Мо чандин бор чӯҷаҳои пухта мегирем? Аз гӯшт, моҳӣ, ҳатто сабзавот. Он рӯй медиҳад, ки шумо метавонед cutlets аз калмар - ѓизои, болаззат ва муфид кунад. Дар бисёре аз кишварҳо, хӯрокҳои баҳрӣ, ки дар якҷоягӣ калидӣ доранд, хеле маъмуланд ва тамошобин ҳисобида мешаванд. Ин маҳсулоти дорои бисёр протеин, фосфор ва оҳан, ки барои организм заруранд. Ва барои тайёр кардани ғалладон кофӣ аст, бинобар ин, биёед баъзе доруҳоро истифода барем ва кӯшиш кунем, ки меҳмонон ва аъзоёни оиларо бедор кунанд.
Чӣ тавр пухтупазро аз кӯзаи пухтан?
Муносибатҳои аввалиндараҷа бояд тезонида шаванд, зеро мо аксар вақт онҳоро ях карда, онҳоро тоза мекунем. Муносибати калидӣ дар ҳарорати хонагӣ. Обҳои ҷӯшон ё микроэнерге нестанд. Дар акси ҳол, гӯшти резинӣ ва буридаҳо аз ғалладонагиҳо, дорухате, ки мо ба шумо медиҳем, пурра хоҳад шуд. Пас аз шикастани гилхок, бояд аз варкреро пурра тоза карда, пешобро, филмро тоза кунед ва дар оби хунук хунук кунед. Тавре ки мебинед, ҳеҷ чиз мушкиле надорад. Каламари хеле зуд ба зудӣ тайёр карда шудаанд, ки аз ҳама гуна табақи гӯштӣ зудтар тайёр карда мешаванд.
Қолинҳо аз калмар - дорухат
Чизҳои дигар аз келинҳои аслӣ аз ғилофанд, аз ин рӯ, барои он, ки на ҳама метавонанд фикри он чӣ гуна аст. Бинобар ин, ин чӯбҳо метавонанд «фарзандони худро фиреб диҳанд», ки намехостанд моҳӣ намонанд.
Компонентњо:
- калам - 800 г;
- ҳанут барои хӯрокҳои моҳӣ - ба тамошобин;
- пиёз - 1 порча;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Ногаҳон ғалладон (дар ҳарорати хонагӣ) ва бодиққат зери оби равон. Мо ба лошае бо пушти дар чапи бурида гузориш медиҳем, дар натиҷа шикамро бурида медиҳем ва ҷигар ва помидорҳоро хориҷ мекунем. Акнун бодиққат пӯстро пӯшед. Бори дигар мо ғилофро шуста, онро дар як косаи ҷӯшон пӯшед ва онро 1 соат дар яхдон гузоред. Мо пиёзро тоза мекунем ва онро бо ғалладона тавассути суфтакунандаи гӯшт мегузорем. Бештар аз ҳама, ба онҳо ду бор истед, сипас cutlets scrid хоҳад шуд. Иловаи қаламфури, намак, ҳанут ба қуттиҳо ва бодиққат омехта кунед. Ҳоло мо аз ғалладонагиҳо сабзидаем ва онҳоро дар як ШМШ frying бо равғани растании preheated кард. Fry аз ҳар ду ҷониб то як як пӯси-ранге пӯсти шамолкашӣ.
Ғизоҳои ғизо барои хӯрокхӯрӣ метавонанд аз ҷуфтҳо барои ғунҷоиш пухта метавонанд. Мо фишорро ба ҳамон тарз дар реҷаи боло омода карда истодаем, сипас мо буридаҳоро ташкил мекунем ва онҳоро дар бухор барои 20-25 дақиқа гузоштем. Агар шумо беэътиноӣ накунед, пас шумо метавонед colander муқаррарӣ ва деги оби ҷӯшро истифода баред.
Кӯзаҳо аз калмар дар танӯр
Барои онҳое, ки намеханд, хӯрок хӯранд, дорухатамон барои селлюлозаҳо дар танӯр пухта мешавад.
Компонентњо:
- калмар - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- орд - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Аввалан, мо ғалладонаро ҷудо карда, пӯшидаҳоро аз онҳо, ҷигарҳо тоза мекунем ва онро дар зери об шино мекунем. Пас биёед биёед
Бо роҳи, дар гӯшти minced ба қуттиҳои шумо метавонед ба осонӣ метавонед fillet моҳӣ - дандон ё рамзи. Масалан, 500 грамм равғани моҳӣ ва 400 грамм калмарро гиред. Бӯйҳои моҳӣ бо калмар дорои таъми хеле нозук аст, шумо метавонед бо онҳо бо картошка ё сабзавот хизмат кунед.
Шумо албатта аз баъзе калидҳои хӯрокҳои калонро ғизо мегиред, масалан: ғозашаванда , ё пиёдагардон .