии миёна мегузоред, ва ҳангоме, ки хӯриш ба таври назаррас меафзояд, коҳиши гармиро ба миёна ва ҳар чизро барои 20 дақиқа тарк кунед. Пас аз пухтупаз, поридор барои 10 дақиқа тарк, пас он бо пораи равған хизмат кунед.