Имконияти омода кардани хӯриши гарм ва ширини пухта пухта, помидор ва қаламфури. Баъзе аз вариантҳои ин табақ дар тафаккури зерин муфассал шарҳ дода мешаванд.
Хӯриш бо помидорҳои пухта ва помидор тару тоза
Италия "Caprese" як классикии воқеии тобистон аст, ки бо осонӣ бо ёрии ҳар гуна иловаҳо бо сабаби таркиби асосии он фарқ мекунад. Дар сурати мо, бодинҷонҳои пухта ба сифати охирин хизмат мекунанд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 145 г;
- равғани зайтун - 45 мл;
- баргҳои бодиринг - 3-4 дона.
- помидор хушк - 15 г;
- сирко balsamic - 35 мл;
- mozzarella - 145 г;
- помидор тару тоза - 380 г;
- Қаламфури ширин - 135 г.
Омодагӣ
Оҳанро пешгирӣ кунед. Бодинҷон ба ҳалқаҳо тақсим мешавад, ба сақти нонпазӣ, равған бо равғани зайтун ва намак хуб тақсим мешавад. Сабзавотро дар гармхона барои 10-12 дақиқа тарк кунед.
Омезиши чошнии оддӣ, помидорҳои офтобӣ, бо равған, basil ва сирко. Помидор ва панирро ба иловаро пур, ва ќаламфури ширин ба зилзила бурида. Сабзавотро дар қабати пошхӯр, пошидани помидор ва қаламфури, иловаро бодинҷон пухта ва mozzarella ҷойгир кунед. Ҳамаи ҳама либоси омодагиро тайёр кунед ва фавран хизмат кунед.
Хӯриш бо eggplants пухта бо помидор, тухм ва чормағз
Барои кам кардани вақти зарурӣ барои омода намудани бодинҷон, сабзавот метавонад дар микроэдрад ҷойгир карда шавад. Танҳо чанд дақиқа дар қувваи 750 ватт ва бодинҷон омода хоҳад шуд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 470 г;
- филфил - 230 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- помидор тару тоза - 480 г;
- чормағз - 55 г;
- тухм - 3 адад;
- панир сахт - 95 г;
- майонез - 75 г.
Омодагӣ
Кадуча печонидашуда дар микрометри то нарм, сард, пӯст ва қисм ба мукааб оҷоз кунед. Grind сирпиёз ва якҷоя бо майонез. Шакли чормағз ва онҳоро бо маснуоти филфил, помидор тару тоз ва бодинҷон омехта кунед. Иловаи тухм ва панир завҷааш, мавсими хӯриш бо майонез ва фавран аз намак бигирад.
Хӯриш аз бодинҷон пухта, помидор ва помидор хом
Компонентњо:
- бодинҷон - 390 г;
- помидор - 430 г;
- равғани зайтун - 55 мл;
- сирко шароб - 45 мл;
- Муште аз чормағз;
- заводи Parmesan - 35 г;
- 145км филфили ширин - 145 г;
- Муште аз баргҳои Бавр.
Омодагӣ
Пеш аз он ки пошидани бодинҷонҳо дар танӯр барои хӯриш, онҳо дӯхта, бо намак rubbed ва сипас ба варақаи нонпазӣ ҷойгиранд. Бодинҷон оҷуро бояд 190 дараҷа 20-25 дақиқа дошта бошад, пас пас аз он сабзавот тоза карда, ба мукааб тақсим мешавад. Қаламфури ширин ба нисфи ҳалқа тақсим мешавад ва помидор ба мукааб бурида мешавад. Сабзавот омода карда мешавад, ки якҷоя якҷоя, бо чормағз, бо равған ва сирко шинонда, сипас бо плитаҳои борикии панир пошидед. Хӯриш гарм аз eggplants пухта фавран пас аз пухтупаз, то бодинҷон ҳанӯз хунук нашуд.
Хӯриш аз eggplants пухта, помидор ва пиёз
Компонентњо:
- бодинҷон - 380 г;
- равғани зайтун - 35 мл;
- помидор гелос - 270 г;
- пиёз ширин - 45 г;
- ќаламфури ширин - 150 г;
- як равған аз кабудӣ сабзавот;
- mozzarella - 175 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- Сиркои Balsamic - 15 мл;
- лимӯ ½ лимӯ;
- дандони сирпиёз
Омодагӣ
Бодинҷон ба зарфҳои дарозмуддат тақсим мешавад, дақиқа хуб аст, дақиқа барои 20 дақиқа тарк кунед ва сипас бо намунаи барзиёд ҷамъоварӣ кунед. Оғозҳои популятсияро дар хокистарӣ пӯшед, ки қаблан бо пӯсти равғани зайтун сигор мекашид. Помидор аз гелос ва қаламфури ба қисмҳо тақсим мешавад. Chop ба пиёз тару тоза ва ҳама чиз бо баргҳои basil омехта. Mozzarella пӯчоқро пӯшед ва онҳоро бар хӯриш гузоред. Омода намудани либоси оддӣ аз равғанҳои пешқадами бо шарбати balsamic ва лимӯ, сирпиёз сирро илова кунед ва ҳама чизро ба салат бирезед.