Тасаввур кардан душвор аст, ки пойҳои мурғ, ки одатан дар шарқ дар Хитой маъқуланд, ҷаҳонро ғалаба хоҳанд кард. Дар қаламрави оташдонҳо, помидорҳои фаронсавӣ ва желли анъанавӣ, ки дар халқҳои славянӣ зиндагӣ мекунанд, дар хотир доред, ки гуногунии хӯрокҳо аз ин маҳсулотро дар хотир нигоҳ доред. Содда, шакли бичашонав ва шакли дилхоҳ се унсури маъруфи он мебошад.
Чӣ тавр пухтан поси мурғ?
Занҳои мурғ - як дорухате, ки талаботро ба талабот намерасонад, дар ҳамаи гурӯҳҳои аҳолӣ. Дастрасии молиявӣ, осон кардани интиқол ва техникаи гуногуни хӯрокворӣ ин чизи нодирро ба вуҷуд меорад. Онҳо дар пиёдаравӣ, пантуркистон барои ошхона, пухтупазҳои себ ва пирожка ба пиво пухтаанд. Маринадуҳо ва лавозимот барои ягона хӯрокворӣ шароити муҳим мебошанд.
- Технологияи роҳи оддӣ, ҳатто ҳунарманд - рехтани. Бо омехтаи ҳанут фурӯзон карда мешавад, пойҳои дар як ШМШ frying well-тафсон ва то дар rouge равған пухта. Сипас бо як зарф ва як дақиқа дақиқа тамоман дар ҳарорати паст тамаркуз кунед. Табақ омода аст бо сабзавоти тару тоза.
- Барои дӯстдорони хӯроки болаззат - маҳсулоте, ки дар як чошнии қаймоқ пайдо мешавад, ҷустуҷӯи ҳақиқӣ хоҳад буд. Шохҳои қабати резинӣ бо яхмос, бо гиёҳҳои хушк пӯшонида шудаанд ва бо зарфе, ки қариб нисфи соат то пурра нарм карда шудаанд, пӯшида шудааст.
- Шўрбои ғанӣ ҳамчун асоси ҳар як табақи гарм хидмат хоҳад кард ё онро дар хунук гарм мекунад. Куконро ба як соат пухтан, давра ба давра кафк, сипас бо хоке, бодиён сабз кунед.
Пойҳои мурғ паронданд
Дӯстӣ мурғ дар шакли пухтааст - ғизо хеле парҳезӣ нест, балки ҳама дӯстдоштаашро дӯст медоранд. Сарфи назар аз шакли оддӣ, на ҳама метавонанд бо пухтупаз мубориза баранд. Ин маҳсулотҳои фаръӣ муносибати махсус ва таркиби камолро талаб мекунад. Бартараф кардани мушкилот ба шӯрбози шадиди ширин, таркибҳои оддӣ ва вақти пухтупаз кӯмак мерасонад.
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 6 адад;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки равғанҳои пӯсидаи пӯсида дар равған пошида, онҳоро дағал кунед, бо қолини коғазӣ ва grate бо омехтаи ҳанут хушк кунед.
- Анҷом диҳед ва дар зарфҳои сирпиёз ҷойгир кунед.
- Корпартоиро дар як ШМШ frying гарм ва fry то сурх ҷойгир кунед.
- Кам кардани гармо ва маҳсулотро то якуним соат то пурра тайёр кунед.
Роҳҳои мурғ дар batter
Роҳҳои мурғ дар breading - яке аз намудҳои машҳуртарини озуқаворӣ дар саросари ҷаҳон. Фаромӯш накунед, ки филмҳои амрикоӣ, ки дар он героҳои ғизоӣ аз гўштҳои гудозӣ ғизо мегиранд, онро аз қуттиҳо мегиранд ва равшан мегардад, ки чунин табақ махсусан дар талабот аст. Бо ёрии хӯрокхӯрӣ, дарвозаи ранга ва болаззату болаззат, дар он хӯрокворӣ хӯрокворӣ дӯст медоред.
Компонентњо:
- shanks - 8 адад;
- тухм - 3 адад;
- орд - 300 г;
- шир - 150 мл;
- хоки сиёҳ - пуч;
- равғани растанӣ - 80 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз пухтан барои пухтан legs мурғ, кунад breading.
- Дар таркиби тухм бо шир ва орд ва абрҳоро гиред.
- Рӯйхати якуми рӯйхатро дар омехта ва ҷойгир дар контейнер инчунин-гарм кунед.
- Рӯбаро, баргардед, то гилпиёз.
Роҳҳои пӯсидашуда
Пойҳои мурғ дар сметана - як табақ аз пухтупази аврупоӣ, тӯли муддате, ки хӯроквории ҳаррӯзааш маълум мешавад. A дорухои садсолаҳо, ки аз ҷониби шафтолу Фаронс таҳия, осонтар аз ҷониби hostesses дар ошхона хонаи аст. Илова бар ин, ҳамаи унсурҳои зарурӣ: гӯшти парранда, парҳез ва пиёзҳо ҳамеша дар як ҷо ҳастанд, ва усули самараноки пухтупаз шуморо паст намекунад.
Компонентњо:
- шаш - 6 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 200 мл;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- Бавои хушк як рози аст.
Омодагӣ
- Мавсими Poultice ва fry барои 10 дақиқа.
- Дар як косаи алоҳида, каме ба пиёз меоед ва маҳсулоти асосии он ба он ворид шавед.
- Дар таркиби ШМШ бо сметана резед, 100 мл обро илова кунед ва барои ним соат тобистона кунед.
