Хазани хореографӣ аз Арманистон аст. Хазани, дар Арманистон, маънои онро дорад, ки табақ дар калий пухта мешавад, ва хоревиҳо kebab shish аст . Одатан, аз барра тайёр аст.
Хоровак - дорухат
Хоровак метавонад дар биринҷ дар хона дар як табақ бо деворҳои пурмағал пухта шавад. Мо мефаҳмем, ки чӣ тавр барои хӯрокхӯрӣ дар харита хӯрок пухтан.
Компонентњо:
- Рӯйхати пӯсида (шумо метавонед говро истифода кунед) - 1 кг;
- garnet -1piece;
- афшураи анор - 1 шиша;
- пиёз (бисёр пиёз дар ин табақ нест) - 4-5 дона;
- равған (ё офтобпараст) барои равған;
- ќаламфури, намак, seasonings барои гӯшт;
- parsley, coriander.
Омодагӣ
Гӯшт бояд ба андозаи, барои як kebab shish бурида шавад. Дар туберкулез, равғанро равған кунед, пораҳо тайёр кунед ва он дар гармии баланд то марраҳои рангест. Барои хомӯш кардани гӯшт қариб 20 дақиқа бояд то пурра тайёр кардани он зарур бошад.
Пиёз ба ҳалқаҳои нисфи ё ҳалқаҳо (агар дилхоҳ) бурида, ба гӯшт меафтад, омехта ва fry то пиёз тиллоӣ. Сипас мо рехт растаниҳои растаниро ба қубур (ба ҷои шарбати шумо шаробҳои сурх истифода мебаред), намак, ќаламфури, як зарф ва қубурро барои тақрибан 10-15 дақиқа фаро мегирад. Дар натиҷа, ба шумо лозим аст, ки табақро ба ҷои худ гузоред.
Дар майдон, боғҳои боқимондаи Арманистон бо кабелҳои сиёҳ ва анорбаҳои растанӣ пошед. Мо бо картошка пухта ё судак ва равғанҳои сабзавот хизмат мекунем!
Salad khorovats
Одатан, хоревиҳо як kebab shish аст, вале дар бисёр тарабхонаҳои Арманистон шумо метавонед бо ҳамон ном шашки сабзавот мулоқот кунед. Шумо метавонед ин табақро ва хӯришро тайёр кунед, аммо дар ҳар сурат ба мо бояд як оҳанг ё оҳани электрикӣ лозим аст.
Компонентњо:
- помидор;
- бодинҷон;
- пиёз (хурд);
- Қаламфури Болғонӣ (бисёрзабона);
- basil.
Омодагӣ
Сабзавот бояд ба шустани хушк, хушк ва пухта пурра то нармафзор, давра ба давра гузаранд. Сипас мо сабзавоти худро дар оби хунук кашида, пӯстро аз онҳо тоза мекунем. Бо eggplants мо дӯкро бурида, ва қаламфури аз асл тоза карда шудаанд.
Сабзавот бояд ба таври кофӣ кашонанд, дар бораи андозаи ҳамон андоза. Абрҳоро дар набототҳои резинӣ, ҳанут ва равғани зайтун буред. Баъзе, агар дилхоҳ бошанд, сирпиёз илова кунед. Хӯриш метавонад фавран хӯрдан, хушбӯй кардани оташ бошад.
Агар хӯриш барои нигаҳдорӣ омода карда шуда бошад, пас онро дар зарфҳои стерилизатсия, pasteurize, зич бо туфраҳо ва дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Барои нигоҳ доштани ин хӯриш беҳтар дар яхдон, зеро мо ба сирко илова накунем. Бо хӯрок ва пиёла хизмат кунед. Бештар