Пухтупаз бо меваҳо бениҳоят болаззату болаззат аст. Дар поён мо барои хӯрдани пирожни ширин бо гелос баъзе дорухо медиҳем.
Торт "Cherry Winter"
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 600 г;
- равған - 250 г;
- сметана - 1 шиша;
- шакар - 1 пиёла;
- сода - 0,5 tsp.
- намак - рози;
- ванилин.
Барои яхмос:
- сметана 30% мазмуни фарбеҳро - 600 г;
- шакар - 200 г;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Барои пур кардан:
- гелос гелос - 1 кг;
- шакар - 1 шиша.
Омодагӣ
Аввал, як гелос тайёр кунед. Агар шумо гелос бозичаро истифода баред, пас аввал бояд дар ҳарорати хонагӣ ва рехтани резиши ширин бардорад. Агар шумо аз гелос аз компотет истифода кунед, пас онро ба решакан бикашед ва бигзор моеъро холӣ кунед. Агар гелос тару тоза бошад, пас мо бо шакар хоб мекунем ва дар як saucepan онро ба гармии гармии паст меорад. Ва он гоҳ мо низ онро ба colander барои буридани афшураи онро мепартояд.
Акнун тайёр кардани хамир идома дорад. Мо омехта орд, намак, шакар, ванилин ва сода, омехта. Паҳн кардани равған ва ҳама чизро бо корд резед, то ба crumb равған бигиред. Иловаи сметана ба он ва хамир хамиртуруши. Он дур аз зич, вале пластикӣ. Барои ҳамаи тунукҳо ба андозаи ҳамин андоза, шумо метавонед қуттиҳои коғазӣ ва коғазӣ - як сенарияи 30 см дароз ва 10 см васеъ кунед. Хамаи он ба 15 адад тақсим карда мешавад, ҳар яке аз онҳо дар асоси шлютер тайёр карда мешавад.
Барои ҳар як порчаи хамир, наздик ба канори, як қатор гелос гузошт ва рӯйхати рол. Дифоъ ва кунҷҳо дуруст бастаанд, то ки афшураьо намемонад. ШМШ бо коғази пӯшида фаро гирифта шудааст, мо бо ресмонҳои поёнӣ ва дар ҳарорати 180 грамм пекро барои тақрибан 20 дақиқа гузоштем. Ҳангоме, ки тубҳо хунук карда мешаванд, биёед ба яхмос нигоҳубин кунем. Аввал аз сметана то сӯзанро латукӯб кунед, сипас шакар ва шакар Бахром илова кунед ва боз ҳам такрор кунед.
Мо оғоз ба ҷамъоварии торт бо гелос ва яхмос. Дар як табақаи калони пошида мо шумораи 5 ададро ба вуҷуд меоварем ва мо бо яхмос онҳоро бо мол таъмин мекунем, қабати минбаъда 4 адад, сипас 3, 2 ва 1-ро ташкил медиҳад. Ҳар як қабати ва ҷонибҳо бодиққат бо сметана садақа мекунанд . Мо ба болои тортро бо иродаи оро медиҳем. Ин метавонад чормағз ва шоколадҳои шаффоф бошад. Бо шарофати ин намуди торт аксар вақт "hut бо гелос" ном дорад. Пеш аз он ки хизмат ба мо бигузорем, ки на камтар аз 4-5 соат дар яхдон.
Торт бо гелос "Delight"
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 150 г;
- шакар - 150 г;
- тухм - 3 тухм.
Барои яхмос:
- қаймоқи 35% мазмуни фарбеҳ - 250 г;
- панелҳои ҷигар - 250 гр;
- шакар - 150 г.
Барои пур кардани импульсив:
- келини гелос - 150 мл;
- гелос гудохта - 300 г;
- шоколад - 100 г.
Омодагӣ
Вой бар тухм бо шакар барои 5 дақиқа, сипас илова орд ва knead аз хамир. Шакли равған бо равған, ба хамиртуруши рехташуда ва ба танӯр фиристода мешавад. Дар ҳарорати 180 °, оҷилан дар давоми 25 дақиқа. Мо ғалла бо компостро гелосро шир медиҳем. Мо ба он гелос бе сӯхтани он паҳн кардем. Мо яхмос месозем: яхмосро бо шакар қамчин кунед, сипас mascarpone ва омехта кунед. Дар яхмос ба гелос паҳн мешавад. Шоколад дар grater хурд рехт. Торт бо равған ва гелос бо шоколад пошидан ва 3 соат ба хунук фиристода шудааст.
Торт бо гелос ва шоколад
Компонентњо:
- орд - 300 г;
- шакар - 300 г;
- тухм - 4 адад;
- Пӯсти нонпазӣ барои хамир - 1 tbsp. spoon;
- коса - 3 tbsp. юми;
- шарбати гелос - 250 г;
- гелос гелос - 700 г;
- шоколад - 100 г.
Барои яхмос:
- mascarpone - 300 г;
- шакар - 100 г;
- равғани крем - 200 г;
- Шакли Vanilla - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Мо тухмро бо коса ва шакар мезанем. Мо ордро парешон карда, онро бо хокаи нонпазӣ омехта карда, онро ба омма тухмҳои шакар ва шакар рехтем. Шакли равған бо равған ва оксиген дар ҳарорати 180 грамм барои тақрибан ним соат. Пас аз он торт пӯлоди хунук карда, онро ба 4 қисм ҷудо кунед. Ба яхмос: қаймоқ бо шакар ва шакар Бахром. Васлкунакро илова кунед ва барои омехта кардани массаи молекулавиро омехта кунед. Ҳар як тортҳои бесим бо шарбати гелос impregnated ва бо як қабати яхмос, дар болои он мо пӯст паҳн. Grate Chocolate ва оро болои торт.