Пойҳои мурғ дар чошнии лимӯ
Чӣ тавр ба пояҳои мурғ fry дар frying frying, ба онҳо плюрали махсус ва ранги сарватманд? Ин савол метавонад ҳатто аз ҷониби мутахассисони таҷрибавии коршиносон шунида шавад. Дар мағозаҳои Осиё дар асоси маринаду серҳосили сершумори ширин дар хотир нигоҳ доред ва худро бо намуна нигоҳ доред. Бодиринг хушбӯй ва frying дар ҳадди аксар - кафолати хӯрокҳои лазизи.
Компонентњо:
- shanks - 8 адад;
- чошнӣ - 30 мл;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- хардал - 10 г;
- ќаламфури замин - сурма;
- сирпиёз - 2 дандон;
- асал - 10 г.
Омодагӣ
- Маринад барои пойҳои мурғ калиди ба табақи муваффақ аст, бинобар ин равандро бо он оғоз кунед.
- Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, бартараф кардани асал.
- Маргарро парранда кунед ва онро 2 соат дар хунук гузоред.
- Кук барои 20 дақиқа, равған бо асал ва барои 5 дақиқа бештар нигоҳ доред.
Пойҳои мурғ паронданд
Пойҳои мурғ дар танӯр бо crispy crispy - имконияти ба худ фахр кардан бо ширин вобаста бо хӯроки солим. Бо ин усул, маҳсулотҳои маъмулӣ дар дохили қалам ва берун аз қаламрав нигоҳдорӣ мешаванд ва набудани пӯст кафолат медиҳад, ки истеъмолкунандагон бо ғизои болаззат бо миқдори калориянокӣ хӯрок мехӯранд. Ин микробизатсия барои одамони тамошои парҳезӣ хеле мувофиқ аст.
Компонентњо:
- пойҳои парранда - 12 адад;
- равған - 100 г;
- нонҳои нон - 300 гр.
Омодагӣ
- Маҳсулотҳои хурд ва пӯстро варам кунед.
- Гудохта равған гудохта, омехта бо breadcrumbs ва пойҳои мурғ zapadniruyte.
- Лавҳаи нонпазӣ ва оҷурро дар як соат 180 дараҷа гузоред.
Дар дорухат барои legs мурғ
Роҳҳои мурғи пухташуда бо занбурўѓњо - варианти муосири усули анъанавии россия барои бозињо ба љадвал. Ҷойгир кардани бозӣ ба як варианти арзон барои як идона идона - почтаҳои мурғ, ва баргаштан ба ҳамин - мағоза. Ин табақ сабз ва қобилияти аз пухтупазро талаб мекунад, аммо натиҷаи мукофоти олӣ хоҳад буд.
Компонентњо:
- шаш - 6 адад;
- champignon - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- панир сахт - 50 г;
- майонез - 50 мл;
- равғани растанӣ - 30 мл.
Омодагӣ
- Тезонро бурида ва пӯстро хориҷ кунед.
- Занбурўҳо ва пиёзҳо бурида ва fry.
- Гӯшт бо як мошини суфтакунандаи гӯшт.
- Ҳамаи компонентҳоро бо илова кардани панир зављаин омехта кунед.
- Пӯст пӯст, равған бо майонез ва оҷур дар ним соат дар ҳарорати 180 дараҷа.
Роҳҳои мурғ бо картошка
Картошкаҳо ва мурғҳо классикҳои давраи Шӯравӣ мебошанд. Калорияи баландсифат ва табақро бо равғанҳои зараровар табдил медиҳад, дар вақти мо тафсири нав гирифт. Ҳамаи дӯстони дӯстдоштаи худро нигоҳ доред, онро дар танӯр оед, ва шумо на танҳо ба миқдори ғизо, балки барои ҳама аъзоёни хонавода як варианти солим ва солимро эҷод мекунед.
Компонентњо:
- шаш - 8 адад;
- картошка - 800 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч;
- сирпиёз хушк - пуч;
- равғани растанӣ - 70 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо пои пӯсида дар танӯр пухтан, пеш аз маринат дар лаззат ва fry.
- Пахте, ки картошка набуред ва онҳоро пошед.
- Маводҳои омодашуда, ба қолаби ва оҷур дар ним соат дар ҳарорати миёна гузошта мешаванд.
Пойҳои мурғ дар болишти
Пойҳои мурғ дар болишти пухтаҳои пухта - хӯроки ҳақиқии ресторане, ки хидматрасонии дурахшон ва асабӣ доранд. Ба таври таҷрибавӣ дар хона барои таҷрибаҳои хӯрокворӣ душворӣ душвор аст. Ба таври кофӣ қуттиҳои интихобкарда, мувофиқи бичашонем, ҳашарот ва дастҳои ҳакамӣ интихоб карда мешаванд, ва шоҳҷоизаро дар мизи ҷашнҳо таъхир намекунанд.
Компонентњо:
- шаш - 6 адад;
- картошка - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- шампронҳо - 200 г;
- Бодиринг пухта - 500 г;
- равғани растанӣ - 30 мл.
Омодагӣ
- Оё картошка mashed.
- Занбурўѓњо ва пиёзњои тозакунандаро бо картошка њамроњ кунед.
- Маҳсулоти асосии рӯйхат бриллион аст.
- Хамиртуруши пухта ба қафасҳо буред.
- Ламаи сабзавотро гузоред, бо пойҳои мурғ пӯшед ва як пакетро баста, онро бо як сатр илова кунед.
- Оғоз дар ҳарорати миёна барои як семоҳаи як соат.