Хамиртуруши «Nuts» дар чормағз беҳтарин ба кӯтоҳмуддат, бо равған ва шакар мувофиқ аст. Ин хамиру хокистарӣ, аз сабаби он, ки равғанҳо пӯшида мешаванд ва ба қисмҳои он пайваст нашаванд. Як омили муҳим низ мазмуни gluten дар орд аст. Барои он, ки хамирро на он қадар зич, вале напазед, орд бояд миқдори фоизии gluten дошта бошад.
Дар дорухои барои тайёр кардани кукиҳои "Oreshek" дар оптималии электрикӣ
Ин дорухи қадим барои хамираи помидор қуму хокистар аст, ки мувофиқи он «садафҳо» барои чормащзҳо ҳамеша хушбӯй ва гиёҳҳо мебошанд.
Компонентњо:
- равған - 200 г;
- шакар - ½ пиёла;
- панир, косибӣ - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 3 пиёла;
- ванилин, сода.
Омодагӣ
Зарф бояд нарм карда шуда, бо шакар омехта ва инчунин рехта шавад. Агар равған сахт бошад ва вақти он нармафзори он набошад, шумо метавонед онро дар grater равед. Илова кардани тухм ва ванилин ва бичашед. Сипас мо ордро партофта, онро ба хамир омехта мекунем. Баъд аз қисми аввали орд, илова кардани нисфи қошуқи сода, ки бо сирко тоза карда мешавад. Дар марҳилаи охирини пошидани хамир, барои даст кашидан бо дасти шумо осонтар аст. Хамаи он пластикӣ, мулоим ва сабукро бармегардонад.
Мо дар ҳаво ва равған шакли таркиб медиҳем. Мо ин танҳо як бор дар оғози пухтупаз кор мекунем, пас лозим нест. Аз хамир хамрохҳои хурди пӯшида ва ба тиллоҳо табдил додани чунин намудҳо, ки ҳар як гул ба ҳар як тилло тақсим карда мешавад. Дар даври аввал, шумо метавонед якчанд тестҳои андозаҳои гуногунро барои фаҳмидани кадом диаметр мувофиқат кунед. Азбаски Агар бисёре аз озмоишҳо вуҷуд дошта бошанд, он аз болои боло мебарояд ва шумо метавонед торт, ки аз он пас шумо бояд садамаҳо канда шавад. Ва агар шумо хамирро каме гузоред, рахнагиҳо нопадид мешаванд.
Дар фулуз гармии мо аз хомӯшӣ аз хамир ва оҷур барои тақрибан як дақиқа, вобаста ба чӣ гуна чормащз шумо мехоҳед, toasted ё не.
Одатан, қуттиҳо барои "Орешек" дар фелет як яхмос аз шир аз судак пухтааст, аммо шумо метавонед ҳам озмоиш кунед. Имкониятҳои зиёд вуҷуд доранд, дар сентарии онҳо ширро бо равған дар якхела омехта мекунанд. Шумо инчунин метавонед кохо илова кунед.
Чӣ тавр ба нӯшидани "Nuts" бо ширии ширӣ дар ҳаво?
Бисёре аз фабрикаҳои резинӣ-оҳанин, ки дар он чӯбҳо ва анборҳо пӯлоди хокӣ барои чормащз пухтаанд. Ва баъзеҳо ҳанӯз чунин шаклҳо доранд, ки бо кӯмаки он имконияти омода кардани табобати олиҷаноб ва маҳбуб аст.
Компонентњо:
- орд - 3 пиёла;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 1 пиёла;
- майонез - 1 tbsp. spoon;
- маргарин - 250 г;
- шир - 1 адад;
- чормағз - 150 г.
Омодагӣ
Тухм бо шакар ва майонез хушк мешавад. Маргарин ҷӯшон ба қисмҳои хурди бо корд бурида ва дар тухм бо шакар омехта карда мешавад. Оқибат, мо ордро дар қисмҳо нигоҳ медорем. Дар охири, вақте ки хамир қатъӣ истода, шумо метавонед онро бо дасти шумо kni. Оё асбобҳо дар шакли теппаҳои хурди андозаи нимпӯшаки чормағз анҷом медиҳанд. Қолаби хуби косидаро, бо равған бо равған рехт ва баргҳои бандаро гузошт. Мо қариб як дақиқа дар гармии миёна пухтаву пухта, шумо метавонед кушед ва дидед, ки ин садаф кофӣ аст. Бигзор ақибмондаҳо хунук шаванд