Мо тавсия медиҳем, ки аз анъанаи анъанавии пелмеми баргаштанро тавсия диҳед ва тавсия диҳед, ки онҳоро дар як шапаи frying ё дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои дар поён овардашуда истифода баред, ки дар байни онҳо дӯстони озуқавории Чин ҳастанд. Шумо албатта аз ҷониби лаззати аслии табақро шодбош хоҳед кард.
Самбӯкаи пӯлод дар як панели frying - дорухат
Компонентњо:
- самбӯсаҳо;
- равғани растанӣ;
- оби пок;
- намак - ба тамошобин;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying бо поёни ғафс, мо равғани растании сабзавот дар чунин миқдор, ки он пурра ба поён фаро мегирад. Мо як контейнерро дар ҷои гарм гузошта, онро дуруст пешгирӣ карда истодаем. Ҳамон лаҳзае, ки дуди сафед каме кашидааст, сутунҳои яхкардашуда дар як ШМШ гузошта ва онро фавран кушанд, то ки онҳо аз рӯи равған бо равғани гарм таркида шаванд.
Шамъро пошидани қабати болға бо як зарф ва тавлид кардани самбӯса дар оташ то он даме, ки ҳамаи рангҳои тиллоии тиллоро ба даст меоранд, дар хотир доранд, ки баъзан дарди абрҳоро фаромӯш мекунанд. Дар давоми раванди frying, мавсими табақ бо намак, замин бо омехтаи қаламфури ва ҳанут. Акнун мо як пиёла оби судакро ба шӯраи равған рехт, фавран зарфро пӯшед ва ба оромии шадиди равонӣ биравед. Баъд аз ин, зарфро кушоед, зиёд кардани шиддатнокии оташро ба ҳадди аксар ва интизор шудани бухоршавии тамоми моеъ, мунтазам омехтаи пелмени барои пешгирӣ кардани сӯхтан. Ҳамин ки ҳамаи обҳо ғарқ мешаванд, ва мӯҳтавои шишаи frying оғоз ба поёни, фавран ШМШ аз оташ хориҷ. Мо самбӯсаро ба табақе кӯчонида, метавонем хизмат кунем.
Чӣ тавр пухтан самбӯса пухта бо панир дар як мулки гуногун?
Компонентњо:
- самбӯсаҳо;
- равғани растании сабзавот барои бисёриҳо;
- оби тоза - 250 мл;
- сметана (ихтиёрӣ) - 90 г;
- панир сахт - бичашед;
- намак - ба тамошобин;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани самбӯсаҳои пухта дар як мулоим, равғани гуногунҷабҳа, як қабати самбӯсаҳои яхкардашуда ҷойгир карда шуда, «Баварӣ» ё «Тарбуз» -ро барои бист дақиқа интихоб кунед. Дар охири вақт, мазмуни мазмуни косаи, бирезед як омехтаи оби ҷӯшон ва сметана, flavored бо намак, омехтаи қаламфури ва ҳанут. Пӯшед зарф ва дар ҳамон як намуди ҳамон вақт тайёр кунед. Акнун мо бо плазмҳо бо панир завҷааш кашида, пӯшидани сарпӯши дастгоҳро бардоред ва онро дар ҳолати "гармидиҳӣ" барои панҷ дақиқаи дигар тарк кунед.
Самбӯсаҳои шоколадшудаи чинӣ бо лӯбиё ва гиёҳҳо
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- оби тоза - 490 мл;
- Орди гандум - 720-750 г;
- намак - 10 г;
Барои пур кардан:
- лӯлаи сабз - 420 г;
- пиёлаҳо (қисми сафед) - 1 адад;
- тухм мурғ - 1 адад;
- крахмал - 30 г;
- лӯлаи сабз - 420 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- сабзи сабз - 1 хӯшаи;
- parsley сабз - 1 хӯшаи;
- решаи зевар - 20-30 г;
- шакар растанӣ - 10-15 г;
- намак - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ рехта мешавад.
Омодагӣ
Дар равғани резин тару тоза, fry барои се дақиқа пеш пеш ба лӯбиёи хурд-пӯсида бурида. Ва он гоҳ мо ба leek биносту решакан, замин дар grater, решаи зарду ва Melenko решакан мурғи сабз тару тоза ва parsley бурида. Мо дар оташ, шӯр, якчанд дақиқа шӯр, сипас онро ба як косаи нигоҳ медорем, бигзор онро хунук карда, онро бо тухм, чошнии лимӯ, крахмал, қаламфури хоки сиёҳ, шакар ва намак омехта кунед. Баъд аз ин, дар давоми ҳарорати сесола барои сукути дақиқа 30 дақиқаро тарк кунед.
Дар давоми ин вақт, тайёр кардани хамир. Сифт ва омехта бо намак, бирезед бо орд бо оби ҷӯшон ва бодиққат kne, дар аввал бо spoon, ва сипас ба сатҳи ҳамвор ва kneaded бо дасти. Миқдори кофӣ ва устувор, шамол надорад
Сабзавоти чинӣ дар гармии миёна дар равғани растании сабзавот то решаи даҳон обхезӣ аз ҳар ду ҷониб, сипас дар як табақ пӯшед ва бо чошнии лубиёӣ хизмат кунед.