Хук дар фолгаи дар танӯр аст, аҷиб аст, боллазату болаззат, soft, deliciously тендер ва ҳамеша бо идҳои рухҳои хона ва шумораи зиёди меҳмонон алоқаманд. Табақ хеле содда аст, аммо дар муддати хеле дароз.
Хук дар фолгаи бо картошка
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 3 адад;
- ҳанут;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Гӯшт коркард мешавад, ба қисмҳои миёна рост меафтад ва дар як варақ фолгаро паҳн мекунад. Мо пошидани картошка, иловароҳо рехта ва онҳоро ба хук гузоред. Иловаи намак ба бичашед, бо гиёҳҳои хушк ва қаламфури замин пошед. Сипас пиёз ва сирпиёз илова кунед, бо плитаҳои решакан карда, ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавед. Пас аз ин, ба таври ошкоро ба кунҷҳои фолгаро баста ва табақро ба танӯр фиристед, то 180 ° C Чӣ қадар ба хӯриши хук дар полос? Вақти пухтупан асосан дар ғафсии гӯшт ва тақрибан 35-50 дақиқа вобаста аст.
Равған барои хук хӯрда дар фолгаи
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- ҳанут;
- майонези лоғар - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- Розмари - 1 филиал.
Омодагӣ
Гӯшт коркард, шуста ва шалғамҳои хурдро пӯшонидааст. Сир аст, тоза, дар нисфи бурида, асосии асосии хориҷ ва тавассути матбуот ғелонда. Сипас гӯшт бо намак, қаламфури замин, розмари, сир ва майонез пошед. Акнун онро дар як saucepan ҷойгир кунед, бо як зарф пӯшед ва 5 соат дар яхдон фиристед. Баъд аз ин, порае аз хукро дар рехт пӯшед ва онро барои 30 дақиқа дар як танӯр пухта, 200 ° C пӯшед ва сипас ба ҳарорати паст то 190 ° C ва дигар 55 дақиқа қайд кунед. Сипас шитобзадаи хурдро дар болои фол дар ҷои худ гузошта, онро дар танӯр барои 15 дақиқа дигар гузоред, то ки келин як каме пошад.
Хук дар шоколад бо қоқ
Компонентњо:
- хук - 600 г;
- қоқ - 20 адад;
- сметана - 4 tbsp. юми;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухта хук дар фолгаи пухта? Дар хурд мо як поруи хардал омода. Барои ин корро, омехта бо яхмос ва миқдори як хардалро ба либосҳои худ илова кунед. Мӯйҳо шуста, оби ҷӯшон ва ҷӯшон барои 10 дақиқа мерезанд. Мо гӯштро бо об рехтем, ба пойгоҳе бирезем ва онро дар як фолгаи фишурда, дар якчанд қабатҳо пӯшед. Дар бораи хук, мо часпакчаҳои сиёҳро бо корд якбора месозем ва 2-3 қубурҳои мулоимро дар ҳар як. Як порча гӯшт бо маринад хардал пур кунед, хукро дар фолгаи пӯшед ва онро барои як рӯз дар яхдон гузоред. Пас аз он, мо онро дар пояҳои нонпазӣ гузоштем, мо онро ба оташи қабати болаззат ва пошидани шароб бо қошуқи дар танӯрӣ тақрибан 50 дақиқа то он даме, ки тайёр аст.
Ролд гӯшти хук дар фолгаи
Компонентњо:
- Челси хук - 1 кг;
- лампаҳои лимӯ - 3 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- ҳанут.
Омодагӣ
Чӣ тавр рол кардани хук? Гӯшт коркард карда мешавад, дар оби хунук резед ва барои 3 соат резед