Ин аксар вақт рӯй медиҳад, ки чизе барои хӯрокхӯрии бебозгашт, болаззат ва болаззату болаззат аст! Яъне - чошнии сеҳрангезе, ки ҳатто бештар аз таъми табақ тайёр карда мешавад. Барои хӯрокҳои гуногуни хӯрокҳои гуногуне мавҷуд аст, ки танҳо як намуди гӯшти мувофиқро доранд. Аммо, Худоро шукр, инчунин чунин стансияҳои газ мавҷуданд, ки хусусияти бичашавии ҳар гуна табақро нишон медиҳанд. Яке аз онҳо чошнии асал аст.
Ин як равғани шарбатест, ки барои қариб ҳама табақҳо мувофиқ аст: мурғ, гов ва ҳатто моҳӣ. Натиҷаи он каме ғайриоддӣ ва қашшоқӣ аст, он ҳам шадид ва ширин аст, сӯзонаву бо як миқдори каме. Аммо аз тарс набояд, ин имкон надорад, ки мухолифон ҷалб карда шаванд! Пас аз он дар дорухона мо рӯй медиҳад. Истифодаи компонентҳое, ки шумо истифода мебаред метавонед ба дандон ва афзалиятҳои худ илова кунед. Масалан, шумо метавонед ба осонӣ ба ширеши гандум ё сирпиёз шадпастед, ё шумо метавонед танҳо як чошнии сафеди сафеди асал ва хардал пухта метавонед. Биёед бо шумо чӣ гуна ба чӯбҳои хардал омода карда шавед.
Дар дорухат барои чошнии асал-хардал
Компонентњо:
- асал - 2 tbsp. юми;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз, ҳанут, ғизо - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Пас, барои як чошнии хардал мо як косаи гирифта ва асал дар он гузошта. Илова хардал омода кунед ва хуб омехта, то ҳамаи асалро бирезед. Сипас аз лимӯ тару тоза афшуред ва илова ба омехтаи мо. Баъд, рехт равғани растанӣ ва бодиққат бо як муштарижн. Дар охири, шумо метавонед аз як ҷашни сирпиёз зич ё гузошта як нимгашти биносту бурида. Ширини Mustard бо асал бояд дар яхдон нигаҳдорӣ карда, ба пластикаи полиэтиленӣ ё филм дар рӯи пиёла зич гиред. Кӯшиш кунед, ки ин чошнӣ ба хӯшаҳои мурғ пухта ё қисмҳои дона гудозишударо гӯш кунед. Он лаззати болаззат хоҳад буд, ангушти худро ламс кунед! Озмоиш ва тарсед, ки чизи нав, болаззат ва ғайриоддӣ ифлос нашавед!
Равғани чошнии талх бо занҷир
Компонентњо:
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- асал - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- решаи зайтун - 3 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан асал ва асал хардал? Асал мо дар як судї гузошта, мо бояд хардале илова ва хуб абрҳоро. Сипас шарбати лимӯро ғун кунед, равғани зайтунро кашед ва ҳамвор кунед. Занбӯрӣ бодиққат тоза карда, се бор дар равғани хуб ва илова ба чошнии мо. Ҳамаи компонентҳо бо муштарижн ё чархбола, омехтаи деги хуб ва сипас ҳамчун чошнии пурраи ҷадвал хизмат кунед.
Дар дорухат барои чошнии хардал бо асал
Компонентњо:
- асал - 150 г;
- Dijon mustard - 100 г;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- решаи зайтун - 10 г;
- пиёз - 1 дона.
Омодагӣ
Мо фурӯзонаки он, тоза ва онро дар косаи blender гузоштем. Иловаи решаи хушкшудаи зарди нав, равған, хардал, чошнии лимӯ ва бодиққат дуздӣ ва лату кӯб кунед, то массаи гемоглобин ба даст оварда шавад.
Дар охири ман мехоҳам, илова кунед, ки чошнии асал-модаи миёна аст, ва ҳатто одамоне, ки парҳез доранд, метавонанд онро бехатар ҳис кунанд. Махсусан ин чошн танҳо на лаззат, балки муфид аст. Баъд аз ҳама, хардал дар калтсий, магний, сафеда ва дигар элементҳои фоиданок сарватдор аст. Ҳамаи ин моддаҳо барои ҳар як шахс заруранд, новобаста аз он ки ӯ вазнинии ӯро қонеъ мегардонад ё вазнини вазнин дорад. Ва ба мисли асал, шумо худатон хуб медонед, ки ин маҳсулоти ниёзи бештар муфид аст. Пас аз ҳамаи шубҳаҳо халос ва ба ошхона барои пухтан як чошнии мӯъҷиза раҳо кунед!