Сабзӣ як маҳсулоти универсалӣ мебошанд. Он ғизо, ба шӯрбоҳо ва қубур илова шуд, салатҳои тару тоза ва афшураи тару тоза аз он тайёр карда мешаванд. Илова бар ин, сабзӣ хеле муфид аст, зеро онҳо дорои витамини А ва дигар моддаҳои фоиданок ва витаминҳо мебошанд. Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани сабзӣ мерӯяд.
Дорухат барои сабзӣ интихобшуда
Компонентњо:
- сабзӣ - 0,5 кг;
- сирко себ - 100 мл;
- равғани растанӣ - 120 мл;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- хардал хушк - 0,5 tsp.
- намак - 1 қошуқ;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 0,5 tsp.
- коркард дар лӯбиё - 1 қошуқи;
- parsley - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- баргҳо - 2 адад.
Омодагӣ
Сабзӣ тоза, шуста ва бурида ба ҳалқаҳо. Агар сабзӣ хеле калон аст, он беҳтар аст, ки онро дар ҳалқаҳо нисфи он бурида. Мо онро ба оби ҷӯшон пӯшида, қариб 10 дақиқа пухта истодаем. Дар айни замон, мо дар маросими тайёрӣ ба 125 мл оби гарм пайванд карда, равғани растанӣ, сиркоҳои сирко, сирпиёз, мӯй, пиёз, намак, шакар ва хушбӯй мегузаранд. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Мо сабзӣ ба colander рӯй. Ҳаво сабзӣ дар як табақ чуқур ва рехт маринад. Қариб 1 соат тарк кунед. Сипас сабзӣ ба зарфе интиқол диҳед, зарфро пӯшед ва соатро дар яхдон дар 7-8 ҷойгир кунед. Сабзӣ маринас аст.
Сабзӣ сабзӣ аз пухтупази фаврӣ
Компонентњо:
- сабзӣ - 400 г;
- пиёз - 100 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- сирко 6% - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Сабзӣ сӯзанҳо ва шоколадҳои рехташуда мебошанд. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва fry дар равғани растанӣ бурида. Сабзӣ бо пиёз омехта шудаанд. Намак, ќаламфури, сирко рехт ва барои ним соат тарк. Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани сабзӣ бо наботот.
Дорухат барои сабзӣ интихобшуда барои зимистон
Компонентњо:
- об - 1 л;
- шакар - 80 г;
- намак - 50 г;
- моҳияти аслӣ - 1 tbsp. spoon;
- қаҳваро ва хушбӯй, қаҳваранг, баргҳои халиҷ, дорчин;
- сабзӣ.
Омодагӣ
Сабзӣ бодиққат шуста, мо тоза мекунем, мо дар оби ҷӯшон намакҳои дақиқро 5 дақиқа зер мекунем. Пас аз сабзӣ, мо ба саломатӣ бурида, дар бонкҳо ҷойгир мекунем. Пеш аз он, дар ҳар як кӯзаи литр шумо метавонед 7 навдаи карнаву, 2 барг халиҷ, 10 грамм гилин ва хушбӯй, як порчаи гамбӯл.
Барои маринад 1 литр об, илова 80 грамм намак, 50 г шакар ва 1 tablespoon моҳияти акушерӣ. Бо маринад гарм, ба сабзӣ пур кунед ва стерилизатсия шартц литр барои 25 дақиқа. Сипас зарфҳои заррин бо лимӯҳои sterile, рӯй зеру забар. Мо то он даме, ки хунуккунӣ тамом мешавад. Сабзӣ маринаро барои зимистон омода аст. Мо онро дар ҷои хунук нигоҳ медорем.
Дорухат барои сабзӣ сабзӣ дар Корея
Компонентњо:
- сабзӣ - 0,5 кг;
- пиёз - 100 г;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- корпус - 0,25 tsp.
- сирко 9% - 2 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 tsp.
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Сабзӣ сабусакҳо ва се дар сабзӣ дар Корея мебошанд. Сирпиёз тоза карда мешавад ва тавассути матбуот мегузарад. Мо тухмиҳои тухмро дар як чапи бурида гузошта, онро бо паҳнои кории корд ва пахш кунед. Резед coriander бурида ба сабзӣ, он шакар ва намак, ќаламфури сиёҳ. Пиёзро пошед.
Дар як ШМШ frying, гарм равғани растанӣ, гузошта пиёз ва fry онро то тилло. Сипас пиёзро аз шишаи равған интихоб кунед. Ин бояд анҷом дода шавад, то ки нафт дар қабати равған боқӣ мемонад. Сипас онро ба сабзӣ бирезед. Илова кардани сирко ва хуб омехта кунед. Мо хориҷ сабзӣ Корея дар яхдон барои 2 соат, ва сипас шумо метавонед аллакай онро ба мизи хизмат.