Дар айни замон, барои бисёри одамоне, ки хӯроки солимро афзал медонанд, афшураи тару тоза аз сабзавот ва меваҳо қисми таркибии хӯроки ҳаррӯза мегарданд.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба афшураи ширӣ дар таркиби ширгарм барои консерваи шарбат табдил диҳед.
Sokovarka - таҷҳизоти хеле ошомиданӣ ва оддӣ оддӣ (масалан, пароканда), ки шумо метавонед аз афшураҳои меваи тару тоза (буттамева ё сабзавот) даст кашед. Принсипи мошинҳои афшуравӣ барои гарм кардани меваи тару тоза ва шарбати афшура, ки ҳангоми ҳарорати баланд фориғ мешавад. Баъзеҳо мегӯянд, ки афшураи аз juicers бештар муфид аст. Бояд фаҳмид, ки афшураҳо барои даст овардани миқдори ками афшураи тару тоза. Sokovarki барои дарёфти маблағи кофии афшура ва нигоҳдории минбаъдаи он бештар мувофиқ аст.
Омода кардани шарбати ангур дар як ширгармии афшура чизи осон нест. Омода кардани афшура на бештар аз 1 соат, вобаста аз навъи ангур ва дараҷаи пасти буттамева. Дар давоми тамоми раванд, шумо бояд бодиққат санҷед, ки поёни дастгоҳ обро напазед.
A дорухат барои шарбати ангур дар cooker шарбати
Барои афшураьо аз ангур дар хона, бодиққат аз зироат ҷамъ карда шавад. Бодирингҳои зарардида, шубҳанок ва сустиродашуда партофта шудаанд, барои буридани ангур аз combs (яъне, штампҳо), махсусан, агар ин саволе аз навъҳои шаробест, ки дар он буттамева дорои пӯсти бад ва ҷисми нарм аст.
Омодагӣ
Мо бодиққатро ба кластерҳо шуст ва онҳоро дар қисми болоии афшура ҷойгир кунед. Оё пур кардани tankро пур накунед - сатҳи пур аз канори он набояд бошад. Агар мазмуни шакар аз буттамева баланд набошад, ва шумо мехоҳед, ки каме ширинро ширин кунед, сипас илова шакар (пошидани буттамева) аллакай дар ин марҳила беҳтар аст.
Баъдан, мо ба собновка савор шудаем: дар зарфчаи поёнӣ мо обро пур мекунем, мо обанборро барои ҷамъоварии афшура аз боло, сипас - контейнер бо ангур ва бо як зарф фаро мегирад. Пеш аз истифода бурдани, як гулӯяк косаи тозакунии ҳамеша бояд судак шавад.
Мо дар сутуни шиша гузошта, гузоштани sokovarku дар табақи гарм ва оташ оташ. Пас аз 40-60 дақиқа, шумо метавонед теппаеро аз сӯзан бардоред ва афшураро ба зарфе, ки қабати болаззат тайёр кардаед (ШМШ метавонад пӯлоди заҳри намнокро ташкил кунад).
Акнун афшураи ангур гарм аст, ба стерилизатсия, зарфҳои буғӣ ва гармидиҳӣ рехта ва бо лимӯҳои лампаҳои стерилизатсияшуда (ё тақвият - вобаста ба навъи оҳан). Афшураи ангур дар cooker шарбати бо таҳвили буттамева бо бухор омода аст, то он ба хориҷ sterile ва он зарур нест, ки он sterilize боз. Дар ин ҳолат, шумо бояд танҳо ба зудӣ рехтани афшураро дар бонкҳо ва зуд пӯшед. Афшураи ангур барои зимистон омода аст! Дар ин маҳсулот, албатта, витаминҳо камтар, вале pectin бештар.
Бояд қайд кард, ки дар раванди қабули афшура дар истеҳсоли афшура, буттамева, чуноне, ки мегӯянд, ҷойгиранд. Ин маънои онро надорад, ки шумо бояд ангурро дар уқёнус кашед. Мо бояд интизор шавем, то қисмати нигоҳдорӣ ва коркард пурра пухта шавад. Мо ба афшураьо ба банкаҳо меафтем ва мо ашёи хомро партофта истодаем.
Дар cookice шарбати, шумо метавонед афшураи себ-ангур омода.
Ангур ва себ дар як лаҳза бо омехта ва бичашанд, илова бар он, себ дорои pectin фармоиш ва кислотаи succinic, инчунин бисёр моддаҳои дигари муфид, ки дар ангур вуҷуд надоранд.
Раванди мазкур бо ҳамон тарз сурат мегирад, танҳо якҷоя бо ангур, ҷуворимаккаҳои себ (бе тухмиҳо) ба иқтидори болоии секвестк ҷойгиранд.
Чунин омодагии олиҷаноби барои зимистон роҳи беҳтарини фароҳам овардани менюи ҳаррӯзаи мо мебошад.