Албатта, барои ҳама маълум аст, ки дар фасли зимистон организм бояд дастгирӣ карда шавад, аз ҷумла, ки миқдори кофии витаминиҳо дар таркиби хӯрок. Ва витаминҳои синтетикӣ ҷои табиии мувофиқ барои табиат нестанд. Хусусан, агар оилаи кӯдаконе, ки ба онҳо витаминҳо (ҳар гуна рекламадиҳандагон мегӯянд), пиёз ва омехтаи сирпиёз мувофиқ нестанд. Натиҷа осон аст: мо тозаи себро барои зимистон тайёр мекунем - манбаи калий , магний, оҳан, витаминҳои гурӯҳи B, C, A.
Картошкаҳои оддӣ
Роҳи осонтарини тайёр кардани пораи навъҳои тару тоза аз себ ва нок ҷамъоварӣ карда мешавад. Чунин себ-решавӣ барои зимистон бе шакар хеле фоиданок барои кӯдакон аст.
Компонентњо:
- нок зард, нарм, на "санг" - 2 кг;
- Қабатҳои навъҳои «Гала», «Гул», «Mackintosh» ё дигар ширин - 2 кг;
- оби шуста - 2 пиёла.
Омодагӣ
Насбона шустани мева, бурида пӯст, хориҷ cotyledons (қуттиҳои бо тухмиҳо). Пошидани ҳамин порчаҳои хурде, дар деги сирдор гузошта, дар об рехт ва ба оташ гузоред. Ҳангоме ки об печида, мо гармиро паст мекунем, то ки мо омехта накунем, мо доимо бо спатакҳои чӯбӣ ё равған тайёр мекунем. Агар шумо дорои якчанд зарфкунандаҳо бошад, ин дастгоҳи аҷибро истифода баред. Дар он, омехта нахоҳад буд, шумо наметавонед омехта. Мо барномаи "Varka" -ро барои 20 дақиқа гузоштем ва оромона дигар чизҳоро ба даст меорем, масалан, мо ба стерилизатсияҳоро бурида мекунем. Вақте ки меваҳо ба таври кофӣ нарм шудаанд, мо онҳоро ба равғани себ ҷӯш мекунем, бо истифодаи пластони чап ё пӯсида. Картошка тайёршуда то пӯсти косахонаи сар ва дарҳол меғелонанд.
Интихоби дандони ширин
Агар шумо хоҳед, ки равғани себро барои зимистон на танҳо барои кӯдакон резед, шумо метавонед як ҷузъи дигар илова кунед ва муносибати ширин ва нозукро гиред.
Компонентњо:
- себ ширин аст (аллакай зард ё сурх) - 5 кг;
- оби филтр - 2 пиёла;
- чормағзи тирамоҳӣ - 2 кг;
- Шир пурсидашуда, мувофиқи GOST - 0,5 литр пухта.
Омодагӣ
Дар дорухат барои равғани ширини равған барои зимистон, ки ба як яхмос ҳаво назаррас аст, хеле осон аст. Мо бо он, ки меваи лозим аст, коркард шавад: бодиққат бо оби гарм, пӯст, хориҷ кардани тухмиҳо ва бурида. Дар хурдтар шумо мева бурида, камтар аз он бояд пухта шавад, бинобар ин, витаминҳо бештар нигоҳ дошта мешаванд. Баъзеҳо ин намакро илова мекунанд, аммо шири конденсатор аллакай бисёр шакар дорад, бинобар ин ғамхорӣ накунед. Меваю растанӣ дар деги об ҷойгиранд ва пухтан, ба шӯр, то он даме ки сӯзонда нашаванд, тақрибан 15 дақиқа. Меваи нармшуда тавассути як ҷумбиш ё бо blender омехта карда мешавад. Иловаи шири ширӣ, хуб омехта ва онро ба фурӯзон бармегардонад. Барои рехтани себвӣ себ-шир бо шӯршавии коса дар фасли зимистон, он бояд ба шамолҳо гарм ва дар зарфҳои стерилинг ҷойгир карда шаванд. Ин пас аз он аст, ки барои семоҳаи як соат sterilize шартц, то эътимоди зиёд, ки корҳо барои зимистон боқӣ мемонанд.